2012. február 26., vasárnap

Csokis-kókusztejes szelet




A maradék kókusztej és maradék csokimikulások csodás átalakulása ez a sütemény :-) Muszáj volt süteményként is kipróbálni a kókusztejet...

Szaftos, puha tésztájú, nem tolakodóan édes, a kókuszreszeléktől kissé morzsalékos állagú. Napokig friss, igazán remek uzsonnasütemény!

A fotóért elnézést, a süti legutoljáról készült...



Csokis-kókusztejes szelet

Hozzávalók egy kb. 20x30-as tepsihez:

  • 4 tojás
  • 15 dkg vaj
  • 15 dkg csokoládé
  • 10 dkg cukor
  • 2 dl kókusztej
  • 20 dkg liszt
  • 10 dkg kókuszreszelék
  • 2. ek cukrozatlan kakaópor
  • 1 tk. sütőpor
  • 1 tk. szódabikarbóna
  • csipet só
 
A tetejére:
  •   10 dkg csokoládé

A vajat összeolvasztjuk a csokoládéval. A tojásokat habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a kókusztejet, majd a langyosra hűlt vajas csokoládét.

A lisztet összekeverjük a kókuszreszelékkel, a kakaóporral, sütőporra, szódabikarbónával és a sóval, majd a kókuszos-csokis masszához keverjük.

A tepsit kibéleljük sütőpapírral, belesimítjuk a tésztát, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt készre sütjük (tűpróba!).

Ha kihűlt, a tetejét bevonjuk felolvasztott csokoládéval.


Ihlet

8 megjegyzés:

  1. Hát ebből azonnal jöhetne egy szelet nekem! A kókusz-csoki párosításnál nemigen van jobb...

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Esetleg a csoki-narancs kombó ;-)))

      Törlés
  2. Hmm... határozottan nem rossz. Én még fontolgatom hogy az egyszem kókusztejkonzervemmel mi legyen, forrócsoki, kókuszpuding, vagy ez.

    VálaszTörlés
  3. Nyam-nyam, ez "csudajól" néz ki! :)

    VálaszTörlés
  4. Szia Viki!
    Ma este megsutottem Ezt a "tomorgyonyort"Szo szerit AZ! hihi De ketlem hogy hogy uzsonnasutinek bevallik. Hogy miert?...mert sutes utan epp hogy keszvolt, maz ra es 2 szelet van csak. Nos ezert! hihi En egy 28cm atmeroju kapcsos tortaformaban keszitettem. Aki igy kesziti es a tortaformaja kisebb, az esetleg hosszabbitsa meg a sutesi idot kicsivel es igy is tubroba mert a tortamassza magasabb es ezert sztem tobb ido kell igy. /?/ Koszi a receptet! Johet a kovetkezo folytatas! Szia: ILDIKO

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Szia Ildikó :-) Ezek szerint vacsorasüti lett belőle :-DDD Örülök, hogy ilyen gyorsan múló vendég volt nálatok :-)))

      Törlés
  5. VIKIM, Nekem reggelire IS jo! hihi Ilyen lett:
    http://www.mijnalbum.nl/GroteFoto-NKOXRTT6.jpg
    http://www.mijnalbum.nl/GroteFoto-LH46QR3N.jpg Koszi megegyszer a recit! Szia: ILDIKO

    VálaszTörlés