2010. május 2., vasárnap

Mákos csokitorta meggyöntettel

Akár Anyák napjára is, kényeztetésül!

Letesztelte egyszer a Vacsoracsata akkori vendégserege Kasza Tibiéknél, már akkor nagyon tetszett! Csokis, mákos, mellé gyümölcs, már jó lehet! Aztán letesztelte Gizike is, kellőképpen meghozva hozzá a kedvemet - tanúsította ugyanis, hogy a tévé nem csalást, nem ámítást mutatott: ez a süti tényleg iszonyat finom!

Hajszálpontosan 12 dkg mákom volt otthon, így semmi nem tartott vissza attól, hogy megsüssem - nem csalódtam. Házi meggybefőttből dobtam össze hozzá savanykás-fahéjas gyümölcsszószt, csak úgy etette magát!




Mákos csokitorta meggyöntettel



Hozzávalók (22 cm tortaformához):


  • 10 dk fehércsokoládé
  • 15 dk étcsokoládé (magas kakaótartalmú)
  • 20-25 dk cukor
  • 12 dk mák
  • 5 db tojás
  • 10 dk liszt
  • 17 dk margarin
  • 1/2 tk szódabikarbona
  • 1 mk. őrölt fahéj
  • 1 tk. vaníliakivonat
  • fél üveg meggybefőtt
  • őrölt fahéj
  • 1 púpos ek. étkezési keményítő

A csokoládékat összetörjük, vízgőz felett a margarinnal kíméletesen összeolvasztjuk. Ha felolvadt a csokoládé, hozzáöntjük a cukrot is, és kevergetjük addig, míg a cukor is elolvad - közben kezelhetőre is hűl a massza!

A mákot ledaráljuk. A tojásokat kettéválasztjuk.

A csokoládés masszához keverjük a tojássárgákat, a darált mákot, a vaníliakivonatot, a fahéjat, a szódabikarbónával elkevert lisztet, végül kíméletesen a tojásfehérjék keményre vert habját.

Egy kapcsos tortaforma alját sütőpapírral kibélelünk, belesimítjuk a tésztát. 170 fokra előmelegített sütőben kb. 50 perc alatt készre sütjük. Félidőben érdemes könnyedén leborítani alufóliával, mert megéghet a teteje!

Ha picit tapad még a tűre, akkor van készen, hűlés közben a benne lévő hő tovább fogja még szilárdítani!

A meggyöntet pedig tényleg pofonegyszerű: fél üvegnyi meggybefőttet a levével és némi vízzel kipótolva felforralunk, tetszés szerint ízesítjük cukorral és fahéjjal, végül belekeverjük az előzőleg hideg vízzel simára kevert keményítőt. Egyet forralunk rajta és készen is van!


19 megjegyzés:

  1. Nagyon guszta. Jöhetne ebéd utáni desszertnek

    VálaszTörlés
  2. Nagyon tetszik,szeretem az ilyen édességet:),jöhetne egy szelet :)!!

    VálaszTörlés
  3. Van mákom is, csokim is, nem is tudom,miért ülök még itt? Nagyon guszta Nálad is!:-))

    VálaszTörlés
  4. Mááák, meggggy, mmmm!
    Anya vagyok, kérhetek? :D

    VálaszTörlés
  5. Mégsem volt mákom, anélkül sütöttem!:-))

    VálaszTörlés
  6. Ahhhhhhh, Viki, már megint egy újabb merénylet ellenem...

    VálaszTörlés
  7. Nem vagyok csokirajongó.... Hi-hi... :-)
    De ezt megkóstolnám, azt hiszem el is mentem magamnak.

    VálaszTörlés
  8. Látom nem éheztetek a hétvégén ti sem; csodásan néz ki a süti!

    VálaszTörlés
  9. Bianka, aha! Jó kis vasárnapi ebéd után :-)


    Andi, a fotómodell jó lesz? :-))


    Andi/cuki, majd muti!!! Finom lett, ugye?


    Egycsipet, hát hogy mondhatnék nemet egy anyukának :-) Gyere!


    Csibe, te is, te is!!!


    Móni :-( Anyáknapján sincs kivétel? Pici bűnözés?


    Andi :-))) Hiszi a piszi :-DDD


    Kata, mindjárt éjfél!!! Ilyenkor már nem szabad csokis sütit enni :-DD

    VálaszTörlés
  10. Mák csokival és meggyel, szuper párosítás!

    VálaszTörlés
  11. Ha nem lenne benne csoki, nem is te volnál :D

    Nagyon jól hangzik és a képről szinte eteti magát! :D

    VálaszTörlés
  12. Fantasztikusan néz ki! És csak finom lehet! Juj, de megkóstolnám ...

    VálaszTörlés
  13. Cs.T - az volt bizony! Állat finom :-)


    Garffyka, én mán csak így vénülök meg :-DDD


    Melinda köszönöm :-) Finom volt biza!

    VálaszTörlés
  14. Szóval nem is láttad? Nem jöttél vendégségbe?
    Igen,nagyon-nagyon finom volt!!!:-))

    VálaszTörlés
  15. Az a meggyöntet nem egyszerű! :)
    Gyönyörű fotók. Ez a párosítás a legjobb szerintem, mert hasonlít a fekete erdőre ami a kedvencem.

    VálaszTörlés
  16. Ezt tuti, hogy egyszer én is kölcsönveszem.

    VálaszTörlés
  17. Szódabikarbónát tudom helyettesíteni sütőporral?

    VálaszTörlés