2018. május 19., szombat

Almás karalábéfőzelék



A karalábéfőzelék szerethetőbb arca :-)

Almával, tejszínnel, kakukkfűvel - s ha kiskorú nem eszik belőle, egy pici fehérbor is jót tesz neki!





Almás karalábéfőzelék


Elkészítési idő: 45 perc


Hozzávalók:


  • 1 ek kacsazsír
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 nagy fej karalábé
  • 1 nagy alma
  • só és bors
  • kakukkfű ízlés szerint
  • 1 csapott ek étkezési keményítő
  • 2 dl tejszín (habtejszín, 30%-os, állati eredetű)



A kacsazsíron puhára pároljuk a vékony karikákra vágott, megtisztított vöröshagymát.

Hozzáadjuk a meghámozott, kicsi kockákra vágott karalábét, pici vizet (esetleg fehérbort) aláöntve puhára pároljuk.

Ha a karalábé megpuhult, hozzáadjuk a zöldséghez hasonló méretűre darabolt almát, fűszerezzük sóval, borssal és kakukkfűvel.

Néhány percig pároljuk, az alma inkább ress maradjon, mint teljesen megpuhuljon.

A keményítőt csomómentesre keverjük a hideg tejszínnel, majd a főzelékbe öntjük, s kiforraljuk.

Tetszőleges feltéttel tálaljuk.



3 megjegyzés:

  1. Szuper. :) Megvettem. :))

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Nagyon jó volt - a fehérbort pedig szerintem ne hagyd ki :-))

      Törlés
  2. Nem szoktam, szeretek borral főzni. :) Isteni Irsai Olivér van itthon éppen. :)

    VálaszTörlés

Megjegyzés: Megjegyzéseket csak a blog tagjai írhatnak a blogba.