2016. március 4., péntek

Barackos-camembertes csirke leveles tésztában


Huh, hogy ez mennyire jó volt!

A barack persze most konzerv (semmit nem von le az ízértékéből), egyszerre sós és édes, gyümölcsös és húsos - az egyik kedvenc ízkombinációnk!





Barackos-camembertes csirke leveles tésztában


Elkészítési idő: 90 perc

Hozzávalók:


  • 50 dkg fagyasztott leveles tészta
  • 4 szem őszibarack (konzerv, jól lecsepegtetve, szezonban nektarin)
  • 125 g camembert sajt
  • 50 dkg csirkemell
  • 10 dkg húsos, füstölt-főtt szalonna
  • 1 fej lila hagyma
  • só, bors




A leveles tésztát hagyjuk kiolvadni, majd lisztezett munkalapon kinyújtjuk 3 mm vastagra. 

Kettévágjuk úgy, hogy az egyik felével ki tudjunk bélelni egy kb. 25x35 cm-es méretű tepsit, míg a másik felével majd be tudjuk fedni a tetejét.

A hagymát vékony karikákra vágjuk, pici olajon megpároljuk. Rádobjuk a felcsíkozott csirkemellet, fehéredésig kevergetjük, néhány percig hagyjuk párolódni. Sózzuk, borsozzuk.

A tepsibe sütőpapírt teszünk, majd kibéleljük a nagyobbik tésztadarabbal úgy, hogy körben pereme is legyen.

Ráhalmozzuk előbb a csíkokra vágott szalonnát, majd az elősütött csirkehúst, a cikkekre vágott, lecsepegtetett barackot és a felszeletelt sajtot, majd az egészet beborítjuk a másik tésztaféllel.

Tetejét lekenjük tojással, meghintjük szezámmaggal, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30-35 perc készre sütjük.

Hagyjuk picit hűlni, máskülönben szétesik, majd kockákra vágva tálaljuk.




Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése