2010. november 11., csütörtök

Mandulás-aszalt barackos golyók



Kávé mellé egy kis ropogtatnivaló.

Vagy ha üres a kekszesdoboz, és jól jönne bele egy pofonegyszerű finomság.

Mandula és aszalt barack egy sütiben, ami nem mellesleg Segítsüti volt annak idején - Zsuzsi sütőjéből!




Mandulás-aszalt barackos golyók

Hozzávalók:


  • 10 dkg aszalt sárgabarack
  • 10 dkg liszt
  • 10 dkg darált mandula
  • 1 tojás
  • 7,5 dkg vaj
  • 5 dkg cukor
  • csipet só
  • 1 tk. sütőpor
  • 1 tk. vaníliakivonat 

A barackokat apróra vágjuk.



A mandulát megszabadítjuk héjától: egy műanyag tálkába szórjuk, ráöntünk annyi vizet, amennyi ellepi. 2 perc mikróban 750 W-on, majd újabb 2 perc pihentetés a forró vízben. Egy mozdulattal kipattinthatók a szemek! 



Száraz serpenyőben illatosra pirítjuk, majd tányérra csúsztatjuk, hűlni hagyjuk kicsit, végül ledaráljuk.



Valamennyi hozzávalót egy tálba öntünk, és összegyúrjuk egy jól formázható tésztává, utolsóként beletéve a barackdarabkákat.



Két tenyerünk között kis golyókat formálunk belőle, sütőpapírral borított tepsire ültetjük őket. A sütőt előmelegítjük 180 fokra, és kb. 13 perc alatt világosra sütjük a golyóbisokat.




Fémdobozban jó ideig eláll!


14 megjegyzés:

  1. Ez nekem is nagyon bejön! :)

    VálaszTörlés
  2. Ez is azon sütik közé tartozik, amit nem lehet abbahagyni, veszélyes csemege:)

    VálaszTörlés
  3. Hú de jó! Mandula és barack kombó csak isteni lehet!!!

    VálaszTörlés
  4. Nálad is kezdődik a karácsonyi ráhangolódás? Szívesen társulnék hozzád az asztal mellett.:)

    VálaszTörlés
  5. Örülök, hogy megsütötted, és ízlett is!

    VálaszTörlés
  6. Szuper jó!!! Gurítanál néhány golyócskát???:)

    VálaszTörlés
  7. Próbáljátok ki :-) Nagyon finom, olyan kis rájárok típusú süti :-)

    VálaszTörlés
  8. Itt vagyok, guríthatod! :)

    VálaszTörlés
  9. Mandula és aszalt barack? Nyamiiii!! :))

    VálaszTörlés
  10. Még egy kis olvasztott csokoládéba is lehetne mártogatni a golyóbisokat, de így is nagyszerűek. A fémdobozra meg kár szót vesztegetni, úgyis elfogy pillanatok alatt.

    VálaszTörlés
  11. Persze, Viki, eláll, ha meg nem esszük! Köszönöm, a lelkesen fogyasztó családom nevében is!!!!!

    VálaszTörlés