2011. augusztus 8., hétfő

Kinyomós keksz




Tudjátok, ahhoz a pisztolyszerű szerkezethez, amihez van egy csomó feltét, és különböző fajta kekszeket lehet vele gyártani.

Ez a tészta vált be hozzá a legjobban. Villámgyorsan összegyúrható, nem túl puha, nem túl kemény, könnyen kijön a formából, nem mászik el, öröm vele dolgozni.

Az ízesítés abszolút fantázia és kamratartalom kérdése: lehet különféle fűszerekkel, olajos magvakkal, kakaóval, kókuszreszelékkel, csokoládéval, kávéval... Ha nagyobb mennyiségű szárazanyagot teszünk hozzá, pl. kókuszreszeléket, a liszt mennyiségét érdemes annyival csökkenteni.

A kekszre pedig vidáman rá lehet járni, kávé mellé, bögre tejhez, uzsonnára, vagy csak úgy nassolni belőle :-)




Kinyomós keksz


Hozzávalók:

  • 25 dkg vaj/margarin
  • 25 dkg cukor
  • 50 dkg liszt
  • 2 egész tojás
  • 1 tk. vaníliakivonat/1 cs. vaníliás cukor
  • csipet só

Ízesítés nálam:

  • alap vaníliás
  • mézes fűszerkeverék
  • csokoládé darabkák
  • cukrozatlan kakaópor

A puha vajat habosra keverjük a cukorral és a vaníliával, csipet sóval, hozzáadjuk egyesével a tojásokat, végül beleverjük-belegyúrjuk a lisztet is.

Hagyjuk pár percet pihenni, a meglehetősen lágynak tűnő tészta megembereli magát, és kitűnő állaga lesz.

Osszuk annyi egyenlő részre, ahányféle ízesítést szeretnénk, és a fűszereket, egyéb anyagokat külön-külön gyúrjuk bele.

Nincs más dolgunk, mint betölteni a gépbe a tésztahurkákat, és száraz tepsibe nyomni a kekszeket (se kikenés, se sütőpapír!).

180 fokra előmelegített sütőben készre sütjük: ha már picit színesedik az alja, készen is van.

31 megjegyzés:

  1. Hmmm, de rég készítettem ilyet! Pedig egy időben rá voltam nagyon állva. Jó, mert rengeteg lesz belőle, és ha nem esszük meg, sokáig eláll.:)
    Finom lehet a te recepteddel is!:)

    VálaszTörlés
  2. Kérnék szépen a kávém mellé belőle pár szemet! :)

    VálaszTörlés
  3. Ez valóban rájárós keksz, addig szedegeti az ember, amíg el nem fogy :) Én is kérhetek?

    VálaszTörlés
  4. Megjegyezném, hogy vérré vált! :-) Köszönöm-köszönöm!

    VálaszTörlés
  5. De jó! Pont most kerestem ilyen receptet, mert múlt héten bebűnöztem egy keksznyomót én is:)

    Kösziiiii!!! :D

    VálaszTörlés
  6. Még mielőtt elfogyna, jöttem én is! :)

    VálaszTörlés
  7. Nagyon guszta lett, de már szerintem nekem nem jut annyian ácsingóztak előttem !:)

    VálaszTörlés
  8. Erre a fincsi kekszre rá is járnék vidáman...
    A receptedet mentem, köszi. :))))

    VálaszTörlés
  9. Nem készítettem még ilyet, mivel nincs pisztolyom :), de ha egyszer lesz, ezt a receptet fogom kipróbálni!
    pusza

    VálaszTörlés
  10. Én sem készítettem még,mert nekem sincs pisztolyom de ahogy elnézem,mielőbb be kell szerezni egyet:-)Nagyon finom lehet.

    VálaszTörlés
  11. Én se maradnék le a kekszekről! Nemrég kaptam én is ilyen szerkentyűt...ki kellene már próbálnom! :-D

    VálaszTörlés
  12. Nagyon finom kis kekszecskéket gyártottál. Éppen most vettem én is ilyen keksznyomót (a másik megadta magát) így pont jól jön ez a recept.:)

    VálaszTörlés
  13. Nagyon köszönöm a receptet! Szuperül kijött a nyomóból, és nagyon finom lett! Köszi! :)

    VálaszTörlés
  14. Kipróbáltam! Szupi lett! Köszi! puszi. Döme

    VálaszTörlés
  15. Na,akkor most mi is kipróbáljuk...

    VálaszTörlés
  16. Nagyon finom lett. Köszönjük a receptet! : )

    VálaszTörlés
  17. Ezt a megjegyzést eltávolította a szerző.

    VálaszTörlés
  18. Nagyon szépen köszönjük a receptet. Kipróbáltuk és nagyon finom!! :D

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Nagyon örülök a sikerének :-))))

      Törlés
  19. Nagyon jó recept , elsőre sikerült és finom is! Köszi! Sósban nincs valami hasonló?

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm a kedves visszajelzést!

      Sós ajánlatom, ami még sosem okozott csalódást: http://www.chefviki.hu/2011/04/sajtos-rud.html

      Törlés
  20. Szia Viki! Mennyi fűszert adsz egy adag tésztához?

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Hűha...

      Mézes fűszerből szerintem elég egy teáskanálnyi, nagyon intenzív.
      Kakaóból (cukrozatlan) mehet egy evőkanálnyi.
      Csokidarabkákból pedig kb. 5 dkg étcsoki felaprítva.

      Ezek a negyed-tésztányi mennyiséghez számítva!

      Puszik!

      Törlés
  21. Éppen ma kaptam egy ilyen kinyomót, de holnap már ki is próbálom.
    KÖSZÖNÖM EZT A RECEPTET!!
    Még ilyet úgy sem csináltam még. Ha be válik máskor is elő veszem.
    köszi köszi még egyszer

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Nagyon jó recept, bár összeállítás után csalóka, hogy picit lágy a tészta, pihentetni kell!

      Utána remekül működik, sok sikert hozzá és sok-sok finomságot :-)

      Törlés
  22. Köszönöm szépen!!
    A recept kitünő,pihentettem elèg sokáig,kisült ès utána fèlig bemártottam
    Csokiba majd még szórták kókusz reszelekkel.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Nagyon örülök, hogy ilyen remekül sikerült! Zseniális ötlet a csokimártás és a kókusszal szórás!!!

      Törlés