2011. március 25., péntek

Hagymás-mustáros sárgarépa krémleves



A márciusi Nők Lapja Konyhából merítve.

Alapjáraton is nagy barátja vagyok a krémleveseknek, ehhez pedig minden adva volt itthon. Próba - cseresznye, ha a hozzávalók önmagukban ízlenek, egymás mellett sem lehet túl nagy baj belőlük.

Na, ez a leves olyan finom lett, hogy mind egy cseppig elfogyott. Az a picike mustár nagyot dobott az ízén, s ha csukott szemmel kellett volna ennem, talán nem is tippelek répára. 

Ezt a hitetlenkedőknek és a répától ódzkodóknak mondom :-)




Hagymás-mustáros sárgarépa krémleves


Hozzávalók:

  • 1 ek. olaj
  • 1 nagyobb fej vöröshagyma/1 nagyobb póré
  • 1 közepes fej krumpli
  • 4 szál sárgarépa
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 l húsleves (mehet kockából)
  • só, bors
  • 1 tk. (csípős) mustár


A zöldségeket megtisztítjuk, a vöröshagymát és a répát durvára reszeljük vagy a késes betétűvel ledaráljuk. Kevés olajon kevergetve kissé megpároljuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát.

Felöntjük a húslevessel, hozzáadjuk a felkockázott krumplit, és egészen puhára főzzük. Botmixerrel pürésítjük, sózzuk, borsozzuk, végül 1 teáskanálnyi mustárral ízesítjük. 

Reszelt sajttal és pirított kenyérkockákkal tálaljuk.



10 megjegyzés:

  1. Nagyon finom!!!! Szeretem a sárgarépát levesnek, és így elkészítve isteni lehet. A tálalás pedig nagyon klassz, jöhet így ahogy van.:)

    VálaszTörlés
  2. Hihi! majd jövök én is ezzel a levessel, ha nem leszek rest, és megírom:)
    De tényleg tök finom volt, az biztos! apánk már megrendelte újra...

    VálaszTörlés
  3. Nálam is ugyanez a leves jön:))) tényleg nagyon fincsi:)))

    VálaszTörlés
  4. Imádom az ilyen fajta leveseket,nekem is nagyon tetszik a tálalásod,és nekem is jöhet belőle:-)

    VálaszTörlés
  5. Szia!
    Én is elkészítettem a Nők Lapja konyhából ezt a levest és tényleg, ahogy a mustárt beletettem egészen más lett. Sajnos nálunk senki nem ette, csak én, úgyhogy nem büszkélkedhettem azzal, hogy mind elfogyott, pedig tényleg finom volt.

    VálaszTörlés
  6. Szívesen megkóstolnám, nagyon guszta!

    VálaszTörlés
  7. Gizike, semmi répaíz, amúgy szolidan kétpofára nyomtam :-DD


    Kata :-DD Ott leszek a résen!


    Í.Sz :-DDD Erről ennyit :-)))


    Ditta, nagyon finom! Kicsinek, nagynak :-)


    Margaretta, lehet, hogy meglátták előtte a répát? És borzongtak? Mert olyan finom volt...


    Kiskukta, köszönöm :-) És nagyon fini!

    VálaszTörlés
  8. Biztos finom, szívesen megkóstolnám

    VálaszTörlés
  9. Én is szeretem a sárgarépalevest, már készítettem is, de mustárral még nem ízesítettem, köszi az ötletet!

    VálaszTörlés