2011. december 8., csütörtök

Kókusztöltelékes kakaós keksz




Két harapásnyi finomság, Bounty-érzés keksznek álcázva!

A recept Eliftől, s ahogy ígérte, könnyen-gyorsan elkészülő, mutatós finomság. A tesztközönségnek határozottan ízlett :-)




Kókusztöltelékes kakaós keksz


Hozzávalók:
 
A tésztához:
(mértékegység 2,5 dl pohár)
  •   fél pohár cukrozatlan kakaó
  •   2 tojás
  •   25 dkg margarin
  •   1 pohár porcukor
  •   1 cs. sütőpor
  •   1 cs. vaníliás cukor
  •   kb. 40 dkg liszt
  •   csipet só

A töltelékhez:
  •   1-1,5 pohár kókuszreszelék
  •   1 pohár porcukor
  •   1 tojásfehérje

A díszítéshez: 
  • 10 dkg étcsokoládé


A puha margarint habosra keverjük a porcukorral, a vaníliás cukorral, csipet sóval. Hozzáadunk 1 tojást és 1 tojássárgáját, a kakaóport, majd a sütőporral elkevert lisztet. Könnyű, jól formázható tésztát kapunk.

A maradék tojásfehérjét kikavarjuk a porcukorral, hozzáadjuk a kókuszreszeléket, egy pohárnyi meg egy kevés nekem elég volt, hogy formázható masszát kapjak.

A kakaós tésztából diónyi gömböket formázunk, ujjunkkal a tenyerünkben kissé szétlapítjuk. A közepére teszünk a kókuszos töltelékből, és széleit összecsípve újra gombóccá gyúrjuk.

Sütőpapírral borított tepsire ültetjük őket, egymástól viszonylag távol, mert még terülni-nőni fognak, és 180 fokos sütőben 14-15 perc alatt készre sütjük.

Hagyjuk teljesen kihűlni, majd csíkozzuk a tetejüket csokival: a megolvasztott csokoládét szedjük műanyag zacskóba, csípjük le a hegyét, majd széles mozdulatokkal csurgassuk szét a csokit a sütik fölött.

A csoki szilárdulása után dobozolható.


15 megjegyzés:

  1. ugye tudod mi itt a hiba?

    kimaradtam a tesztközönségből

    VálaszTörlés
  2. Asszem ezt nekem is el kell készítenem!Karulino

    VálaszTörlés
  3. De guszta! Ezt a hármat most simán benyomnám. Jelentkeznék tesztközönségnek :)

    VálaszTörlés
  4. Régen jártam nálad, és most bánom is. (nem mintha másokhoz sűrűbben mentem volna)
    Egyik kedvenc blogom a tiéd!
    Itt mindig nyálcsorgató dolgok vannak.
    Kicsit visszaolvasok. :)

    VálaszTörlés
  5. Hű ebben minden benne van, ami az elcsábuláshoz szükséges.Nagyon, de nagyon megenném.

    VálaszTörlés
  6. Nagyon jól néz ki:) A Bounty a kedvenc csokim, úgyhogy beszállnék a tesztelésbe én is:)

    VálaszTörlés
  7. Sütöttem már hasonlót, isteni. :)

    VálaszTörlés
  8. Nagyon guszta!! Így feltálalva már jöhetne is.:)

    VálaszTörlés
  9. Ez nagyon jól néz ki. Lehet, hogy elkészítem?

    VálaszTörlés
  10. 4Gyerek, itt kérek elnézést :-)

    Karulino, okvetlen :-)

    Adél, köszi! Szólok legközelebb :-))

    Rainy, köszönöm a kedvességedet, nagyon örülök neki :-) Gyere, csemegézz!


    Judit, tényleg csábító kis süti!


    Trollanyu, elő a kókusszal! :-)


    Petra, ugye? Fini-fini!


    Gizike, mehet a tej is mellé? :-)


    Vali, itt a hétvége, hajrááááááá!

    VálaszTörlés
  11. Örülök, hogy sikerült és ízlett! :)

    VálaszTörlés
  12. Szia Viki!
    A tesóm ajánlotta az oldalad, és ki is próbáltam már egy brownie receptet és azt a kókuszos kekszet. Köszi, finom lett, bár az enyémek kicsit megrepedeztek. Szerinted töltelék nélkül is finomak lennének?
    Üdv:
    Andi

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Szia Andi!

      Köszi a tesódnak :-) Örülök, hogy találtál kipróbálásra érdemes dolgokat!

      Megrepedtek? Sebaj :-) Szerintem töltetlenül is finomak, de a csokicsíkozást ne hagyd le a tetejéről! :-)

      Törlés
    2. Köszi, örülök, hogy nemcsak én vagyok csokimániás. :)
      Azóta már kipróbáltam a csokis, gyömbéres kockát is, biztos fogok még ilyet csinálni.

      Törlés
    3. Köszönöm szépen, annyira örülök :-))

      Törlés