2012. november 27., kedd

Coco Choco Cubes




The time only makes this cake taste better, as the time goes so does it become more delicious. 

This cake has been an essential part of our Christmas holidays for a very long time. 

 I got the recipe from my Grandmother.





Coco Choco Cubes


Ingredients:

Dough:
  •         5 dkg butter 
  •         15 dkg sugar
  •         25 dkg flour
  •         2 tbsp honey
  •         1 dl milk
  •         2 packages baking powder
  •         1 pinch of salt
  •         1 egg
Chocolate glaze:
  •         20 dkg butter
  •         20 dkg sugar
  •         3 big tbsp dark cocoa powder
  •         3 tbsp rum or 1-2 tbsp rum aroma
Additionally:
  •         20 dkg coconut grating

Mix the soft butter with the sugar, honey and a pinch of salt until the dough gets creamy. Add the egg, milk and the flour mixed with baking powder in the end. 

You will get a sticky and thick dough which you have to spread it in an oven pan (covered with baking paper).

Bake it in the oven for 25-30 minutes (180 C) until it gets golden brown. After cooling down, cut it into small cubes.

Glaze: On small fire melt the butter, sugar, cocoa and rum. If the children will also eat from it, use rum aroma.
When it gets creamy, with the help of two forks dip the cubes one by one into the glaze. 

Right after the dipping, roll them in the coconut grating. Leave the cubes to dry on baking paper and store them in a cold room.






7 megjegyzés:

  1. Woww! Tehát akkor Te is! Őszintén örülök!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Igen :-) Ott a Mama kézírása, nézd!

      Törlés
    2. Látom! Csodás dolgok ezek, de egyszer felérjük ám mi is. Azt viszont el felejtettem mondani, hogy nagyon finom is volt!

      Törlés
  2. Why in english? De nekem is ez a kedvenc receptem! Mezzel!:))

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Oka volt :-) Jön magyarul is!

      Szerintem is mézes tésztával az igazi :-)

      Törlés
    2. Vettem, vittem! Köszi Viki. Nem hazudok, hónapok óta áhítozom erre a kókuszos sütire. Hát beveszem a karácsonyi listába! Jaj, de nagyon köszönöm! :-))

      Törlés
    3. Szívesen :-) Vedd fel a listára - nálunk le nem maradhatott volna :-)

      Törlés