2011. március 8., kedd

Csokis-meggyes túrótorta


Üde, könnyed torta, ízében emlékeztet a túrórudi tortára - meggy és csoki extrákkal :-) 




Összeállítása voltaképpen pofonegyszerű, a csokis szívek a tetején sem viszik el a pepecs irányba.

Bátran nyűgözzük le vele a családot vagy a vendégeinket!




Csokis-meggyes túrótorta


Hozzávalók 18 cm-es tortához:

A piskótához:

  • 3 tojás
  • 3 ek. cukor
  • 3 ek. liszt


A töltelékhez:

  • 25 dkg túró
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1 tk. vaníliakivonat
  • 6 dkg vaj
  • 5-8 dkg porcukor (ízlés szerint)
  • 1 üveg magozott meggybefőtt

Tetejére:

  • 10 dkg étcsokoládé
  • 1 ek. olaj


Egyszerű piskótát készítünk - amit én fordítva szoktam. Kettéválasztjuk a tojásokat. A fehérjéből robotgéppel habot kezdünk verni, majd kb. félidőben hozzáadjuk a cukrot, és kemény habbá verjük. Ekkor adjuk hozzá egyesével a tojássárgájákat, végül a lisztet.

Sütőpapírral kibélelünk egy kapcsos tortakarikát, belesimítjuk a masszát, és 180 fokos sütőben kb. 10 perc alatt készre sütjük (tűpróba!). Rácsra téve hűlni hagyjuk.

Elkészítjük a krémet: a túrót habosra keverjük a cukorral, vaníliával, puha vajjal és a reszelt citromhéjjal.  

A meggybefőttet lecsepegtetjük. 

A csokoládét megolvasztjuk.

A kihűlt piskótakarikát kettévágjuk úgy, hogy a felső karika egészen vékony legyen. Szíveket szaggatunk belőle, melyeket ecset segítségével átkenünk olvasztott csokoládéval. 

Az alsó tortalapot megkenjük a túrókrém felével. A meggybefőtt kb. kétharmadát beleforgatjuk az olvasztott csokoládéba, megrakjuk vele a krémet, majd befedjük a maradék édes túróval. 



A torta tetejét kirakosgatjuk a csokis szívekkel, a közökbe potyogtatjuk a maradék meggybefőttet, és 1-2 órára hűtőbe rakjuk.



Ihlet: Nők Lapja Konyha 2010. december-2011. január

24 megjegyzés:

  1. Nagyon szuperül néz ki, bejön ez az ízkombó!!!

    VálaszTörlés
  2. Számomra ez a tökéletes párosítás! Csoki+eper+túró! Viszem is a receptet :)

    VálaszTörlés
  3. 2 szeletet kérnék elvitelre:D
    Nagyon tetszik. Imádom a csoki és a meggyet együtt!

    VálaszTörlés
  4. Nagyon mutatós és isteni finom lehet

    VálaszTörlés
  5. Viki,fantasztikus ízek,jöhet is:-)Nagyon guszta lett!

    VálaszTörlés
  6. Nagyon-nagyon szép!Kérek egy szeletet!:-)

    VálaszTörlés
  7. A túrótorta jöhet bármilyen formában. És még a szemet is gyönyörködteti!

    VálaszTörlés
  8. Túró és csoki meg meggy, jöhet!

    VálaszTörlés
  9. Nagyon guszta és szép lett!

    VálaszTörlés
  10. Szuper!!!! Csokis, meggyes, túrós, én imádnám!!!:)) Most rögtön be is tudnám termelni.

    VálaszTörlés
  11. Nagyon szép, imádom a meggybefőttet is, úgy ,hogy jöhetne.

    VálaszTörlés
  12. Tudtam, tudtam, hogy csoki nélkül nem indulhat a nap ! Idehát egy óriási szeletet, mert toporzékolni fogok ha nem kapom meg :))))

    VálaszTörlés
  13. El vagyok veszve!!! Ilyet muszáj lesz csinálnom, fantasztikus ízkombináció, meggy-túró-csoki, hát mi kell még?

    VálaszTörlés
  14. Köszönöm a kedves szavaitokat :-)

    Erősen kapacitálok mindenkit, hogy dobja össze ezt a finomságot, hangos ováció lesz a jutalom, illetve néma csöndben villacsörgés :-))

    VálaszTörlés
  15. Na ma megint ide kellett jönnöm, megnézni a tortát! Annyira guszta... nem tudok betelni vele :)

    VálaszTörlés
  16. Ami, nincs más hátra, ezt muszáj lesz elkészítened - mert kóstoló már hírmondóban sincs :-) Csak a szép emléke :-DD

    VálaszTörlés
  17. Félve nézek rá, imádom a hozzávalóit.
    Tuti rászokok. :/

    VálaszTörlés
  18. Nekem is nagyon tetszik!!!!

    VálaszTörlés
  19. Ismét egy szuper recept! Szerettük, ugye? :-)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Isteni volt málnával is - élt kb. 2 percet :-))))

      Törlés
  20. Mindenki hurrázik,de van aki megcsinálta??? Mert nekem ez nem sikerült. Egy zsíros,édes massza lett belőle.Pedig kívül szép piros volt mikor kivettem. Nem tudom mit rontottam el?Linda

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Én megcsináltam - itt a kép róla :-) Mitől lett zsíros? 6 dkg vajat tartalmaz mindösszesen a túrókrém.

      Sütni pedig csak a piskótát kell! Ugye nem sütötted meg a túrókrémmel együtt a tortát???

      Törlés