2010. július 21., szerda

Csirkecsíkok paprikával és barackkal


Elkezdtem szép sorban feldolgozni a Nők Lapja Konyha július-augusztusi számát, jobbnál jobb receptek sorakoznak benne!

Arról nem beszélve, hogy ott virít egy teljes oldalon Andi csodálatos, díjnyertes fahéjas epertortája!

Erre a receptre mindig visszatértem. Gyümölcs és hús - tökéletes páros, benne méz, balzsamecet. Ráadásul fél óra alatt megvan! Nagyon könnyed, nyárias, kánikulai fogás lett!

Egy észrevételem van mindössze: az újságban a képen szereplő étel nem az az étel, amiről a recept szól! Határozottan látszik a fotón a tök/cukkini, ami viszont nem szerepel a hozzávalók között! Ejnye :-)





Csirkecsíkok paprikával és barackkal


Hozzávalók:



  • 1 fej vöröshagyma
  • 50 dkg csirkemell/csirkecomb filé
  • 2 piros kaliforniai paprika
  • 3-4 db őszibarack
  • 2 ek. méz
  • 2 ek. balzsamecet
  • só, bors


A vöröshagymát finomra vágjuk, pici olajon megpároljuk. A csirkehúst vékony csíkokra vágjuk, rádobjuk a hagymára, fehéredésig kevergetjük.

Meglocsoljuk a balzsamecettel, hozzáadjuk a csíkokra vágott paprikát, sózzuk, borsozzuk, és kb. 20 perc alatt készre főzzük.

A barackot gerezdekre vágjuk, a húshoz adjuk, rácsorgatjuk a mézet is, s még 1-2 percig rotyogtatjuk, hogy az ízek kellőképpen összekeveredjenek.

Párolt rizzsel tálaljuk.





6 megjegyzés:

  1. De jó! :) A csirke és a barack alapból jól vannak - legalábbis nálam -, a paprika meg nagyon megdobja!
    Délután megyek megveszem ezt a számot is. Dupla?

    VálaszTörlés
  2. Mesés összeállítás nagyon guszta

    VálaszTörlés
  3. Felhőlány, nálunk is :-) Dupla szám, de szimpla áron :-) Szimpla vastagság is szerintem, de ezt nem állítom bizton!


    Bianka, köszi! Próba?

    VálaszTörlés
  4. Szuper színek, fincsi lehet!
    S köszi, nagyon kedves vagy!:-))

    VálaszTörlés
  5. Ebből kérek szépen egy adagot és egyet repetának :)

    Jó, már azt hittem az én szememmel van baj, hogy időnként úgy látom, ami a receptben van és ami a képen van, nem teljesen fedi egymást ... ezek szerint a szememnek semmi baja.

    VálaszTörlés
  6. Hümm, most ebédre vinnék egy ilyen tányérral és jól megfalatoznám:)) barack+paprika+husi..nyámmm

    VálaszTörlés