2010. november 26., péntek

Mákvirág




Erre mondják, hogy íme a későn érő típus mintapéldánya :-DDD


Tavaly volt ez a sütemény akkora szenzáció, hogy hurrikánként söpört végig a blogokon - én akkor kimaradtam belőle.

Mostanában volt viszont főnököm névnapja, s imádja a mákos süteményeket. Ekkor ötlött eszembe, hogy ez mákos is, mutatós is, tök jó ajándék lesz!


Az eredeti recepten picit korrigáltam a tej és élesztő mennyiségét tekintve, de ennyi. Szép lett, jó lett :-)






Mákvirág


Hozzávalók:


Tésztához:
  • 2 ek. olaj
  • 3 dl langyos tej
  • 50 dkg liszt
  • 3 ek. cukor
  • 1 csipet só
  • 2,5 dkg friss élesztő


Töltelék:

  • 8 kanál mák
  • 8 kanál cukor
  • 1 citrom reszelt héja
  • 2 ek. vaníliakivonat
  • 5 dkg olvasztott vaj

Tetejére:
  • 1 tojás


A tészta hozzávalóit felsorolás sorrendjében kenyérsütő gép üstjébe pakoljuk, dagasztjuk-kelesztjük.

Míg a tészta készül, ledaráljuk a mákot a cukorral.

A megkelt tésztát lisztezett munkalapra borítjuk, téglalap alakúra nyújtjuk. Ne túl vékonyra, mert még formázgatni kell, el ne szakadjon! 

A tésztalapot megkenjük az olvasztott, langyos vajjal, megszórjuk a mák-cukor keverékkel. Ráreszeljük a citrom héját és megcsepegtetjük a vaníliakivonattal.

Feltekerjük, mint egy beiglit, széleit összecsipkedjük, majd koszorú formára összehajtjuk, és a két végét újra összecsipkedjük. Sütőpapírral borított tepsire emeljük.

Éles késsel kétujjnyi közönként bevágjuk a tésztát úgy, hogy a belsejénél mindig egyben maradjon. Ezeket a szeleteket aztán gyengéden megcsavarva elfordítjuk, mintha virág szirmai lennének, szépen elrendezgetjük.

20 percig letakarva kelni hagyjuk, majd tetejét lekenjük felvert tojással, s 180 fokosra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük.





20 megjegyzés:

  1. na, nálam is azt hiszem jövőre lesz :D
    én idén láttam, de most tiltólistás.
    amúgy főnöködnek remélem bejött. virág is, süti is egyszerre.

    VálaszTörlés
  2. Gyönyörű lett, és nem csodálom, mert amióta egy hónapja elkészítettem, folyamatosan kérik :)

    VálaszTörlés
  3. Imádom a mákos kelt cuccokat, ezt is bevállalnám:)

    VálaszTörlés
  4. :)) ! Hát ma nálam is ez lesz , csak egy kicsit karácsonyira hangolva :)) ! Nagyon szép a Tiéd is !

    VálaszTörlés
  5. szerintem kell nekünk ilyen. megpróbálom.

    VálaszTörlés
  6. Nagyon szép lett! Főnököd biztos örült neki. :))

    VálaszTörlés
  7. 4gyerek, annyira sajnálom az aszkézist, amire rákényszerültél! Se fokhagyma (Max-nál), se mák... :-((( Gyógyulj!!!
    Főnökömnek bejött, igen :-)


    Zsiri, Bianka, köszi :-) Finom és gyönyörű!

    Cs.T - kitűnő az ízlésed :-DDD


    Tücsök, nem mondod :-)) Várom!


    Beastie, mint egy beigli, a többi csak dizájn :-) Pogácsa? Begyúrtad?


    Szemi, köszi :-) Örült bizony!


    Móni :-DD

    VálaszTörlés
  8. Nagyon guszta! Kérek belőle! :)))

    VálaszTörlés
  9. jaj,a pogácsa... ígérem, ma este megsütöm... lett helyette tejlepény banánhabbal. Édesre váltottunk.

    VálaszTörlés
  10. Virágom, virágom adj egy ...ööö mááákvirágot! Gyönyörűűű!

    VálaszTörlés
  11. sebaj, jön még kutyára teherautó.
    addig meg szépen jegyzetelek.
    a családnak főzni kell, ők majd kapják a komplexebbeket, én meg majd előtte kikapok belőle valami lájtosabbat. oszt lehet egy menüre két posztot írni :D

    VálaszTörlés
  12. Én még később érő típus vagyok, mert láttam én is más több blogon de még nem jött el az ideje. A hétvégére nálam is mákos finomság van betervezve .-)

    VálaszTörlés
  13. Nagyon szép ez a "mákvirág"!!!! Én is szemezek vele már jó ideje, de még kicsit húzom-halasztom. Addig is legeltetem itt nálad a szemem.:))

    VálaszTörlés
  14. eljött az idő - szépen kisült, a család majd holnap reggel teszteli, én már most bontottam - FINOM!

    VálaszTörlés
  15. Megelőztél :) Én karácsonyra akarom megsütni, remélem finom és szép lesz próbasütés nélkül is.

    VálaszTörlés
  16. Ami,köszi :-) De kérem, ez ajándék volt :-)


    Beastie, ez a banánhab mekkora királyság lehetett! És örülök, hogy szép lett, s a teszt szerint finom is :-)


    Csibe :-DDD Egy csokor mákvirág :-))


    4gyerek, nagyon ügyes vagy! Kitartást és gyógyulást!


    Ottis :-) Megnyugodtam! Várom a mákosodat :-)


    Gizike, aztán meg robbantasz valami őrületes verzióval! Várom!


    Garffyka :-) Mákosat? Vagy valami különleges ízűt?

    VálaszTörlés
  17. Ilyen alkalmazottakat én is felvennék. :)
    Imádom a mákos sütiket.
    Nagyon tökéletes lett, enyém nem lett ilyen szép. :D

    VálaszTörlés
  18. Átadom főnökömnek :-DDD Nagy barátja ő is a mákos cuccoknak :-)

    VálaszTörlés