2009. december 30., szerda

Halfasírt



Újraértelmezése a halrudacskáknak :-))) De vajon mit szólna hozzá Iglo kapitány?




Halfasírt



Hozzávalók:

  • 40 dkg tetszés szerinti halfilé
  • 1 tojás
  • 1 tojás sárgája
  • 1/2 citrom
  • 3 kanál markáns ízű sajt
  • 2 szelet kenyér
  • petrezselyemzöld
  • 1 gerezd fokhagyma
  • só, bors (ha van, citrombors)
  • zsemlemorzsa

Egy fazékban vizet forralunk, sóval és a citrom kifacsart levével ízesítjük, majd a halat 15 percig főzzük benne.

A vízből kivéve hűlni hagyjuk, az esetleges szálkákat eltávolítjuk, pépesre törjük egy villával.

A kenyeret vízbe/tejbe áztatjuk, majd kifacsarjuk, s a halhúshoz keverjük. Hozzáütjük a tojást, a tojás sárgáját, a reszelt sajtot, a finomra vágott petrezselyemzöldet. Sózzuk, borsozzuk, fokhagymával ízesítjük. Alaposan összegyúrjuk.

Vizes kézzel rudacskákat formázunk belőle, zsemlemorzsába forgatjuk, majd bő olajban kisütjük őket.

Sült krumplival, hűs tartárral tálaljuk!



Recept by Laura Adamache

11 megjegyzés:

  1. Ezt kiprobalnam, olyan ritka nalunk a hal, pedig milyen finom.

    VálaszTörlés
  2. Hű, ez nagyon jó!! És tudok is venni (igaz, csak egy helyen) teljesen szálkamentes halat. Szuper ötlet! :)
    A kislányom nagyon örült a kirakónak! Köszönjük szépen! :))

    VálaszTörlés
  3. Kit érdekel Iglo kapitány, ha ilyen finomságot lehet készíteni?

    VálaszTörlés
  4. Edit,nálunk is ritka vendég :-)) De ez juj de finom volt!


    Yasmine, köszi! A kirakónak meg nagyon örülök :-)))


    Garffyka, Iglo kapitányt akkor elirányítjuk valahová :-DDD

    VálaszTörlés
  5. Szerintem Iglo captain bekapná ezt a halfasírtot:) Finom!!!

    VálaszTörlés
  6. Annyira nevettem trinity utolsó bejegyzésén, mert a szemem hirtelen csak a középső felét olvasta el. :)) Mondom... TESSÉK? De igaza lesz, mert ez olyan finom lehet, hogy a kapitány evezhet más vizek felé. A férj odalesz érte. Köszönöm Viki!

    VálaszTörlés
  7. Sikerekben Gazdag, Boldog Új Évet Kívánok!!!

    A halacska szuper!! Gyorsan vettem belőle!!:)

    VálaszTörlés
  8. Boldog új évet kívánok Neked és a családodnak!

    VálaszTörlés
  9. Trin, finom!


    Tinkmara :-DDD Csúnya, aki csúnyára gondol :-))) De ott a két pont - a kapitány evezhet arrébb!


    Gizike, egészségedre! BÚÉK nektek is!!!


    Andi, boldog új évet!

    VálaszTörlés
  10. Hát igen !!!! ez halfasírt, nem is halrudacska :)))))
    Köszönöm Viki, hogy betetted hozzám a linket. Nagyon jól hangzik. El is viszem a receptjét, s ha már túljutttam a rudacskákon, pangasikusból elkészítem. Köszike....

    VálaszTörlés
  11. Vikikém, totál kiakadtam az írásodon! Hát nem szégyellik magukat? Hát nem szégyellik magukat!!!
    Abcug bóti halrudacska!

    VálaszTörlés