2011. február 3., csütörtök

Csodasajtos...



... néven vált közkinccsé a munkahelyemen. Szeretjük. Sütni is, enni is :-) Gyors, kiadós, olcsó.

Néhány hozzávalóból egy iszonyú finom sós rágcsa, az ízével a sajt milyenségétől függően játszhatunk.

És egy ötlet: ne féljünk a tetejére csonthéjasokat szórni! Diót, mogyorót, mandulát - bár elsőre biztos bizarrnak tűnik a szokott sajt/szezám/mák után. Nem-nem! Hisz ugye milyen finom az illatosra pirított dió? Vagy mogyoró? Na ugye :-) Tessék kipróbálni!




Csodasajtos


Hozzávalók:

  • 30 dkg liszt
  • 25 dkg vaj/margarin
  • 8 dkg reszelt sajt
  • 5 ek. víz
  • 1 ek. 10%-os ecet
  • ízlés szerint só
  • tetejére: 1 tojás és durvára vágott csonthéjasok

A tészta hozzávalóiból rugalmas tésztát gyúrunk, egy éjszakára hűtőbe tesszük.

Másnap lisztezett munkalapon 2-3 mm vastagságúra nyújtjuk. A tetejét megkenjük egy felvert tojással, meghintjük durvára vágott dióval, majd éles késsel/derelyemetszővel vékony rudacskákat vágunk belőle.

Sütőpapírral borított tepsire fektetjük őket, és 180 fokosra melegített sütőben aranyszínűre sütjük.



29 megjegyzés:

  1. Nekem a cheddar+kesudió párosítás jön be nagyon. Ez a tálca csoda is jöhet!

    VálaszTörlés
  2. Kedves Viki! Online vacsoracsatát indítok, lenne kedved benevezni? Kérlek nézz be hozzám....

    VálaszTörlés
  3. Nagyon jól néz ki! Dióval már egyébként én is sütöttem pogácsát, nekem bejött az íze. :)

    VálaszTörlés
  4. Jelentem: az egész adagot felfaltam! :)))

    VálaszTörlés
  5. Viki,ez most jó lenne a forró teám mellé:-),tényleg jó lehet dióval,mogyival,na majd kipróbálom:-)

    VálaszTörlés
  6. Óóóóó, sajt, imádom! Szuperül néz ki!

    VálaszTörlés
  7. Ezt biztos, hogy megsütöm, mert állandóam sósat kívánok !! Nem is tudom miért ? :))))))) mégha savanyú uborka lenne, meg 30 évvel ifjabb lennék ?! Na de így ? marad a sütögetés :)))

    VálaszTörlés
  8. Viki,majd nézzél be hozzám kérlek van ott Neked valami meglepetés:-)

    VálaszTörlés
  9. Viki: csonthájjas a tetején, ez eddig ismeretlen volt sajtosban nálam. De miért ne?
    Ha benéznél hozzám, vár egy baráti ölelés.

    VálaszTörlés
  10. Kell egy ilyen tuti csodasajtos recept! úgyhogy vittem is;))

    VálaszTörlés
  11. Most, dec. 23-án a 3. tepsi csodasajtost sütöm, még 3 tepsinyi vár előkészítve (közben az első adag valahogy "eltűnt" a bendőmben apránként). ISTENI FINOM!
    Nagyon szépen köszönöm a receptet!

    VálaszTörlés
  12. Viki, nem tom hogyan lehetne fokozni ennek a finomságnak a nevét, de ez tényleg csoda, ahogy eltűnt a pocakokban. 30-án sütöttem, s még (ami maradt) még 1-én is nagyon finom volt. Köffke.

    ja, és persze egészségben, boldogságban, békességben gazdag új évet.

    Puszi

    VálaszTörlés
  13. Évi, annyira örülök!!! Ünnepek alatt én is lesütöttem pár tepsivel, és mindig piszkosul fogy :-)

    Viszont kívánom a kedves szavakat :-)

    VálaszTörlés
  14. Kedves Viki!
    Betegtájékoztatót is kellene mellékelned a recepthez. Én "betegre" ettem magam belőle, de közel voltam ahhoz, hogy "halálra" egyem magam. De a józan ést végül győzött. Vagy mégsem? Mivel nagy adagot sütöttem, még van belőle, és gyanús, hogy ma előlről kezdődik a betegség-dolog. :-))
    Köszönöm a receptet!
    És a legutóbbi hozzászóló nővérkémnek is, hogy felhívta a figyelmemet rá!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Öhm, bocsánatot kérek a rágcsa nevében :-DDD Borzadály, tudom! Mi is addig esszük, amíg látjuk, nem lehet vele leállni!

      Sose legyen nagyobb betegséged, betegségetek!!! :-))

      A barlangászáshoz szívből drukkolok Nektek!

      Törlés
  15. Hiába no, az igét hírdetni kell.

    VálaszTörlés
  16. Na, találd ki mi sül holnap délelőtt? Na mi?
    Három adag a fenti csodából. Remélem az oviban sem vall szégyent. Azaz inkább bíztos vagyok benne.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Juj de jó :-) Szerintem szeretni fogják a gyerkők is, felnőttek is :-)) Sok sikert!!

      Törlés
  17. Egy kislétszámú esküvői bulita bevállaltam a sütiket.
    Nataláldkiszépenmileszasósropi? ;-)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. jó, na. már írni sem tudok. szóval buliba.

      Törlés
    2. NEMMONDODKOMOLYAN????? :-))))))))))))))))))

      Törlés
  18. ühümm. kész komolytalanság eme rágcsa részéről, hogy mást már nem is hagy szóhoz....izé, fogakhoz jutni :D

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. A kis trónbitorló - ezek szerint bebetonozta magát az első helyre :-DD

      Törlés