2012. április 26., csütörtök

Sajtkrémes roló



Azt kell mondjam, inspirálóak a bolti péksütemények! Suttog a kisördög: áh, ezt otthon is meg lehetne csinálni! Ugye? :-)





Hasonló ihletet kapott Babette is, tőle nyúltam a sajtos roló remek ötletét! Itt is köszönöm, elsöprő sikert aratott :-)

Próbáljátok ki, villámgyors, és kenterbe veri a látványpékségeset!




Sajtkrémes roló


Hozzávalók:

  • 50 dkg leveles tészta
  • 1-2 tubus (ízesített) ömlesztett sajt
  • 5 dkg feta sajt/reszelt sajt
  • őrölt bors
  • 1 tojás
  • szezámmag


A leveles tésztát lisztezett munkalapon nyújtsuk egész vékonyra, vágjuk 10-12 egyforma darabra. A darabokat képzeletben felezzük meg, s az egyik felét vágjuk be sűrűn pl. egy pizzavágóval.

Az ömlesztett sajtot (nálam mos fokhagymás-zöldfűszeres) keverjük ki a fetával vagy a reszelt sajttal, ízesítsük borssal. A feta miatt sót nekem nem igényelt, de reszelt sajttal sózzuk, és lehet, hogy lazítani is kell pici tejföllel!

A sajtkrémet halmozzuk a tésztalapok azon részére, ami nincs bevágva, majd hajtsuk rá a berácsozott felét. Villával nyomkodjuk össze a széleket, így nem fog kinyílni.

Fektessük a rolókat sütőpapírral bélelt tepsire. Kenjük le felvert tojással, tetejét hintsük meg szezámmaggal, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt süssük aranyszínűre.

Picit hagyjuk hűlni, mert a tűzforró sajtkrém akár égési sérüléseket is okozhat, de utána kezdődhet a falatozás!



18 megjegyzés:

  1. Ezt nagyon szerettem régen, tuti kipróbálom!! De jó ötlet!!!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Mi is, nagyon! Ugorjál neki, szeretni fogjátok :-)

      Törlés
  2. Hankka medvehagymás sörkiflije mellé megsütöm ezt is a BL döntőre! Hiszen ha a 90 perces játékidő után hosszabbítás lesz, illetve 11-esek fognak döntei itt is, mint az elődöntőben, akkor kell az elemózsia...:)

    Apropó! Mikor nyitod első látványpékségedet? Első törzsvásárlódat kipipálhatod! Ilyen repertoárral tuti sikered lenne:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. De aranyos vagy Tündi :-)))

      A BL döntő kitűnő apropó, hogy kipróbálj ilyeneket,támogatom :-DD

      Törlés
  3. Morzsika falván lesz ám pékség is! Keresünk ügyes kezű, csokiimádó pékjányt! Ez meg itten fent brutál jól néz ki!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Mesterem, véletlenül ráérek :-DDD Tessék tesztelni, kíváncsi vagyok, a fiatalság mit szólna hozzá! :-)

      Törlés
  4. Ehhez a pékjányhoz mi is sűrűn járnánk!!!! :D Később talán gurulnánk :O

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Vicuska, köszi :-DD Gurulás? Hát, beiktattam egy kis tornát ma is ;-)

      Törlés
  5. Viki! örülök, hogy ízlett, és bevált! Nálunk is állandó vendég:)))
    A leveles sajtos rudad nagyon megfogott:OOO...még jó, hogy nőci gasztroblogger vagy, így nem lehet félreérteni:D

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Babette, köszi-köszi! Jaj, mennyi elismerő sóhajt kaptam érte!!

      Egyébként meg csúnya, aki csúnyára gondol :-DDD

      Törlés
  6. Csodás, és mennyire megenném most ezeket. Kipróbálandó mindenképpen, különösen, mert itt nem is kapható ilyen:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Juj, akkor az újdonság varázsa lesz!! :-)

      Törlés
  7. Nagyon guszta, és finomságos!!! Én is viszem a receptet, ki nem hagynám. Egyszerű és nagyszerű, apa imádja az ilyen finomságokat.:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Gizike, náluk is nagy sikert aratott! És így van: pikk-pakk megvan!

      Törlés
  8. De jól néz ki, nagyon megkívántam!! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Tessék szépen kipróbálni :-))

      Törlés