Gyors vacsora hétköznapokra...
Fetás, kolbászos frittata
Elkészítési idő: 30 perc
Hozzávalók:
- 1 kis fej vöröshagyma
- 15 dkg lángolt kolbász
- 8 tojás
- 0,5 dl tej
- 5 dkg sajt
- 10 dkg feta
- 2 nagy szelet szikkadt kenyér
- só és bors
A kenyeret kenyérpirítóban vagy
sütőben ropogós aranyszínűre sütjük, majd éles késsel kockákra vágjuk.
A vöröshagymát vékony karikákra
vágjuk, kevés olajon puhára pároljuk. Hozzáadjuk a kolbászkarikákat, s 1 percig
pirítjuk, éppen csak hogy átmelegedjen.
A tojásokat tálba ütjük, sóval és
borssal ízesítjük (figyelembe véve, hogy a kolbász és a feta is sós),
hozzáadjuk a reszelt sajtot és a tejet, majd összehabarjuk.
Egy tűzálló tálat vékonyan
kikenünk vajjal vagy zsírral.
A pirított kenyeret összekeverjük
a hagymás kolbásszal, egyenletesen a tálba simítjuk.
Meglocsoljuk a tejes-sajtos
tojással, végül a tetejére morzsoljuk a fetát.
180 fokos sütőben kb. 20 perc
alatt készre sütjük.
Puha kenyérrel, savanyúsággal
tálaljuk.
Tipp és trükk: az étel tovább
gazdagítható paprikával, spenóttal, egyéb nekünk tetsző zöldségekkel.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése
Megjegyzés: Megjegyzéseket csak a blog tagjai írhatnak a blogba.