2014. február 4., kedd

Csokis-kókuszos zabpelyhes keksz



Egy falat Bounty-érzés :-)

Ha a kekszek alját "kifestjük" olvasztott étcsokoládéval, az élmény még tovább fokozható!







Csokis-kókuszos zabpelyhes keksz


Elkészítési idő: 10 perc + 30 perc hűtés + kb. 12 perc sütés


Hozzávalók kb. 40 db-hoz:


  • 10 dkg liszt
  • 7,5 dkg zabpehely (az apróbb szemű)
  • 1 tk. szódabikarbóna (ha nincs, akkor sütőpor)
  • 2 ek. (barna)cukor
  • csipet só
  • 5 dkg étcsokoládé felaprítva
  • 5 dkg kókuszreszelék
  • 1 tojás
  • 10 dkg vaj/kókuszzsír



A keksz hozzávalóit egyszerűen összegyúrjuk egy tálban. Ha nem állna össze, tegyünk hozzá apránként még vajat, jól formázhatónak kell lennie!

Formáljunk a tésztából kb. 6-7 cm átmérőjű hengert, csomagoljuk be folpackba, majd tegyük hűtőbe min. 30 percre, de akár egész éjszakára is. Sőt: így nyersen le is fagyaszthatjuk!

A sütőt melegítsük elő 180 fokra. 

A tésztarudat hűtőből kivéve hagyjuk egészen kicsit lágyulni, nehogy szétmorzsolódjon majd, és egy nagyon éles késsel vágjuk fel a rudat fél cm vastag tallérokra.

Sütőpapírral bélelt tepsire ültetve kb. 12-14 perc alatt készre sütjük, akkor jó, ha az alja kicsit megpirult.

Hagyjuk teljesen kihűlni, ha kedvünk tartja, vonjuk be az aljukat olvasztott csokoládéval - majd tároljuk fémdobozban.






7 megjegyzés:

  1. Igen, csokival az alján kérem! :D Nagyon guszta, fel is vettem az elkészítendők listájára! :)

    VálaszTörlés
  2. Csoki nélkül készítettem. Úgy is mennyei.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm a kedves visszajelzést :-) Nagyon örülök, hogy ízlett!

      Törlés
    2. annnnyira nagyon ízlett, hogy most készítem csokival is! :) 2 napig bírtam nélküle. NAGYON jó recept! köszönet érte!!!!!

      Törlés
    3. Azta :-)))

      Nagyon örülök! Lehet, hogy csokival még jobban magával ragad... Csak szólok :-)))

      Törlés
  3. sajnos így lett... azóta jópárszor magamévá tettem a kis kekszeket :D :) épp ma is előkerestem a linket ès már dobom is a sütőbe fél óra múlva. ^.^

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. :-))))

      Vannak, amiknek nem is érdemes ellenállni :-)

      Törlés