2010. június 6., vasárnap

Csokoládéhabos-epres torta



Na, ez itt kérem az elkárhozás maga!

Kakaós-omlós tésztaalap, rajta a krém mindössze tejszínből és étcsokoládéból áll - megkoronázva ragyogó eperrel! Sűrű bókokat kaptam érte :-)

A recept 26 cm-es tortaformára szól, az enyém 22 cm átmérőjű. Amikor kinyújtottam a tésztát, láttam, hogy ajjaj, ez ide vastag lesz, elegendő lesz a fele is! Megsütöttem a lapot fél adagnyi tésztából.



Aztán mint aki jól végezte dolgát, a krémet már nem feleztem meg, hanem teljes mennyiségében készítettem el. S ez csak akkor esett le, amikor rá is kanalaztam a tésztára... Na sebaj, ez már így marad! Kirakosgattam eperrel, irány a hűtő, ahonnan órák múlva bukkant fel, s kiderült, hogy ez kérem maga a tökély - a kb. egymillió kalóriájával :-DD

Így utólag, ha jobban belegondolok, ennyi mennyiségből két 22 cm-es torta is kijött volna...

Szeretettel ajánlom a ma születésnapos Meli barátnőmnek, valamint Max-nak, aki már felettébb hiányolta a csokis sütit :-)



Csokoládéhabos-epres torta

Hozzávalók 26 cm-s kapcsos tortaformához:



  • 28 dkg liszt
  • 12 dkg porcukor
  • 3 ek. holland kakaópor
  • csipet só
  • 20 dkg hideg margarin
  • 1 tojás sárgája


Csokoládéhabhoz:

  • 20 dkg étcsokoládé
  • 4 dl habtejszín


Tetejére:

  • eper


A tészta száraz hozzávalóit elkeverjük, majd összemorzsoljuk a margarinnal és a tojássárgájával, és sebesen készre gyúrjuk. Hűtőbe tesszük egy órára.

Miután kihűlt, lisztezett munkalapon kinyújtjuk, sütőpapírral bélelt tortaformába igazítjuk, megszurkáljuk, majd 180 fokos sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük. Teljesen kihűtjük.

A krémhez felforrósítunk 1 dl tejszínt, beletördeljük a csokoládét. Felolvasztjuk benne, majd langyosra hűtjük. Közben a maradék 3 dl tejszínből kemény habot verünk, melyet részletekben a tejszínes csokoládéhoz keverünk.

A kihűlt tortalapra simítjuk a csokoládéhabot, tetejét kirakjuk félbevágott eperszemekkel, és minimum 3 órára hűtőbe tesszük.

Mennybéli utazás :-)




Forrás némi módosítással: Nők Lapja Konyha 2009. június

40 megjegyzés:

  1. Itt vagyok, ahogy parancsoltad:):)

    Köszönöm, nagyon aranyos vagy!Én is gondoltam nosztalgiával a 28-dikra...azt nehéz lesz felülmúlni.

    Vannak kívánságok, amiket már nem lehet teljesíteni, de azért tudtam mit kívánni...;)

    Millió puszi

    Meli barátnőd!

    VálaszTörlés
  2. Ez valami isteni finom lehet :)

    VálaszTörlés
  3. Gyönyörűszép lett, gratulálok! :)

    VálaszTörlés
  4. Végre Csoki!!!!! És eper, tehát abszolútre nyerő:-))

    VálaszTörlés
  5. Hát ez valami fantasztikusan néz ki! Az a csokoládé krém! Ez tényleg elkárhozás! Dehát mi a jobb párosítás a csoki + epernél? :)

    VálaszTörlés
  6. Fantasztikus, nagyon guszta, és csoda finom lehet!

    VálaszTörlés
  7. Értek én mindent, csak azt nem, hogyan lehet 3 órát kibirni az élvezetig ? :)))))) Nagyon guszta, s de jó, hogy csak fele tészta került bele, igy legalább egy kicsivel kevesebb benne a kalória :))))))

    VálaszTörlés
  8. Ez aaaannyira! (nyálát nyeldeklő szmájli)

    Becsuktam a szemem...
    Becsuktam a szemem...
    Becsuktam a szemem...

    VálaszTörlés
  9. Aaaaaaaaaanyám...
    Uhhh...
    Nem jutok szóhoz.

    VálaszTörlés
  10. Looks absolutely delicious!

    VálaszTörlés
  11. Szerintem jó ez ennyi krémmel is;) istenem, nincs még egy szelet véletlenül? már repülnék is érte...

    VálaszTörlés
  12. Hát ez tényleg mennyei lehetett!!

    Muszáj elmentenem ezt a receptet, egyszer csak véget ér a diétám , és akkor tuti megcsinálom!!!

    VálaszTörlés
  13. Melcsikém, ez már beszéd :-) Istenke éltessen!!!

    Puszillak!

    VálaszTörlés
  14. Max, megígértem :-) Tuti nyerő - volt :-D

    VálaszTörlés
  15. Köszi Bianka! És nagyon finom!!!

    VálaszTörlés
  16. Panna, ha már egyszer elkárhozunk, legalább legyen élvezetes :-DDD Csoki+eper, mindig ütős páros!

    VálaszTörlés
  17. Köszönöm Melinda - eszméletlen finom volt :-)

    VálaszTörlés
  18. Viki :-)A tudat tartott csak vissza, hogyha lepattintom a karimát, szanaszét folyik az egész :-)

    Ugyi, hogy totális kalória-spórolás? :-DD

    VálaszTörlés
  19. Egycsipet, ez valami mantra, jól hallom? Valami odavarázsló mantra, hogy egy szelet reppenjen?

    Ám legyen :-)

    VálaszTörlés
  20. Juj Móni :-) Köszönöm. És gyorsan zárd be az oldalt :-)

    VálaszTörlés
  21. Moni - thank you :-) Yes!!!

    VálaszTörlés
  22. Kata, abszolút meggyőző volt :-))) Jól megettük - ketten (piruló smiley)

    :-D

    VálaszTörlés
  23. Szemirámisz, egyszer minden diéta véget ér! Keress valami jeles napot a naptárban, hogy legyen indok elkészíteni :-)

    VálaszTörlés
  24. Drága CV, nem, nem vagyok féltékeny :), de ugye más szülinapos is kaphat egy szeletet (jó nagyot ám!:) ebből a kalóriabomba finomságból!? :D

    VálaszTörlés
  25. Garffykám, itt nem akartam kikiabálni, bocsásd meg kérlek :-)

    Egy jó nagyot? Természetesen!

    VálaszTörlés
  26. Ez a fajta tejszínes csokoládékrém a lehető legjobb alkalom a bűnbeesésre...

    VálaszTörlés
  27. Ildikó, szerintem is :-) Ha már bűn, akkor legyen édes :-D

    VálaszTörlés
  28. Az a krém, tényleg bűnös, nehezen vettem le róla a szemem és persze közben azon álmodoztam, hogy de szeretnék hozzányúlni:)))

    VálaszTörlés
  29. Könnyű, light-os kis nyári sütit alkottál... :O)
    Mennyei... :))

    VálaszTörlés
  30. Ennek már a látványa is bűnös :)Igazi comfort food lehet! Néha sajnálom, hogy nem vagyok depresszióra hajlamos, tuti ilyeneket ennék állandóan...mit ennék, zabálnék :)

    VálaszTörlés
  31. Minden ami csokoládés imádok. jaj nekem. Ez nagyon szép. Az epret meg még jobban imádom.

    VálaszTörlés
  32. Nagyon finom biztos, nagyon jól mutat!

    VálaszTörlés
  33. Í.Sz - ugye milyen csábító? :-DDD Belenyalni, belemártani az epret...


    Felhőlány :-))) Olyan! Kis üde,nyári darab :-))) De elpusztítottuk a bestét!


    Kisanyó :-DD Még jó, hogy a látvány nem hizlal! Áh, nekem nem kell depresszió a csokievéshez! Jön az fülig érő szájjal is :-)))
    S másnap tapétáztunk, el is égettük a millió kalóriát ;-)


    Vali - na akkor ez a Te sütid! Csoki és eper együtt, a két imádott :-)


    Ottis, isteni :-) Köszönöm!

    VálaszTörlés
  34. Képzeld ezt vitte Szofi névnapja alkalmából az oviba! Hát nagyon bejött, Szofi szerint nagyon finom volt, az ovóvnéni meg széles mosollyal fogadott...

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Juj de ügyi vagy!!! Nagyon örülök, hogy bejött a gyerekeknek - meg az óvónéniknek :-)))

      Törlés