2010. március 2., kedd

VKF!XXXII - Sörhab pohárkrém

Szeretem a sört :-)) Piruló smiley...

Prága tehet róla, a csodálatos 4 nap Prágában tavaly májusban. Édes istenem, az a csodálatos, helyben főzött barna (fekete!!) sör az U Flekuban, meg mindenhol, ahol csak jártunk!

Móninak, a 32. VKF! kedves háziasszonyának kunyeráló levelet írtam, hogy léééééééééécci, a célszalag alatt laposkúszásban mászhassak már be, lééééééééééééééécci!! Én, aki pedig oly pontos vagyok mindig... A február alattomosan 28 napos, nem erre vagyunk kalibrálva szerintem, itt a csúszás :-) Az agyamban!

Móni megkönyörült, így ímhol ez a bizarr desszert, ami nekem rögtön eszembe ötlött, amikor megláttam a kiírást! Sörből pohárkrém? Sörből pohárkrém!




Sörhab pohárkrém


Hozzávalók:



  • 2 dl barna!!! sör
  • 2 tojás
  • 2 dl tejszín
  • 1-2 ek. cukor
  • 1 lötty vaníliakivonat
  • 1/2 cs. Zselatin fix


A tojásokat kettéválasztjuk. A sárgáját kikeverjük a cukorral, vaníliával, sörrel, vízgőz fölött kissé besűrítjük, majd langyosra hűtjük.

A tojás fehérjét és a tejszínt kemény habbá verünk. A zselatint hozzákeverjük a tojásos sörhöz, majd lazán belekeverünk először a tejszínből 1,5 dl-nyit, utána a tojáshabot..

Poharakba adagoljuk, majd egy éjszakára hűtőbe költöztetjük, hogy a Zselatin fix elvégezze áldásos tevékenységét.

Tálaláskor a tetejét megpúpozzuk a maradék tejszínhabbal és megszórjuk csokiforgácsokkal.




A maradék sört alattomban, titokban elkortyoljuk... Meg ne lássa senki!!!

12 megjegyzés:

  1. Nagyon jó!!! Gratula!!! Hát mégis megszületett:-))

    VálaszTörlés
  2. Gratula!!!! Jó lett nagyon! Hát megszületett!!!

    VálaszTörlés
  3. Nahát, nahát! :) Nagyon jó! És még a sör is barna :)

    VálaszTörlés
  4. Bizarr és a sört sem szeretem, de ezt megkóstolnám, nagyon is!
    Alkoholtartalma kimegy a gőzölés alatt?

    VálaszTörlés
  5. Tetszik! Miattam maradhat az alkohol!:))

    VálaszTörlés
  6. Max, összeszedtem magam :-)))


    Lúdanyó, aha! Láttam a vajsört ;-))


    Garffyka, az alkohol miatt nem kezeskedem...


    Móni, ez már beszéd! :-)))

    VálaszTörlés
  7. Most szép emlékeket ébresztettél bennem is: sör+ Prága... Ott aztán iszonyat finom sörök teremnek. Egy hetet töltöttünk ott tavaly nyáron, és még sörgyárba is elmentünk, ráadásul ajándékba is söröket, meg korsókat hoztunk.:)
    Ez a kis recept igazán kedvemre való, hamarosan ki is próbálom, köszi!

    VálaszTörlés
  8. Hű ez nagyon ütős desszert :))
    Benéznél hozzám :)

    VálaszTörlés
  9. Kedves Viki!

    Szeretném, ha bekukkantanál egy pillanatra hozzám. Szép napot! :-)

    VálaszTörlés
  10. Hm, ez olyan jó kis "férfidesszert" :D
    Na és az miért baj, hogy szereted a sört? Amíg nem vagy alkoholista... ;))

    VálaszTörlés
  11. Jaj Poppy, annyira jó volt Prágában... Gyönyörű! Megnéztük még Karlovy Vary-t is, Telc-et meg Lednicét is, gyönyörű helyek...

    S azok a sörök! Uramisten! Na, miket hoztam ajándékba? Na? Söröket meg korsókat :-))) Meg sörnyitót!


    Krisztina, áááááá, csak ránézésre! :-) Köszönöm :-))


    Ani, Neked is köszönöm :-))


    Baba, igazad van! Desszertre fújoló pasasoknak!
    A jó sör meg jó sör, az ...istától elég messze vagyok :-DDD

    VálaszTörlés
  12. Ezt meg nem is láttam!:-)) Szuper!:-))

    VálaszTörlés