2009. december 17., csütörtök

Sütőtökös-camembertes rétes

A következő párbeszéd hangzott el nemrég nálunk.


Zuram: - Mi lesz a vacsora? Már nagyon éhes vagyok!
Én: - Rétes!
Zuram: - Hurrá! És milyen rétes?
Én: - Sütőtökkrémes, benne kockára vágott camembert sajt.
Zuram: - És az biztos finom lesz?

Ekkor ült ki a teljes pánik az arcára :-)) Jóságos ég, mi lesz ebből? Már megint valami fura újdonság! Ajjaj!

A végeredmény minden várakozásomat felülmúlta! Az elképzelhetetlen ízű valami hatalmas sikert aratott, egyik szelet tűnt el a másik után, Zuram dicsérő szavakat zengett. Másnap pedig hidegen megette a maradékot :-)))



Sütőtökös-camembertes rétes


Hozzávalók:


  • 1 cs. fagyasztott leveles tészta
  • kb. 80 dkg sütőtök
  • 1 korong (125 gr) camembert sajt
  • őrölt bors
  • rozmaring


A tököt sütőben megsütjük, langyosra hűtjük, húsát kikaparva pépesre zúzzuk késes betétű robotgéppel. Borssal és rozmaringgal ízesítjük. Nem tévedés, nincs benne só!

A camembert sajtot kb. 2x2 cm-es kockákra vágjuk.

A leveles tésztát felolvasztjuk, 2 mm vastagra nyújtjuk, keresztben félbevágjuk. A tölteléket kettéosztjuk, egyenlő arányban ráhalmozzuk a két fél tészta szélére, s feltekerjük.





Sütőpapíros tepsire helyezzük, tetejét megkenjük olajjal vagy felvert tojással, és erősen előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt ropogósra sütjük.

Kicsit hűlni hagyjuk, mert a töltelék tűzforró, majd rézsútos szeletekre vágjuk.





Ötlet: Nők Lapja 2009/49 - Bereznay Tamás

11 megjegyzés:

  1. Hmmmm...fincsi!!!! És a színe is mesés!

    VálaszTörlés
  2. Hahahahahahaha!
    Nálunk is ugyanez a párbeszéd szokott lezajlani mindig,csak ő hozzáteszi,hogy"na,én ebből nem eszekˇ"
    Fel sem tünik neki utána,hogy {bocs!}de két pofára zabálja utána.Ilyenek a férfiak:-D
    Finom lehet.

    VálaszTörlés
  3. Trin, fiiiiiiinom volt!


    Belly :-DDD Zuram nem teszi hozzá, mert mindent megkóstol, amit elé rakok. Amikor ezt sütöttem, sugárzott a rémület az arcáról, hogy mi lesz ebből, és ha nem jó, akkor mit is fog ő vacsorázni?! Végül kb. a 3/4 részét ő ette meg :-)))

    VálaszTörlés
  4. Viki, el tudom képzelni, amint Z hülledezik! :-)))) Meg azt is, hogy utána kétpofára megeszi!!!

    VálaszTörlés
  5. Liz, rettegett :-)) Utána meg: kétpofára :-DD Így történt!

    VálaszTörlés
  6. Viki, úúúgy irigyellek, hogy Zurad ennyire szereti a sütőtököt. Nagyon finom lehet ez a rétesed!, otthon én egyedül enném az egészet. Így inkább sóhajtozok egy szelet után.

    VálaszTörlés
  7. Garffykám, most jött rá, hogy szereti :-))) Eddig én ettem csak - de most rákényszerítettem :-D És jé, finom a sütőtök!

    Egyem a szíved, süss egy fél adagot! A tészta másik felét megtöltöd valami mással a fiúknak!

    VálaszTörlés
  8. Huhhhh, de jól hangzik és milyen jól néz ki !!! -) lehet, hogy nálunk is beválna egy féladag nekem, aztán esetleg csodálkoznék, hogy meg sem tudtam kóstolni ? - na egyszer kipróbálom :)

    VálaszTörlés
  9. Szóval aztatat tetszik sugallani, hogy az én férjuram, aki ha "neeem husiii van? akkor lehet, hogy nem kérek", meg fogja enni? Mert az nagyon jó lenne, mert borzadály, hogy mennyi húst eszik, én meg csak becselezni tudom a zöldségeket. Viszont a sajtot imádja. Köszönet ezért a receptért. Is.

    VálaszTörlés
  10. Szia Druszám :-) Hidd el, mindig az a legkapósabb, amiből "nem lehet venni" :-DD Hess, ez az enyém! És már el is kapkodják :-) Isteni az illata nem mellesleg!


    Tinkmara, nem sugallom, állítom :-DDD Azt hiszem, enyém férj még sosem evett sütőtököt ennek előtte, és mondom, szabályszerű rémület lett rajta úrrá, mi az isten csudájával akarom megetetni :-DD Utána meg ájuldozott, mennyire isteni... Szerencsére mindent megkóstol, nem utasít el semmit élből :-)
    Kíváncsi vagyok, hogy fog ízleni Nektek!

    VálaszTörlés
  11. Azonnal megírom. ;) Ez jó, a rémület.. töööök?

    VálaszTörlés