2010. november 19., péntek

Mogyorós csokis tortácskák

Régóta vágytam már ilyen kis méretű tortaformákra. Sok receptem van, amelyekben ilyen egyszemélyes kis sütikről írnak - s melyeket én rendszerint átkomponáltam egy egész, nagy méretű pitére/tortára.

Ennek ezennel vége :-)

Ezek a helyes kis torták amilyen arcátlanul egyszerűek, olyan finomak. Villámgyorsan összedobható, s némi hűtés után akkorát villanthatunk vele... Kicsi és nagy imádni fogja, az fix!





Mogyorós csokis tortácskák


Hozzávalók:

A tésztához:

  • 13 dkg liszt
  • 7,5 dkg vaj
  • 1 tojás
  • 4 dkg porcukor
  • csipet só


A töltelékhez:

  • 20 dkg egész mogyorós tejcsokoládé
  • 1 dl tejszín
  • 1 ek. darált mogyoró
  • 2 dkg vaj


A hideg vajat összemorzsoljuk a liszttel, hozzáadjuk a cukrot, csipet sót és a tojást, szaporán összegyúrjuk. 30 percre hűtőbe tesszük.

A tortaformákat kikenegetjük vajjal. A kihűlt tésztát négy részre vágjuk, és beletapicskoljuk a formákba. Villával megszurkáljuk, s 180 fokos sütőben 10 percig elősütjük.

Míg a tészta sül, összeállítjuk a krémet. A csokoládét összetördeljük, gőzfürdő felett megolvasztjuk. A tejszínt megmelegítjük, hozzáadjuk a mogyorós csokit, simára dolgozzuk. Belekeverjük a darált mogyorót és legvégül a vajat.

Az elősütött tésztakelyhekbe kanalazzuk a csokikrémet. 15 percre visszadugjuk a kikapcsolt, de még forró sütőbe. 15 perc után kivesszük, langyosra hűtjük, majd 2-3 órára hűtőbe tesszük szilárdulni.




A maradék csokikrémet (nekem maradt ki!) tálkákba kanalazzuk, hűtőbe tesszük, s pohárkrémként vagy kekszekre kenegetve vidáman felhasználjuk :-)


Ihlet: Larousse - 100% élvezet, 100% csoki



13 megjegyzés:

  1. Juj nagyon fincsi, nagyon kívánatos

    VálaszTörlés
  2. Én is imádom ezeket a formákat, de konkrét receptem még nincs hozzá. Én pont fordítva csináltam. A nagy receptet igazítottam a kis formához :-)

    VálaszTörlés
  3. Szóval, mikor jönnek a sós ételek?:P
    Fantasztikusan jól hangzik, és baromi egyszerű. Ezek a kedvenceim, csak jelzem!:D

    A héten közzé tettem egy felhívást, nem tudom olvastad- e. A lényeg, hogy süssünk- főzzünk újra könyvből, vegyük elő a polcon porosodó szebbnél szebb kiadványokat, másrészt meg jól jönnek az ajándékötletek karácsonyra. Ha van kedved, csatlakozz:
    http://poppykonyha.blogspot.com/2010/11/sussunk-fozzunk-konyvbol.html

    VálaszTörlés
  4. Juuuuj, de szépséges, imádom az ilyen sütit! Én is nagyon vágyom régóta, ilyen formákra is!!

    VálaszTörlés
  5. nEKEM JÖHET MÉGTÖBB ILYEN RECEPT :)!

    VálaszTörlés
  6. Hú, ezek gyönyörűek!
    A nagymamámtól örököltem egy csomó ilyen kis tortácskaformát, még a papa hozta a nagy Szovjetunióból, csak az velük a bajom, hogy valami alumínium-szerű anyagból vannak... nem merek bennük sütni.

    VálaszTörlés
  7. Csoki, csoki, csoki...jöhet bármikor! Istenien néznek ki! :-))

    VálaszTörlés
  8. Csoki, mogyoró, csoki...hjaj :)

    VálaszTörlés
  9. Imádnivaló!!!! Jaaaaaajjj nekem, végem!! Megyek és veszek formákat, mert eddig mindig halogattam azzal, hogy mit is kezdjek velük. Na már tudom!!:)))))

    VálaszTörlés
  10. Ez valami brutál jó! :)) Nálam necces lenne, hogy a csokikrémből maradna-e menetközben, kóstolgatás közben a tésztába is... :))
    Ezekhez a vajas tésztákhoz én nem szoktam kivajazni a formákat, simán kijön belőle! :)

    VálaszTörlés
  11. Ezek a formák nekem is rajt vannak jó ideje a kívánságlistámon! Nagyon édi tortácskák!:-))
    Képzeld, azt hittem a Móninál a Te "házias csirkéd" van fenn. Helyette viszont jót röhögtem!:-))

    VálaszTörlés