2014. szeptember 14., vasárnap

Csokicsigák



Az utóbbi idők egyik legjobb aprósüteménye/keksze, azt kell mondjam.

Kakaós-diós omlós tésztából tekert csiga, a csigavonalakban Nutella...

Elég nehéz abbahagyni a majszolását :-)))

Sőt. A legjobb talán rögtön dupla adagot készíteni belőle :-)))











Csokicsigák


Elkészítési idő: 20 perc + hűtés + sütés


Hozzávalók kb. 25 kis csigához:


  • 10 dkg vaj
  • 1 tojás
  • 6 dkg darált mogyoró/dió
  • 18 dkg liszt
  • 6 dkg cukrozatlan kakaó
  • 12 dkg cukor
  • csipet só
  • 1-2 ek. hideg víz
  • 2-3 ek. Nutella



Egy tálban összevegyítjük a lisztet, a kakaóport, a sót, darált diót/mogyorót és a cukrot. Elmorzsoljuk benne a vajat, s összegyúrjuk a tojással és a hideg vízzel. Először csak egy evőkanálnyit tegyünk hozzá, ha nem áll össze, akkor adjuk hozzá a másik kanálnyit.

Egy sütőpapíron 25x35 cm-esre nyújtjuk.

Rákenjük a Nutellát úgy, hogy a tőlünk távolabb eső hosszabbik szélén maradjon ki kb. kétujjnyi üres tésztarész - ahogy csavarjuk, úgyis fogja a tészta maga előtt "tolni" a mogyorókrémet, pont jó lesz.

Hosszabbik szélénél fogva feltekerjük, mint egy beiglit, majd hűtőbe tesszük min. 30 percre.

A hűtést követően éles késsel vékony kis csigákat vágunk a rúdból, sütőpapíros tepsire ültetjük őket. Terülni-nőni nem fognak, mehetnek egészen közel egymáshoz.

180 fokosra előmelegített sütőben 12-14 perc alatt készre sütjük.

Hagyjuk teljesen kihűlni, majd tároljuk zárható fémdobozban.






Forrás: A 100 legjobb csokoládés recept


10 megjegyzés:

  1. A képek magukért beszélnek, csoda guszta, nagyon-nagyon fincsi lehet! :) Guríthatnál felénk egyet-kettőt! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Hát... Alig tudtunk leállni vele, szóval nagyon veszélyes :-)))))))

      Törlés
  2. Válaszok
    1. Jáj, az is :-DD Tessék felpróbálni :-)))))

      Törlés
  3. Nutellán kívül minden hozzávaló megvan otthon, majd haza felé azt is megveszem, és elkészítem. ;) Már be is indult a nyálelválasztásom, alig várom, hogy megkóstoljam. :D

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. :-)))))))))

      Kíváncsian várom, hogy fog ízleni :-))))

      Törlés
    2. Jelentem elkészült, és már el is fogyott. :D Nagyon finom volt, kénytelen leszek újra elkészíteni, de ezúttal csakis dupla adaggal. köszönjük! :)

      Törlés
    3. Én szóltam :-))))

      Nagyon örülök, hogy ízlett!

      Törlés
  4. Fincsi csigák! Tetszenek! :)

    VálaszTörlés