2010. március 15., hétfő

Aszalt szilvás csokitorta

Évi napra pontosan 1 hónapja sütötte ezt a fantasztikus csokitortát - Valentin napra az ő Carlosának :-) S szeretettel ajánlotta Gizike valamint az én figyelmembe - két csokibolond nőszemélynek, le sem tagadhatjuk!

Gizike nem sokkal később meg is sütötte, én csak most jutottam odáig - s mennyire jól tettem!

Sajnos az aszalt szilvák felettébb becsíptek a jóféle házipálinkától (konyak híján házipálinka...), s kótyagosan lesüllyedtek szundikálni a torta alsó fertályára. Tessék megnézni Évinél, milyen az etalon!

Az ízén viszont mit sem rontott. Zuram csak ennyit mondott: veszélyes! Majd minden falatot hmmmmmm, ahhhhhhhhh és uhhhhhhhh sóhajok követtek, és újabb szeletet kért belőle.

Ki ne hagyjátok! Köszönöm Évi!!!




Aszalt szilvás csokitorta

Hozzávalók:


  • 20 dkg aszalt szilva
  • 3 ek alkohol (házipálesz, konyak, rum)
  • 10 dkg étcsokoládé
  • 5 dkg vaj
  • 14+3,5 dkg cukor
  • 1 dl víz
  • 2,5 dkg kakaó
  • 8,5 dkg liszt
  • 4 tojásfehérje
  • 1 mk. fahéj


A szilvákat félbevágjuk, meglocsoljuk az alkohollal, fél órácskát hagyjuk, hogy megszívja magát. Bevallom: 1 percre bedugtam a mikróba rásegíteni a "megszívásra", felettébb jól sikerült. A meleg szilvák azonnal beitták a pálinkát, zugfőzde "illatát" terjesztve az egész lakásban :-DDD

A 14 dkg cukrot, a kakaót, csokoládét, vajat és a vizet összekeverjük, gyenge tűzön összeolvasztjuk, langyosra hűtjük.

A tojásfehérjéből a 3,5 dkg cukorral kemény habot verünk. Hozzászitáljuk a lisztet és a fahéjat, óvatosan összeforgatjuk, majd hozzácsurgatjuk a csokoládés keveréket. Nagy mozdulatokkal elkeverjük.

Egy 22 cm-s kapcsos tortaformát sütőpapírral bélelünk, beleöntjük a tésztánkat, tetejét megrakjuk a becsiccsentett aszalt szilvákkal.

A sütőt előmelegítjük 180 fokra, és kb. 30 perc alatt készre sütjük a tortát.

Ha megengedhetjük a farmerünknek, akkor további tejszínhabbal, csokiszósszal, gyümölcsszósszal, vaníliafagyival (befejeztem!) tálaljuk. Isteni...



18 megjegyzés:

  1. Én már csak a látványától is kiadtam ugyanazokat a hangokat, mint a Zurad...
    (érdekes: azt hittem, hogy a pálesz kifejezést csak itt mifelénk használják!, jó volt itt olvasni)

    VálaszTörlés
  2. Nem lett volna CV a neved, ha nem sutod meg te is! :D

    VálaszTörlés
  3. Nemán!!! Csokis????? Meglepődtem:-DD
    C(V)OKISSSSS!!!!!

    VálaszTörlés
  4. Enikő, hát ha még tudtad volna élőben is tesztelni...
    Áh, olyan messze nem vagyunk ebben a kis országban, nálunk abszolút használatos kifejezés :-)


    Edit, nomen est omen :-DDD Muszáj volt, na!


    Max, képzelem a döbbenetedet :-DDD Az vagyok, igen!

    VálaszTörlés
  5. Jajjjj, mennyire szeretném! :)

    VálaszTörlés
  6. Én is,én is én is..Én is hümmögnék,meg jujjognék,meg ahhhznék,megigérem!:-))

    VálaszTörlés
  7. Jányok :-))) Még pont kettő szelet van... Na?

    Tuti biztos, hogy csúszna lefelé :-)

    VálaszTörlés
  8. Mennyei, imádjuk. Jöhet ide is ;)

    VálaszTörlés
  9. JAAAAAAJJJJJJ de szép!!!!!!!! Imádnám a tiedet is, és most jó nagyokat nyelek. Lehet ismételnem kéne??

    És nem tagadom azt sem hogy nőszemély vagyok :)))), azt meg hogy csokiimádó azt főleg nem!!!!:)))

    VálaszTörlés
  10. Bevallom, én nem vagyok csokiimádó, sőt nagyon ritkán eszem csokit, de ezt szívesen megkóstolnám.

    VálaszTörlés
  11. Hmmmm... egy újabb csokicsoda! Hogy lehet ennek ellenállni??? :))
    Egy csokis receptet kipipálok, és jön helyette újabb elkészítenivaló... ;o)

    VálaszTörlés
  12. Van pár kérdésem Hozzád. Nálam megtalálod őket.

    VálaszTörlés
  13. Bianka :-)) Köszi! Megy! :-)


    Gizike, ismétlés a tudás anyja :-DDD A csokifüggést meg nem is akarjuk letagadni, igaz? Büszkén vállaljuk :-DDD


    Dóri, szerintem ízlene :-) Nem túl tömény, inkább légies, és benne a szilvákkal...


    Felhőlány, bocsi :-)) Ellenállást nem lehet tanúsítani, egyszerűen add meg magad a csábításnak :-)


    Macus, megyek és nézem :-)

    VálaszTörlés
  14. jaj, lemaradtam én is kérnék!! aszaltszilva+csoki..:)))))))))

    VálaszTörlés
  15. ÍSZ, lemaradtál :-((( Süssek még egy adagot, mondd?

    VálaszTörlés
  16. Drága Viki, már olyan rég óta akartam kommentelni, de valahogy mindíg valami közbejött, vagy épp akkor ugrasztott el a géptől Marko baba, de most megteszem, és pótlom a lemaradásomat:)Szóval nagyon szép lett a csokitortád, és annak pedig külön örülök, hogy ízlett Nektek! Carlos hasonló hanghatásokkal ette, mint a férjed:)))Puszillak

    VálaszTörlés
  17. Szia Viki,
    A hozzaszolasokbol nem derult ki hogy megsutotte e valaki. Kicsit kevesnek talaltam a lisztet, de aztan megsem volt az. Es nagyon finom torta ajanlani tudom. Egyszeru elkesziteni, meg ugy is hogy volt ket segitsegem, a 3 eves keverte, az 5 honapos pedig a kengurubol nezte a dolgokat.

    VálaszTörlés
  18. Évikém, én köszönöm a receptet!!!


    Trixi, örülök, hogy a tünemény kuktáiddal ilyen ügyes voltál! Gratulálok, egészségetekre :-)

    VálaszTörlés