2011. május 6., péntek

Töki pompos




Vagy péti pite. Vagy kemencés lángos. Fesztiválok kedvelt csemegéje, lépten-nyomon beleütközik az ember, ha kilátogat egy-egy rendezvényre.

Itt a május, beindul a fesztiválszezon. A környékünkön nemrég volt pálinkafesztivál, sajt- és túrófesztivál, és hamarosan érkezik a sör- és csülökparádé! Tuti fix, hogy lesz töki pompos is :-)

Szerintem meglehetősen borsos áron mérik, pedig hallatlanul egyszerű elkészíteni. Ez volt a tegnap esti vacsoránk, és felettébb elégedettek voltunk!



Töki pompos


Hozzávalók 2 személyre:

  • 1,6 dl víz
  • 1 ek. olaj
  • 25 dkg liszt
  • 1/4 kocka friss élesztő
  • 1 kk. cukor
  • 1 tk. só

A feltéthez:

  • 2 dl tejföl
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 10 dkg húsos császárszalonna
  • igény szerint újhagyma/lilahagyma
  • 10 dkg reszelt sajt
  • só, bors


A tészta hozzávalóit kenyérsütő gép üstjében dagasztjuk, kelesztjük. Ha megkelt, kör vagy téglalap alakúra nyújtjuk, sütőpapírral borított tepsibe simítjuk.

A tejfölt elkeverjük a zúzott fokhagymával, sóval, borssal, a nyers tésztára kenjük.

Megpakoljuk felcsíkozott császárszalonnával, vékonyra karikázott hagymával (nálunk csak az én "térfelemen"), és megszórjuk reszelt sajttal.



180 fokosra melegített sütőben 20-25 perc alatt ropogósra sütjük.



11 megjegyzés:

  1. Mmmmm, de guszta!
    És egyetértek, elég drágán árulják, ahhoz képest, hogy miből áll... De úúúúúúgy imádom :)

    VálaszTörlés
  2. hű, barátnőm anyukájánál, Bárándon sül naaaagyon finom kemencés lángos. mindent bele is ad, no meg a hatalmas, pékségi kemence. hű, de mennék egyet Joli nénihez látogatóba.

    VálaszTörlés
  3. de azért gyprspostán, expressel küldhetsz ám Te is, Viki.

    VálaszTörlés
  4. Nagyon szeretem. Már tegnap is irigykedve olvastam, hogy ez lesz a vacsorátok. :))) Azt hiszem hamarosan beiktatom az elkészítendők közé.

    VálaszTörlés
  5. Nem egy légies étel, de szívesen bevállalnám akár ebédre, akár vacsorára! Nagyon gusztán kacsintgat :)

    VálaszTörlés
  6. Hú Viki,de imádjuk mi is,jó gazdagon:-)

    VálaszTörlés
  7. Én is felettébb boldog lettem volna, ha nálatok vacsorázhatok, na de így csak korgó gyomorral és kiguvadt szemekkel tapadok a laptopomra.:)
    Nagyon-nagyon guszta!!!!!!

    VálaszTörlés
  8. Imádom, remekül sikerült

    VálaszTörlés
  9. Jajj, ezt imádjuk, és ez nagyon guszta lett!!

    VálaszTörlés
  10. Mi is nagyon szertejük!De a hagyma nálunk is csak nálam :)

    VálaszTörlés
  11. és nincs benne krumpli? azt hittem az alap :) így még egyszerűbb lesz elkészíteni. köszi.

    VálaszTörlés