2017. augusztus 31., csütörtök

Tejfölben sült tojás



Gyors vacsora vagy ráérős hétvégékre kiadós reggeli.

A tejföl ízlésünk szerint bármivel ízesíthető, csak a fantázia és a hűtő, kamra tartalma szab neki határt!





Tejfölben sült tojás

Elkészítési idő: 30 perc


Hozzávalók:

  • 1 ek kacsazsír
  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • 1 nagy pohár tejföl (450 g)
  • 8 db tojás
  • só és bors
  • zöld fűszerek, pl. petrezselyemzöld, bazsalikom, oregánó, kapor - ki mit szeret, épp mi van otthon
  • 5-10 dkg sajt




A kacsazsírban megpároljuk a zúzott fokhagymát, majd hozzáöntjük a tejfölt. Takaréklángon tartva a hőt átkeverjük, s ízesítjük sóval, borssal, zöld fűszerekkel.

Kanál hátával mélyedéseket nyomunk a tejfölbe, s ide csúsztatjuk óvatosan a tojásokat, mintha tükörtojást készítenénk.

Megszórjuk reszelt sajttal, majd lefedjük a serpenyőt, s addig sütjük, míg a tojás ízlésünknek megfelelőre szilárdul.

Ha olyan az edényünk, a sütést befejezhetjük a sütőben is!

Puha kenyérrel kínáljuk, hogy a jó kis szaftját ki tudjuk mártogatni!




2 megjegyzés:

  1. Jónak tűnik, nekem inkább reggelire, mint estére :-)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Jó is! Szerintem ízleni fog, a tejfölt úgy fűszerezd, ahogy a szád íze "kéri" :-))

      Törlés