2009. december 5., szombat

VKF!XXX/5 - Összefoglaló - Édességek II.





Mama minden évben készített ilyen mézeskalácsot, több száz darabot, tojásfehérjébe kevert porcukorral kicirkalmazva, mákkal, kókusszal, több színű cukorgyönggyel díszítve. (...) A lényeg viszont nemcsak a sokféleség és a díszítésbeli változatosság volt, hanem a hatása. Aki rácsodálkozott ezekre a süteményekre, valami melegség, karácsonyi hangulat, békesség járta át, és a késztetés arra, hogy ő is hozzájáruljon valamivel az ünnephez.


Ara Rauch




Íme az édességek, kekszek-bonbonok második felvonása! Kellemes böngészést kívánok! Mit böngészést! Csemegézést :-)

Felsorolás az ABC rendje szerint.


Ízlésszindróma a XXX. VKF-re postolta a 100. bejegyzését - itt szeretnék gratulálni hozzá! Két csodálatos trüffellel szédít meg bennünket: egy fehércsokis-whiskey-s birs trüffelt készített, valamint egy szilvás-narancsosat! Egyik fantasztikusabb ízvilág, mint a másik! Boldog lesz a megajándékozott, ez garantált!






Jókaja édes ajándéka heves nosztalgiahangulattal árasztott el: rizses csoki! Édes jó istenem! Hogy ez mekkora durranás volt! Aki ilyenhez jutott, sokáig irigység tárgyát képezte :-) Aki szeretné újraélni, újra érezni gyerekkora ízét, nosza! Itt a recept!




Folytassuk tovább Jókaja ajándékkosarában a válogatást! Hallatlan a bőség, én nem is értem, hogy képesek ennyi mindent előállítani :-) Került az ajándékok közé kétszínű keksz, kvázi lelegelhető karácsonyfadíszként! Törökméz - gondoljunk vissza gyerekkorunk kirakodó vásáraira! Csak jófogúaknak! Narancsos trüffelbonbon - nem is ragoznám... Müzliszelet - egészséges életmódot előnyben részesítő rokonoknak, barátoknak. Szezámos-grillázsos lapocskák - az arab édességeket idézve. Narancsos és gyömbéres csokipasztillák - nagyot nyelő smiley :-)) Kétszínű birsalmasajt - talán még mindig kapható birsalma! Végül egy hamar megsülő mézes tallér - így az ünnepekre!













Kata (földim!!) egy illatos-fűszeres, mézes gyümölcskenyeret sütött ajándékba! Csokimázzal a tetején... Dugig tömve magvakkal, aszalt gyümölcsökkel! Boldog megajándékozott...

S ez a hangulatos kép...






Katát is megihlette a karácsonyi kockacukor - amit nem is csodálok, mert annyira egyedi, annyira ünnepekhez illő finomság... Nehéz lett volna elmenni a recept mellett, gyönyörűségesek lettek!






Kiskukta - a torták királynője :-) Diós pálcácskákat rejt az ajándékcsomagja, elmondása szerint ronda és finom! A recept eredete visszanyúlik a tinikorba, akkor került kiírásra egy román szakácskönyvből. Szakácskönyvből, melyben nem voltak képek! Kicsit grillázsos, de nem kemény, hanem omlós-puha finomság! A jól záródó szöveg persze itt is csak városi legenda :-)) Miszerint sokáig eláll benne...




Lúdanyó mindig valami csodálatos különlegességgel rukkol elő, s ez most sem volt másképp! Szaloncukrot készített - rengeteg zamatos aszalt gyümölcsből! Darabolás, formázás, szárítás és csokizás, ugyan mit nekünk a bolti cukorka! Az ünnepi trakta alatt meg kifejezetten jólesik arra gondolni, hogy ez végül is csak gyümölcs - némi csokival :-)))



Akinek sok gyermeke van :-) MaiMoni hatalmas küzdelmet folytatott holmi bonbonokkal, amik igen renitens módon egyszerűen nem voltak hajlandóak bonbonhoz méltóan kiválni a formából! Móni szerencsére nem esett pánikba, fityiszt mutatott a nyüves bonbonoknak, és összeállított egy remek instant muffint, üvegbe töltve, díszítve, ahogy azt kell :-))






Mandy Tarragon egy vagány dolgot sütött: édes tésztát ötvözött az esetek döntő többségében sós ételekhez használt napraforgómaggal! Napraforgó tallért! Mekkora királyság! Helyes kis virágforma, kvázi a porzója-bibéje helyén csinos magkupaccal! Omlós és ropogós, mehetnek a fémdobozba!








Marjan szerint enni jó, főzni jó :-) Mélyen egyetértek :-) A játékba küldött alkotásai egytől egyig remekek, szívesen belekóstolnék mindegyikbe! Marjant is bűvkörébe vonta a különleges ünnepi kockacukor :-) Ez is valami vírus lehet, mint a bonbonkészítési láz... Rafinériával élt: megszínezte ételfestékkel a cukrokat, vidám-bohóvá téve vele a kávézás perceit!



Narancsos-ropogós csoki - Marjantól. Ugye hogy nem is kellene tovább ragozni, annyira jól hangzik? Rettenetes gyengém a narancsos csokoládé... Elkészítése voltaképpen pofonegyszerű, mégis az üzletekben arcátlanul sokat kérnek érte. Hátra arc, és lássunk neki otthon teljes lelki nyugalommal - s utána elégedetten majszoljuk el őket :-)







Egy újabb gyönyörűség - narancsos csillagok! Ünnepet idéző forma és illatok :-) Marjan szerint a jó csokihoz jól illik a narancs - nincs is mit hozzátennem! Szerintem is :-))






Max egy csodás klasszikussal bűvöl: kókuszos csókot nyom szerettei arcára :-) Nem, ez így nem jó! Szájába! Légies, könnyed, csábítóan kókuszos. Állítólag sokáig eláll fémdobozban, de ezt még senki sem bizonyította a történelemben :-)






Még mindig Max-nál vendégeskedünk és majszolunk. Most épp egy mokka desszertet... Ahhh... Nem kívánom túlragozni a dolgot: a kép önmagáért beszél. A bűnbeesés, amely itt és most bonbon alakzatot öltött :-)

Max szerint tovább turbózható a téma különféle izgalmas dolgokkal, mint pl. grillázs, magvak, kandírozott citrushéj...



Forró csoki por - Max által publikálva, de a rejtőző blogot vezető Edit alkotása! Olyan, mint amit a reklámban is lát az ember, amelyet sosem hisz el, hogy ez tényleg olyan, amilyet a tévé mutat. Ez olyan! Sűrű, krémes, nagyon csokis, igazi lélekmelegítő finomság. Ilyenkor az ember behúzódna egy kényelmes fotelbe, kezében egy jó könyvvel, a másikban a gőzölgő forró csoki - s voltaképpen elsüllyedhet a világ!



Max másokra is gondolva egy kitűnő összefoglalót, ajánlót állított össze eddig készített gasztroajándékaiból! Van itt minden, mi szem-szájnak ingere: kekszek, fűszerkeverékek, bonbonok.

Ne hagyjuk ki!







Mirelle a Nőkkel már az advent lázában él :-) Szorgos kezük alatt ég a munka, s a két pár apró praclival megerősítve idén sem maradhatnak el Anna pirulái illetve a jól bevált mézeskalács sem!









Morzsóka kekszét látva felnevettem, mert azonnal megképzett előttem a legújabb M&M's reklám :-) A pergő nyelvű, magát kitűnően menedzselő piros, és a bamba sárga :-))
- Miért épp a sárga legyen a karácsony színe?
- Hó!
- No de a hó nem sárga, hanem fehér!
- De lehet sárga is!
Ez kész :-))) Ez a keksz pedig nem a szájban olvad :-))


Szepy az én szamaritánusom :-)) Ő hívta fel ugyanis Niki figyelmét a VKF!-re (nem erre, úgy általában a VKF!-re), s Niki rögtön mámorító narancsos-csokoládés trüffellel debütál! Idézem: "A csokoládé bugyogása és a narancs reszelése közben olyan illat keletkezett a konyhában, hogy azt kívántam, bárcsak az orromban maradna örökre... :) "

Kész. Nekem ennyi elég is :-)) Bevallottan az egyik gyengém.











S ha már nevezett, Niki nem is állt le egy pályaművel, itt a következő alkotás: rumos-marcipános szaloncukor! Tényleg csak miheztartás végett írom: már fotózás közben!! lecsúszott néhány darab... Aztán ott van Niki apukája, aki még nála is édesszájúbb! Van ilyen? Ráadásul a legjobb barátnő, aki névnapos volt a napokban! S még maradnia kellene karácsonyra is, a fára? Kizárt. Új adagot kell gyártani és páncélszekrénybe rejteni!






Notburga konyháján első körben egy pillekönnyű, falatnyi édesség készült: mogyorós habcsók. Szép lassan, ráérősen szárítgatva a sütőben - egy harapásnyi élvezet. Kérdés, meg tudunk-e állni egynél :-))





Advent első vasárnapjára készült ez a fűszeres-mézes szelet - szintén Notburgánál! Érdemes fogyasztás előtt legalább egy nappal elkészíteni, hogy megfelelően összeérjenek az ízek, illetőleg hogy a süti elérje végső halmazállapotát :-)) Erre is igaz az örök bölcselet: szobahőmérsékleten elképesztően párolog!




Krowka... Na? Hallom a hangos sikításokat :-))) A KGST piacok gyöngyszeme! Omlós tejkaramella, ami nem húzta ki az ember fogát, omlott-olvadt, édes volt, karamelles volt, kemény papírba tekerve árulták, és egy helyre kis boci vigyorgott rajta. Tiszta romantika, tiszta retro :-)) Ezt a retrofílinget idézi most Okostojás ezzel a szédületes bonbonnal! Ki ne hagyjátok!



Orsi kedvenc gyömbéres kekszét készítette el ajándékba. A keksz tavaly jött-látott-győzött, olyanannyira, hogy hagyományok felrúgva (páros lábbal), és a klasszik mézeskalács helyett idén gyömbéres keksz lesz az ünnepi ropogtatnivaló!








Sajtkukac Orsi ezúttal is egy különleges finomsággal rukkolt elő! Úticélunk ezúttal Mexikó, ott esküvők elmaradhatatlan "kelléke" ez a sütemény. Szerencsére nem csak esküvőkön kerül asztalra :-) A siker zajos volt: kóstoló tömegek követelték a receptet! Orsi nem tudott állást foglalni: nem kóóóóóóóstolta - nagyon csodálkozó smiley :-) Nekem nincs ennyi lelkierőm!





Ottis is többféle ajándékot készített szeretteinek. Rögtön az első egy önmagában is pompás csemege: mandulás grillázs! Ottis persze elindította a vezérhangyát, és holmi trüfellkrémeket és tortákat emleget - amikben szintén remekül felhasználható ez a finomság! Vigyázni kell, mert a család felettébb rájár titokban!











Akit egyszer az Ikea szele megcsapott :-)) Otthonában is reprodukálni szeretné az ízeket! Ja, hogy még mellette kitűnő ajándék is? Az bizony! A híres-neves svéd gyömbéres-mézes keksz!













Töredelmesen be kell valljam, hogy ebből még csak a bolti, zacskós verziót ettem. Ráadásul szeretem is! Ottis fogta magát, és illatos almachipset készített!!! No most jól elképzeltem, ahogy az egész lakást átjárja a sülő alma, a fahéj és a gyömbér illata... Mennyei!












Ottis utolsó ajándékához érkeztünk :-) Ha egy üzlet beindul kérem :-)) Ünnepi klasszikus: egy jól bevált mézeskalács recept! Ottis állítja, hogy a díszítő kézügyessége nem a legerősebb oldala, de a gyermekek kedvéért minden évben nekiáll! S a gyerekeknek persze hogy Anya sütije a legszebb és a legfinomabb! Kétségeink ne legyenek: gyönyörűek és finomak!






Hát kérem... Itt és most betekintést nyerhetünk Palócprovance karácsonyi ajándékaiba. Az elmúlt évek karácsonyi ajándékaiba!! A kínálat több, mint lenyűgöző... Sorolom: mézeskalácsok karácsonyi zsákocskában. Szédületes mézeskalács ház! Kerámiamézes - dekorációnak, természetesen ehető. Ha valakinek van szíve megenni! Gazdag gyümölcskenyér és linzerek sokasága. Oregánós sajtos rúd az édességeket mellőzőeknek. Fantasztikus borlikőr és tojáslikőr. Kandírozott narancshéj. Hangsúlyozom, ez "csak" egy előzetes!! Lenyűgöző, azt kell mondjam!





Palócprovance másik gyönyörűséges alkotása, az olaszok által olyannyira kedvelt panetonne - cserépben sütve! Virágcserépben! Kis érdekesség: "Babbo Natale (az olasz Télapó, aki egyébként nem december 6-án érkezik, hanem karácsonykor) mindig visz ajándékba panettone-t vagy pandoro-t is. A milánói panettone a másik karácsonyi kenyér, a Rómeó és Júlia városából, Veronából származó pandoroval ellentétben (pan d'oro - aranykenyér) mindig tartalmaz aszalt gyümölcsöket, csonthéjasokat is. Speciális, magasított formában sütik, ettől kapja jellegzetes alakját." Káprázatos!




Holnap bezár a bazár :-) Következik az édességek befejező része, és - fanfárok hangja!!! - a staféta átadása!

16 megjegyzés:

  1. Viki!

    Megemelem a kalapom, fantasztikus forduló, ennéls jobbat nem lehetett volna kitalálni, jól feladtad magadnak is a leckét.:-)))
    Ennyi munkát, így karácsoníy előtt!

    Nagy nagy köszönet értre!!!!!!!!!!!!!!!!

    Én csak egy apróságot szeretnék kérni, ha lesz időd az én fordulóra készített alkotásaim nem jönnek be, ha valaki rákattint a linkre, mert a gesztenye elől a www.-vel gezdődőt ki kellen venni, akkor jó lesz a link.

    Kizárólag, ha lesz időd!!!
    KÖszi még egyszer ezeket a fantasztikus összefoglalókat!!!

    VálaszTörlés
  2. Pfff.Ennyi csuda dolog, kész vagyok!:)

    Viki megemelem a kalapom. Ennyi pályamű még az életben nem keletkezett!

    VálaszTörlés
  3. Gesztenye javítottam :-) Fura volt nekem ez a blogol.hu, most is harmadik nekifutásra sikerült :-) De sikerült!!! Ne haragudj!

    Kalapemelők, még nincs vége :-) Holnap jön az édességek utolsó, harmadik felvonása :-) Hajjaj!

    VálaszTörlés
  4. Azt hiszem, még nem volt olyan VKF, ami után ennyi összefoglalót kellett írni! :)

    VálaszTörlés
  5. Hú, Viki, nem semmi volt ez a forduló. Kitartás :)

    VálaszTörlés
  6. Milyen beszélőkéd van... :DD
    Én is emelem kalapom, csudijó ez a VKF!!! :))

    VálaszTörlés
  7. Nagyon köszönöm a kedves szvakat!Olyan szuperek ezek az összefoglalók!

    VálaszTörlés
  8. Komolyan mondom, annyira jól esnek a szavaitok, nagyon köszönöm! Örülök, ha tetszik!

    Csinálok majd belőle egy statisztikát, megígérem :-))

    VálaszTörlés
  9. Na a következőben már én is benne leszek... mennyi pályamű, azt a mindenit :) Amúgy a vakírás tényleg előny a gyorsaságban, én is tudom. Várom az utolsót :)

    VálaszTörlés
  10. Hihetetlen mennyiségű finomság!! Tényleg, még végignézni sem akármi, nem megszerkeszteni. Emelem kalapom!!!

    VálaszTörlés
  11. Reni, benne bizony :-)) Akkor már ketten tudjuk :-DD

    Trin, rengetegen rámozdultak a témára :-)) No de mindjárt karácsony, épp időszerű!

    Ági, na ne csináld :-))

    VálaszTörlés
  12. De jó! én csak kattintgatok, megcsináltad a nehezét:) Hatalmas gratula neked! Kíváncsi leszek, ha lesz statisztika...

    VálaszTörlés
  13. Mint olvasó,szeretném megköszönni,hogy sokunknak megkönnyítitek a karácsonyi ajándékozást!Nagyszerű alkotások születtek.A kisérő szöveg egyenesen arra csábít,hogy készítsük el.Nagyon hangulatosra sikeredett az összefoglaló.Köszönet érte!

    VálaszTörlés
  14. Viki!

    Dehogy haragszom, nagyon szépen köszönöm, hogy kijavítottad :-))))

    VálaszTörlés
  15. Nagyon jó kis összefoglalót írtál, nem volt semmi megírni sem, gratulálok. És köszönöm a kedves szavaid!

    VálaszTörlés