2011. október 16., vasárnap

Fokhagymás-rozmaringos kenyér


Évekkel ezelőtt sűrűn készítettem (akkor sütőzacskóban), most újra elővettem ezt a remek receptet.

Jénaiban sült, ropogós héjú, foszlós bélű, fokhagymától és rozmaringtól illatozó kenyér - egyszerűen ellenállhatatlan...




Fokhagymás-rozmaringos kenyér

Hozzávalók:

  • 3 dl víz
  • 2 gerezd zúzott fokhagyma
  • 5 dkg ömlesztett sajt
  • 50-55 dkg liszt
  • 2 tk. cukor
  • 2 mk. só
  • csipetnyi őrölt rozmaring
  • 2,5 dkg élesztő


A hozzávalókat felsorolás sorrendjében kenyérsütő gép üstjébe pakoljuk, dagasztjuk-kelesztjük.

Ha megkelt, lisztezett munkalapon veknivé formáljuk, majd egy sütőpapírral bélelt jénai edénybe helyezzük. Lefedve a duplájára kelesztjük.

Ha megkelt, tetejét pengével vagy éles késsel bevágjuk, megspricceljük vízzel, és lefedve 180 fokra előmelegített sütőben 30 percig, majd a fedőt eltávolítva még 5-10 percig sütjük.


Rácsra emeljük, még forrón megspricceljük vízzel, és hűlni hagyjuk.


Forrás: Mindmegette

17 megjegyzés:

  1. Hú de guszta! Mentem a receptet. :)

    VálaszTörlés
  2. Nagyon szép, biztosan illatos is.

    VálaszTörlés
  3. Gyönyörű lett, az illatát meg érzem is:) Az én kenyérkéim még csak most kelnek, remélem finomak lesznek azok is:)

    VálaszTörlés
  4. hűű, fokhagymás kenyér, nagyon jól hangzik! reggelire most jól jönneegy szelet langyosan:)) nyami :)

    VálaszTörlés
  5. Ha ezt tudom, akkor nem a boltban veszek, hanem hozzád megyek egy karéjért! Karulino

    VálaszTörlés
  6. Már dolgozik rajta a kenyérsütő gépem :) Remélem fincsi lesz, bár ha belegondolok, a tegnap készült házi-nutellához nem kifejezetten fog passzolni :O

    Kriszta

    VálaszTörlés
  7. Nagyon guszta! Érzem az illatát!!

    VálaszTörlés
  8. Nagyon szép lett! Tetszik az ízesítés, el tudom képzelni micsoda illatok szálltak a konyhádban. :)))

    VálaszTörlés
  9. Nagyon szép lett a kenyered! Ehhez már valóban semmi köret nem szükséges, elképzelem mennyire finom lehet.:))

    VálaszTörlés
  10. Nagyon szép lett a kenyered.

    VálaszTörlés
  11. Azta, hát ez gyönyörű!!!!!

    VálaszTörlés
  12. Hogy milyen szép ez a kenyér! nyami nyami! :) Mindjárt lecsippentek a finom ropogós héjából pár falatot ;)

    VálaszTörlés
  13. Gyönyörű micsoda szép formás

    VálaszTörlés
  14. Csodálatos ez a kenyér, erre az alkalomra.

    VálaszTörlés
  15. Húúúú, de gyönyörű. Én is mindjárt lecsippentenék belőle, mondjuk a végét. Mentettem. Köszi:))

    VálaszTörlés