2010. július 11., vasárnap

Túrókrémes brownie





Péntek este baráti sütögetés zajlott nálunk. Egy finom vacsora nem múlhat el sütemény nélkül, így búvárkodni kezdtem, mit lehetne villámgyorsan összedobni.

Felbukkant az agyamban egy brownie, amit előbb Piszke, majd Kata is elkészített, mindkettejüknél csurgattam a nyálamat :-)

Brownie = csokis, egyik kritérium, pikk-pakk elkészül - másik kritérium.

A recept tuti, sűrű vendég lesz a tányérunkon! Nagyon csokis, puha, szaftos, jól passzol hozzá a krémtúrós töltelék. A diót én is kihagytam belőle, de nem is hiányzott szerintem.

Ebéd utáni desszertként még elkészülhet :-)





Túrókrémes brownie

Hozzávalók:


A tésztához:

  • 12 dkg liszt
  • 1 tk. sütőpor
  • 2 tojás
  • 18 dkg cukor
  • 3 ek. cukrozatlan kakaópor
  • 10 dkg vaj
  • csipet só

A túrókrémhez
  • 25 dkg túró
  • 1 tk. vaníliakivonat
  • 2 dkg cukor

A tetejére:

  • 10 dkg étcsokoládé
  • 1 tk. olaj

A vajat összeolvasztjuk a kakaóporral, kissé hűlni hagyjuk. A 2 tojást nagyon habosra, fehéredésig keverjük a cukorral, csipet sóval. Hozzáadjuk a kakaós vajat, majd a sütőporral összeszitált lisztet.


A túrót összekeverjük a vaníliakivonattal és a cukorral, s én átpörgettem a botmixer késes betétű kelyhében - teljes krémes lett!

Egy 22 cm-es tortaforma alját kibélelünk sütőpapírral. A kakaós tészta felét elkenjük rajta ügyesen, óvatosan - rémületesen kevés a massza, de persze elegendő :-) Apránként rákanalazzuk a túrókrémet, a kanál hátával egyenletesre simogatjuk, majd befedjük a maradék kakaós masszával. Kihívás!

A sütőt előmelegítjük 180 fokra, majd 20-25 perc alatt készre sütjük - tűpróbázzuk!

Rácsra téve hűlni hagyjuk, majd áthúzzuk 10 dkg olajjal összeolvasztott csokoládéval.

Langyosan, még ragadós csokimázzal isteni, de másnap is csodálatosan friss, finom! Maradt egy szelet, leteszteltük :-)





19 megjegyzés:

  1. Maradt :-) Mert előtte teletömtük a hasunkat sült hússal és salátával!

    Csak 1-1 szelettel birkózott meg mindenki :-)

    VálaszTörlés
  2. Imádom a browniet!...és ez valami eszméletlen jól néz ki!

    VálaszTörlés
  3. Ez is egy tipikus csokoholista recept! Nagyon jóóóó! Isteni lehet! Vittem a receptet.... :))

    VálaszTörlés
  4. Szuperjó!:-))
    Nem is tudom, hogy Yasmine álomfagyiját, vagy ezt, esetleg mindkettőt kóstoljam!:-))

    VálaszTörlés
  5. Köszönöm szépen :-)

    Amondó vagyok, hogy egy próbát megér ilyen melegben is, pillanat alatt összekavarható, s nagyon rövid idő alatt megsül! Mire felmelegedne a konyha, már készen is van :-)

    Hajrá brownie!

    VálaszTörlés
  6. Ez nagyon guszta! imádom a brownie-ket, minden formában, minden töltelékkel :)

    VálaszTörlés
  7. Nem is mondtuk Viki, hogy kifigyeltük ezt a csodát a kisszobába, és nyeltünk is már a vacsi előtt nagyokat! Nagyon fincsi volt, olyan túró rudis. Lehet egyszer nekiesek én is. Köszíííííí!

    VálaszTörlés
  8. Ami, szeretni fogod :-)

    Liz, akkor ezé' ettetek olyan keveset :-D Jaja, olyan túrórudis! Másnap is tuti finom volt, jól befaltuk :-)

    VálaszTörlés
  9. HÚÚÚÚÚÚ, de guszta!!!! Imádnám, ,vagyis biztosan fogom is mert már viszem is a receptet.:))

    VálaszTörlés
  10. Naggggyon csábító, reggel irány a konyha - köszi a receptet :-) Adri

    VálaszTörlés
  11. Adri, hogy sikerült?? Rémületesen kevés a tészta, igaz? De megéri a kenegetést - szerintem :-)

    VálaszTörlés
  12. Ma megcsináltam.Az biztos többször is el fogom készíteni!Isteni finom!Kis szépséghibával jött össze,de szerencsére az senkit nem érdekel.=D

    VálaszTörlés
  13. Edina, jaj de örülök! Szépséghibára nem adunk, csukott szemmel is kitűnően lehet falatozni ;-))

    VálaszTörlés