2012. május 13., vasárnap

Szezámos-kávés csokitorta



DV szezámos csokitortája első látásra rabul ejtett. Milyen lehet egy csokis süti a pici magvakkal meghintve?

Istenkirály :-)

Annyit változtattam rajta mindössze, hogy csökkentettem a vaj mennyiségét, helyette viszont öntöttem a tésztába jó erős kávét, és csökkentettem a sütési időt is - csodálatosan krémes maradt a belseje!

Igazi ütős, villámgyorsan elkészülő, nagyon csokis, brutálisan tömény kalóriabomba - de néha ilyen is kell :-)





Szezámos-kávés csokitorta
 

Hozzávalók egy 21-22 cm-es tortához:

  • 10+2 dkg vaj
  • 0,5 dl főzött kávé
  • 4 tojás
  • 15 dkg cukor
  • 5 dkg cukrozatlan kakaópor
  • 5 dkg étcsokoládé (min. 60%, még jobb, ha több)
  • 10 dkg liszt
  • 5 dkg szezámmag
 

Olvasszuk össze a 10 dkg vajat a csokoládéval. Gőz fölött ráérősen, vagy mikróban 500 W-on, 2 perc alatt.

Ha picit hűlt, adjuk hozzá a cukrot, keverjük addig, míg elolvadnak a kis szemcsék. Egyesével adjuk hozzá a tojásokat, mindegyik után kavarjuk el nagyon alaposan.

Hígítsuk a kávéval, végül szitáljuk hozzá a lisztet, a kakaóport.

A maradék 2 dkg vajjal kenjük ki a sütőformát (jénai vagy kerámia piteforma), vastagon hintsük meg szezámmaggal, mindenhova jusson, még az oldalára is! Simítsuk bele a már nyersen is őrjítő ízű kávés-csokis tésztát, majd 160 fokosra előmelegített sütőben kb. 20-25 percig sütjük.

Ha a teteje már megszilárdult, de a beleszúrt tűre még tapad, akkor kész is van. Mire kihűl, tökéletes lesz!

A formában hagyjuk teljesen kihűlni, csak utána borítsuk egy tálra.

Tortaszerűen cikkekre vágva tálaljuk.




14 megjegyzés:

  1. Ez tényleg Istenkirály!:)))
    És gondolom a szezámmag picit megsülve, pörkölődve gyönyörűen harmonizálva a csokival csücsül a torta tetején????:DDD

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Babette, igazi felnőtt torta :-)) A szezámmag a tetején nem pirult meg túlzottan, nem volt domináns, viszont nagyon jó karaktert adott neki!

      Törlés
  2. Ez igen, finom lehet nagyon, átdobhatnál egy vastagabb szeletet, nagyon bírnám ebben a pocsék időben:-))))

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Azt elhiszem, hogy balzsam lenne testnek-léleknek a májusi őszben :-)

      Törlés
  3. Na ezt most megkóstolnám!

    VálaszTörlés
  4. Tuti Istenkirály!...úgy belenéznék a közepébe...kiváncsi lettem a szeletekre :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Vendégségbe vittük, azért nincs szeletes kép, de jó kis "csucsás" volt! :-)

      Törlés
  5. Nekem is bejönne! Bánja a fene a kalóriákat... :))))

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Petra, letornázzuk! Le a bitangokat! :-))

      Törlés
  6. Nagggyon csábító!:)) a szezámmag is jöhet bármilyen mennyiségben, csokival meg pláne tuti lehet!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Elsőre meghökkentő lehet, nem szokvány páros, de baromi ütős cucc :-))

      Törlés
  7. Nagyon fincsi volt , Vikkk!

    VálaszTörlés