Almás-túrós kevert sütemény sárgabarack lekvárral - Blogkóstoló 10!

Már 10. fordulójához érkezett a játék, ezúttal Kisildi a háziasszony, és Jankát kaptam játszótársul :-)

Érdemes nála böngészni, sok-sok lélegzetelállító süteményt, vagány húsételeket és csábító fotókat találtok a blogján!

Hosszas töprengés után egy pofonegyszerűen összeállítható kevert süteményt választottam - igen jó döntés volt! 

Nagyon érdekes: egyszerre hasonlít az íze a stíriai metéltre, a vargabélesre és a császármorzsára, mindez egy falatba sűrítve - nekünk nagyon ízlett!

Azt hiszem, ez lesz az a sütemény, amit majd ősz végén/télen is előveszek, és istenkirályság lesz mézeskalács- vagy almás fűszerkeverékkel, narancshéjjal, csokoládéval...

Almás-túrós kevert sütemény sárgabarack lekvárral

Hozzávalók egy 20x30 cm-es tepsihez:

• 25 dkg túró
• 25 dkg liszt
• 1 alma (vagy 3-4 mini nyári alma)
• 2 tojás
• 10 dkg vaj
• 14 dkg cukor
• 1 citrom reszelt héja
• 5 dkg mandula (nálam dió) - durvára vágva
• 1 cs. sütőpor
• 1 tk. vaníliakivonat
• 1 evőkanál tejföl
• 1,5 dl tej
• csipet só

• 3-4 ek. (házi) sárgabarack lekvár

A puha vajat habosra keverjük a cukorral. Hozzáadjuk a tojásokat, belekeverjük a tejfölt, a túrót, a tejet, csipet sót, a vaníliakivonatot, a citromhéjat.

A lisztet elkeverjük a sütőporral, a túrós-tojásos keverékhez adjuk, ovális habverővel simára keverjük.

Végül beleforgatjuk a meghámozott, falatnyi kockákra vágott almát és a durvára vágott diót.

A tepsit kibéleljük sütőpapírral (vagy kikenjük az alját vajjal és meghintjük pici liszttel), belesimítjuk a tésztát. 

A tetejére baracklekvár csíkokat csurgatunk, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 35-40 perc alatt készre sütjük (tűpróba!!!).

Kockákra vágva, esetleg némi plusz baracklekvárral tálaljuk.