Áginál és Bodzánál is felbukkant a sonkás-tormás kalács, s igencsak piszkálta a fantáziámat.
Miután nálunk jobban fogynak az "apróságok" az egész kaláccsal szemben, helyes kis csigákat formáztam a tésztából.
Isteni! Foszlós kalácstészta, diszkréten a torma ízével, kiegészítve a sonka sós-füstös zamatával. Ideális italkorcsolya baráti beszélgetésekhez :-)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCf2S-mqxew26KVzN3CN3sGmZ44fzFXOsvAE4gmEZ5XjXSJffAiZuOcTyfMCqKFuXYh8qjowggQjcwTJ7iYKP-vOt4AEW_q-rtDpU4dS887is2Bojcvn3e4ty3Jh-33iZ7GV3RwHG5nwmw/s400/DSCN4917.jpg)
Sonkás-tormás csigák
Hozzávalók:
Miután nálunk jobban fogynak az "apróságok" az egész kaláccsal szemben, helyes kis csigákat formáztam a tésztából.
Isteni! Foszlós kalácstészta, diszkréten a torma ízével, kiegészítve a sonka sós-füstös zamatával. Ideális italkorcsolya baráti beszélgetésekhez :-)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCf2S-mqxew26KVzN3CN3sGmZ44fzFXOsvAE4gmEZ5XjXSJffAiZuOcTyfMCqKFuXYh8qjowggQjcwTJ7iYKP-vOt4AEW_q-rtDpU4dS887is2Bojcvn3e4ty3Jh-33iZ7GV3RwHG5nwmw/s400/DSCN4917.jpg)
Sonkás-tormás csigák
Hozzávalók:
- 5 dkg vaj
- 1 tojás sárgája
- 3 dl tej
- 50 dkg liszt
- 2 tk. cukor
- 2 mk. só
- 2,5 dkg friss élesztő
- 2-3 ek. (tejszínes) torma
- 15-20 dkg füstölt sonka
A tészta hozzávalóit felsorolás sorrendjében kenyérsütő gép üstjébe pakoljuk, dagasztjuk, kelesztjük.
A sonkát apró kockákra vágjuk, vagy késes betétűvel ledaráljuk.
Ha megkelt a tészta, lisztezett munkalapon hosszú, keskeny téglalappá nyújtjuk. Olyan 20x40-50 cm nagyságúra. Megkenjük a tormával, meghintjük a sonkával.
Hosszában kettévágjuk, és a két tésztacsíkot külön-külön beigliszerűen feltekerjük, majd éles késsel 1 cm vastagságú csigákra vágjuk.
Sütőpapírral borított tepsire ültetjük őket, 15-20 percig kelni hagyjuk. A sütőt előmelegítjük 180 fokra, aljában egy kis lábaska vízzel.
A csigák tetejét megkenjük a kimaradt tojásfehérjével, ha kedvünk tartja, meghintjük sajttal, szezámmal, és 20-25 perc alatt készre sütjük.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiriKYQ-fHzrlYvO5s3vkxzPW0cTppVpgdG4DDG6milPJJagG1ZuQfWmQnCGpfBNvT95_M3dAYYxfYcUK4S4AlNAnai05qcVIyFLXH24aQOep-tlAGmieot-RxQsib8vZw6ow9EUc_rZwpA/s400/DSCN4916.jpg)
Igazi húsvéti csoda :)
VálaszTörlésszeretem minden egyes összetevőjét-csakis finom lehet!!! :)
VálaszTörlésEzt most nagyon elkóstolgatnám:))))
VálaszTörlésNagyon guszták ezek a csigák, jó lenne ha pár darab elmászna ide hozzám!!:))
VálaszTörlésSzeretnélek meghívni egy játékra ha van kedved hozzá!!!
Én is szeretnék kérni! Olyan guszták!
VálaszTörlésBia, kis főtt tojást mellé meg újhagymát, aha! :-)
VálaszTörlésAndi, együtt is finom volt! :-)
ÍSZ, vegyél kérlek!
Köszi Gizike! Megyek, nézlek rögtön :-)
Csibe, tessék parancsolni! Köszi :-)
Ottis, köszönöm!
Hú,de guszta!:-))Nevezhetted volna a múltkor,mert messziről azt hittem,eperdzsemes édes csiga!Nem is tudom,melyik ízlene jobban:-))
VálaszTörlésNa jó,azt hiszem,most a sonkás győzött!
Andi, micsoda szemed van!
VálaszTörlésBogár a fülben: jöhet az eperdzsemes csiga!!! :-)))