2013. augusztus 25., vasárnap

Baracklekváros szelet



Egyszerű, nagyon finom, illatos sütemény, szerényke külseje senkit ne tévesszen meg :-) 

Gyakorlatilag a szilvalekváros torta kistestvére - tortaforma helyett tepsiben sütve, s csokoládé híján baracklekvárral megcsorgatva.

Egy tál "összekoszolásával" pár perc alatt összeállítható - ebéd után desszertként még simán elkészülhet!





Baracklekváros szelet


Hozzávalók:


  •     5 ek (házi) sárgabarack lekvár
  •     3 tojás
  •     15 dkg cukor
  •     1 tk. vaníliakivonat/1cs. vaníliás cukor
  •     1 mk. őrölt fahéj
  •     8 dkg vaj
  •     20 dkg liszt
  •     1 cs. sütőpor
  •     csipet só
A tetejére:

  •     4-5 ek. sárgabarack lekvár


A puha vajat habosra keverjük a cukorral. Egyesével hozzáadjuk az egész tojásokat, minden egyes tojás után keverjük egyneművé a tésztát.

Belekeverjük a lekvárt, a vaníliát, a fahéjat, a sót, végül a sütőporral elkevert lisztet is. Ovális habverővel csomómentesre dolgozzuk, viszonylag sűrű masszát fogunk kapni.

Egy kb. 20x30 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral, belesimítjuk a lekváros tésztát. Tetejét még nyersen megcsurgatjuk baracklekvárral, és 180 fokosra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt aranybarnára sütjük (tűpróba!).

Azt gondolom, az önmagában is remek sütemény tovább turbózható, ha keverünk a tésztájába némi durvára vágott étcsokoládét és/vagy diót is!





9 megjegyzés:

  1. Így is nagyon klasszul hangzik, de a csokis-diós turbózással valami mennyei lehet ez a süti! :)

    VálaszTörlés
  2. Ma ez a süti fogja megmenteni háziasszonyi becsületemet, mert ugye a vasárnapi ebédhez süti jár :-D időm kevés, házi baracklekvárom viszont van, úgyhogy ezer köszönet és hála a receptért! :-)

    VálaszTörlés
  3. Hogy micsoda illatok jönnek a sütőből!!!!

    VálaszTörlés
  4. Mit mondjak, nem érte meg a másnapot! :-D

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Jippii!!! Jaj de boldog vagyok :-))))))))

      Törlés
  5. Update: most is ez sül a férjem névnapjára, 90%-ban a majdnem öt éves csinálta :-) szuper recept!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Isten éltesse a férjedet!

      Az ügyes ötévesednek pedig gratulálok!! :-))))))))))

      Törlés
  6. Köszönjük szépen! :-)

    VálaszTörlés