2010. november 15., hétfő

Csirkecsíkok zöldborsós-mustáros burgonyaraguval



Gyorsan és könnyen összedobható egytálétel, sietős hétköznapokra.

Arról nem beszélve, hogy a hozzávalók tetszőleges variálásával tetemes mennyiségű zöldség lapátolható be észrevétlenül! Nem hátrány :-)





Csirkecsíkok zöldborsós-mustáros burgonyaraguval

Hozzávalók:
  • 50 dkg burgonya
  • 15 dkg zöldborsó
  • 1 fej vöröshagyma
  • 20 dkg gomba
  • 40 dkg csirkemellfilé
  • 2 dl tej
  • 1-2 ek. mustár
  • 2 ek. keményítő
  • só, bors
  • csirke fűszerkeverék by Max
  • olaj a sütéshez


A krumplit meghámozzuk, kockákra vágjuk, sós vízben főzni kezdjük. A főzés vége előtt 5 perccel adjuk hozzá a zöldborsót és a megtisztított, cikkekre vágott gombát.

Amíg a zöldségek főnek, a húst vékony csíkokra vágjuk, s pici olajon átpirítjuk. Meghintjük fűszerkeverékkel, sózzuk, borsozzuk. (a fűszerkeverékem sómentes!!!)

Kiszedjük a megsült húst egy szűrőkanállal, majd a maradék zsiradékon megpároljuk a finomra vágott vöröshagymát. Felöntjük a tejjel, a vízzel, hozzáadjuk a mustárt, majd belecsurgatjuk a pici vízben feloldott keményítőt, sózzuk, borsozzuk. Kiforraljuk.

A megfőtt, leszűrt zöldségeket összeforgatjuk a mustáros mártással, tűzálló tálba simítjuk. Tetejére rendezzük a csirkecsíkokat, és forró sütőben kb. 20 perc alatt összesütjük.




Ihlet a Nők Lapja Konyha szeptemberi számából, némi módosításokkal.



8 megjegyzés:

  1. Milyen hívogató! :) Szívesen ennék belőle :)

    VálaszTörlés
  2. Khm, hol is kezdjem? Amikor jobbnál jobb édességeket halmozol itt a blogon, azon imádkozom mindig, hogy jöjjön valami sós, mert nem bírlak ilyen gyorsan lekövetni, és kipróbálni mindent. Most meg azon imádkozom, hogy legyen valami édes, mert bitang jó húsos ételeket tettél közzé.:)
    Segítség!

    VálaszTörlés
  3. Nézz be hozzám, van egy díj a számodra!:)
    http://ildygastro.blogspot.com/2010/11/lovely-lettem.html

    VálaszTörlés
  4. Jaj, de guszta, legszivesebben szednék belöle egy adagot.
    :-)))

    VálaszTörlés
  5. Tényleg, ha jól emlékszem nyertél valamit az egyik blogon. Ki is próbáltad már? vagy még nem érkezett meg? Bocsi, csak kiváncsi vagyok. :-))))

    VálaszTörlés
  6. Bianka, Ami - s rakás zöldség megetethető vele :-)


    Poppy drága, valaki más istenséghez kell eztán imádkozni :-DDD Vagy áldozatot bemutatni... Vettem az adást, édes fog következni!


    Ottis, köszi :-)


    Erika, aranyos vagy :-) Megérkezett a nyereményem, jól emlékszel - sajnos bizonyos okok miatt még nem állt módomban kipróbálni! De ami késik, nem múlik :-)

    VálaszTörlés