2010. március 21., vasárnap

Csokis-kávés túrótorta





Légiesen könnyed desszert, mely ideális záróakkordja lehet egy kitűnő vasárnapi ebédnek! Ha elkészítettük előző nap... Mert ennek bizony hűlnie-dermednie kell! Semmi pánik, jövő héten is lesz vasárnap :-)

Elkészítése pofonegyszerű, az ablakmosás szünetében dobtam össze! Ablakok csillogóra csutakolva, s míg a függönyöket vasalhatóra fújta a szél, addig el is készült a torta :-)

Kell neki az egy éjszakányi hűlés... Este ránéztem, korai volt, a zselatinnak lett volna még munkája, de az íze hibátlan! Habos kávés túrókrém, benne durvára vágott csokoládé... Kis kényeztetés hétvégére! Mert megérdemeljük :-)





Csokis-kávés túrótorta

Hozzávalók:


A piskótához:


  • 2 tojás
  • 2 ek. cukor
  • 2 ek. liszt
  • 1 ek. kakaópor
  • 2 ek. víz


A krémhez:

  • 25 dkg túró
  • 25 dkg mascarpone
  • 2 dl tejszín
  • 0,5 dl főzött kávé
  • 10 dkg étcsokoládé
  • 5-8 dkg cukor (ki milyen édesen)
  • 1 cs. Zselatin fix


Hagyományos piskótát sütünk: a tojás sárgáját kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk a kakaóport és a lisztet, majd a fehérjék keményre vert habját. Sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformába öntjük (22 cm) és előmelegített sütőben kb. 10 perc alatt készre sütjük.

Hűlni hagyjuk.

Míg sül a piskóta, elkészítjük a krémet. A túrót habosra keverjük a mascarponéval, ízlés szerint megcukrozzuk. Beleöntjük a kávét és a durvára vágott csokit, majd a Zselatin fixet. A tejszínből kemény habot verünk, óvatosan a túrókrémhez adjuk.

A kihűlt piskótára simítjuk a krémet, és egy éjszakára hűtőbe tesszük.

Másnap a tetejét tetszés szerint csokoládéval, kakaóporral díszítjük, és szeletekre vágva tálaljuk.






17 megjegyzés:

  1. Akkor én jövő vasárnapra kérem szépen! :D !!!!!!!!!!!!!!!

    VálaszTörlés
  2. Már nem is csodálkozom, hogy kávésat sütöttél; nemsokára én is fogok valami ilyesmit anyum szülinapjára.

    VálaszTörlés
  3. Jáááj,ez nem ér,én meg a család miatt állandóan csokis-kávés sütihiányon vagyok....Csak én szeretem,de én nagyon! S ez megint nagyon guszta!:-))

    VálaszTörlés
  4. Most rogton, azonnal, namostmindjart kerek egy szeletet!

    VálaszTörlés
  5. Ami kávés gondolkodás nélkül jöhet, nagyon guszta

    VálaszTörlés
  6. Jé egy csokis sütike:-) azta! CV! rájöttem! Te szereted a c(v)sokit:-DD

    VálaszTörlés
  7. Isteni!!! Isteni!!! Isteni!!!! És még csokis is, kávés is, hát ellehet ennél jobbat képzelni?? Mert szerintem nem.:))

    VálaszTörlés
  8. Én is beállnék a sorba egy aprócska szeletért. Kivárom én ha kell féllábon is a jövő vasárnapot :) Nagyon guszti és még jó is lehet, ha már egyszer csoki és kávé van benne. Jöhet!

    VálaszTörlés
  9. Garffyka :-DDD


    Kata, ez már csak így van :-) Öreg vagyok mán, hogy megváltozzak :-DDD


    Andi! Jesszus! A csokisat sem szeretik??? Ugye nem...


    Edit, igenis, értettem!


    Bianka, ezen nem is kell gondolkodni :-) Köszi!


    Max, na mit szólsz? Meglepődtél, igaz? :-))


    Gizike, isteni :-D Mennyország :-))) Te csokis nőszemély :-)


    Viki, szűken még szülinapi tortának is, ha jól meggondoljuk ;-)

    VálaszTörlés
  10. Én is elfogadnék egy karcsú kis szeletet! Csokis is, kávés is, ettől biztosan felébrednék... :)

    VálaszTörlés
  11. Felhőlány, ettől még a hétfő is elviselhetőbbé válna :-)

    VálaszTörlés
  12. Érdekes a kávét imádom, a kávés sütiket nem nagyon...De a tiedet szívesen megkóstolnám!
    Nagyon szép!

    VálaszTörlés
  13. Teljesen meg vagyok lepődve:-)) Te C(V)sokisssss

    VálaszTörlés
  14. De,de, a csokisat szeretik, a kávés-csokisat nem. Csak én vagyok kávéfüggő...

    VálaszTörlés
  15. Andi, inkább capuccino íze volt a túrókrémnek... Csokidarabkákkal. Zuram kávészűz, még életében nem ivott kávét, és imádta :-)


    Max, gondoltam én azt :-DDD


    Andi/cuki, szerintem egyszerűen hagyd ki belőle :-) Tégy bele pl. pici fahéjat, és csökkentsd a zselatin mennyiségét. Jó lesz :-))

    VálaszTörlés
  16. Én nem a kávés részén nem csodálkozom, hanem a csokison.. Valahogy éreztem, hogy lesz benne!:)))

    Kevés dolog van, amiből muszáj kihagynod, ugye?:)
    A múltkor láttam a TvPaprikán egy mexikói csokis csirkét. Kicsit furcsa volt...:) azért a csoki mégis édességbe való! Például ilyenbe!

    VálaszTörlés
  17. Szepy, na most szólj hozzá :-)))

    Hú, csokis húsról már én is olvastam, de az már nekem is nagyon bizarr :-DD

    VálaszTörlés