2009. augusztus 26., szerda

Bécsi nyalánkság Jókajától

MP5-re készült aprósütemény, Jókaja tollából. Már akkor megragadta a fantáziámat, amikor eredeti helyén láttam-olvastam. Sajnos az időmmel úgy elcsúsztam, hogy csokoládés kávészemet végképp nem értem rá vadászni, pedig szerintem kapható Lidl-ben vagy Aldiban.

Legközelebb azzal fogom sütni, mert igazán finom, omlós apróság akár kávé mellé, akár mondjuk gasztroajándékként.

Garffyka aranyfalat Manója odajött hozzám, miután a szájába tömte, és azt mondta: "Viki néni, nagyon finom volt a sütemény!" Én meg szimplán elolvadtam, mint vaj a napon :-)

Fotó by Tulippe, egyszerűen itthon elmulasztottam archiválni...


Bécsi nyalánkság


Hozzávalók:

  • 25 dkg vaj
  • 10 dkg porcukor
  • 1 rúd vanília kikaparva
  • 25 dkg keményítő
  • 15 dkg finomliszt
  • 1 csipet só

Töltelék:
  • 1-2 csomag csokis mogyoró/ marcipán/ csokoládés kávészem
  • 1 tábla étcsokoládé
  • 1 ek. olaj

A vajat habosra keverjük a cukorral, a vaníliával, pici sóval és a keményítővel, majd belegyúrjuk bele a lisztet. Igen jól formázható tésztát kapunk.

Sodorjunk hengereket a tésztából, majd vágjuk belőle kis tallérokat. Gyúrjuk golyókká őket úgy, hogy a közepébe egy-egy csokiszemet teszünk.

Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk őket, s 10-15 perc alatt 180 fokos sütőben világosra sütjük, éppen pici pírt kapjanak. Hagyjuk hűlni 10 percig a tepsin, így már kezelhetővé szilárdulnak.

Ha kihűltek, olvasszunk össze egy tábla étcsokit 1 ek. olajjal (mikró, 500 W, 2 perc) és mártsunk bele villát, majd gyors mozdulatokkal cirmosítsuk a kis golyókat. Hagyjuk megdermedni rajta a csokit, majd rejtsük fémdobozba a sütinket.

Sokáig eláll!



19 megjegyzés:

  1. Nem számít, hogy nem lett nagyobb fotó-itt vagyok élő bizonyítékként, hogy nagggggyon finom volt ez a sütike, bizony ám!!!!

    VálaszTörlés
  2. Biztos finom lehet, és nagyon jó ötlet ám, mert jön a suli és vele együtt a töprengés, hogy mit csomagoljak tízóraira?:))

    VálaszTörlés
  3. Trin, köszi :-) Viszont az undok amerikai mogyoróvajas kekszedre :-DD

    Mónika, ezek kicsi golyók, de egynek jó! Elő a muffinsütőt, a megsült muffinok nagyon jól elvannak a mélyhűtőben! 2-3 darabot elő tízóraira, mindig frissen!

    VálaszTörlés
  4. Mar unom, hogy megint nem magyarosan fozol... ez becsi? hol volt benne a pirospaprika? vagy talan azt kifelejtetted? Szornyu! Szentsegtores. Maglyan fogod vegezni a tobbi voroshaju boszorkannyal egyutt!

    Pirospaprika ide vagy oda, finom volt nagyon. Nekem csak a kozepevel van bajom, nem szeretem a mogyorot. Latod, jol jott volna kozepre egy darabka mangalica szalonna. :)))))))

    VálaszTörlés
  5. Ne legyetek ilyenek,félreértettétek W.L.-t.
    Ez nagyon finom csokis lehet! Az a csokis kávészem az milyen?
    Sosem láttam még!

    VálaszTörlés
  6. Andi, nem csak arra volt celzas... A napokban ilyen iranyu celzast egy Baratunk is kapott. Gondoltam, akkor Viki se maadjon ki.

    VálaszTörlés
  7. Énrúlam beszélnek itten az Asszonyok? Mert ez mitől bécsi? A párizsi meg az orosz hús saláta na az igen, az echte:-)

    VálaszTörlés
  8. Örülök, hogy ízlett, egyik nagy kedvencem. Arról, hogy sokáig elállna, vannak ellentétes tapasztalataim :-)

    VálaszTörlés
  9. Viki,
    és a zsírfröccsenés ebből hol marad? Anélkül kinek kell:DDD

    VálaszTörlés
  10. Ez tényleg lenyűgöző, nekem is kell!

    VálaszTörlés
  11. Milyen a csokis kávé?
    Kávészemek csokival???

    VálaszTörlés
  12. Rendetlen banda :-))) Nem féltek, hogy sarokba fogtok állni? :-DD
    Tiszta dilisek vagytok :-))))

    Andi, igen! Igazi pörkölt kávészemek csokiba mártva, viszonylag horror áron (!) Lidl-ből vagy hasonló boltból! Iszonyú finom!


    Jókaja, köszi a receptet! Fogok hozzá kávészemet vadászni!

    VálaszTörlés
  13. Nahát, nahát!"!!! :))))
    És én még fel sem tettem a fityyyy...... :))))))
    a golyókat!!!!
    Viszont a Te golyóid is finomak voltak! :))))

    VálaszTörlés
  14. Ancsikám, pedig én erre várok, hogy rohanhassak kommentelni :-DDD

    VálaszTörlés
  15. Azaz!!! hol vannak a "ráseránts" golyók?????

    Ez egy light recept, ezért nem szerepelt sehol, ugyanis csak hidrogénezett zsiradékot és tejszármazékot tartalmaz. Amúgy emberi fogyasztásra alkalmas, mert én személy szerint 3(?)at megettem.

    VálaszTörlés
  16. Hogy ez milyen könnyűnek és egyszerűnek tűnik! Ki fogom próbálni! Kösziii!!!

    VálaszTörlés
  17. Viki, egyetlen dolgot nem értek az egész postban ... mi az hogy "sokáig eláll" ????????? :-D

    VálaszTörlés
  18. Max :-))) Le ne írd :-)))

    Andi, Aldiban tuti van, ráadásul most akciós, 250 gr 599 huf!

    Noncsi, kávéval! Okvetlenül! De tényleg piszok egyszerű :-)

    Garffyka, igazad van! Ez sci-fi :-)))

    VálaszTörlés