2010. február 14., vasárnap

Dán csokoládés-mandulás torta

Csokoládé és mandula - gépeltem be a Mindmegette keresőjébe a varázsszavakat, majd a felkínált receptek közül rögtön erre kattintottam elsőként. Azonnal eldöntöttem, hogy ez lesz hétvégén a süti.




Mitől dán? Fogalmam sincs. Nem is ez a lényeg.

Hanem a süti, mely nagyon csokis (természetesen!), ropogós mandulával borított, a máz alatt diszkréten egy réteg lekvár bújik meg, kerek egésszé téve az ízeket. Légiesen könnyed tésztájú, méltó záróakkorja lehet egy klassz vasárnapi ebédnek!

Ja, hogy még Valentin-nap is van? Akkor meg pláne :-))




Dán csokoládés-mandulás torta


Hozzávalók:


  • 15 dkg margarin
  • 15 dkg cukor
  • 1 ek. vanília kivonat
  • 8 dkg mandula
  • 8 dkg étcsokoládé
  • 1 ek. cukrozatlan kakaópor
  • 4 tojás
  • 7 dkg liszt
  • 1/2 tasak sütőpor


Tetejére:
  • lekvár
  • 10 dkg étcsokoládé
  • mandulaszilánkok


A mandulát száraz serpenyőben illatosra pirítjuk, tányérra csúsztatva hűlni hagyjuk majd megdaráljuk.

Kis lábaskában gyenge tűzön összeolvasztjuk a margarint, a cukrot és a vaníliát, míg a cukor felolvad. Hozzáadjuk a darabokra tört csokoládét, a darált mandulát és a kakaóport, összeolvasztjuk őket.

Kevergetve langyosra hűtjük. Vigyázat, nem elnyalogatni! Életveszélyes...

Egyesével hozzáadjuk a tojások sárgáit, minden egyes darab után simára keverve a masszát, majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, végül óvatos, széles keverő mozdulatokkal a keményre felvert tojásfehérjéket.

Kapcsos tortaformát (enyém 22 cm-es) kibélelünk sütőpapírral, a masszát beleöntjük. A sütőt előmelegítjük 170 fokra, s kb. 35 perc alatt készre sütjük - tűpróba! Rácsra téve hűlni hagyjuk.

A torta tetejét és oldalát bekenjük ízlés szerinti lekvárral - nálam most a múltkoriban főzött csokis narancslekvár játszott. Leöntjük a felolvasztott étcsokoládéval, oldalán hagyjuk rusztikusan szanaszét csurogni, majd meghintjük mandulaszilánkokkal.

Hagyjuk megdermedni a csokimázt, s utána szeleteljük. Lélegzetelállítóan finom!





19 megjegyzés:

  1. Gyonyoru. Mast nem is lehet mondani...

    VálaszTörlés
  2. Na jó! Most aztán elég a kísértésből!

    VálaszTörlés
  3. Huhh, mesés... Így ebéd előtt, csokis narancslekvárral! döbbenet finom lehet :))

    VálaszTörlés
  4. Teljesen megfelel az ízlésemnek ez a süti. Nincs vele macera, egyszerű, de mégis fincsi.

    VálaszTörlés
  5. Lélegzetem elállt, és itt toporzékolok egy szeletért!!!!Közben nagyokat nyelek, és azon gondolkodom hogy elindulok hozzád!!!!:))))

    Én ma kávésat sütöttem, így adunk a depinknek rendesen úgy látom!! Csak ne hizlalnának annyira(nagy sóhajtás).

    VálaszTörlés
  6. Van egy hasonlóm,de abba több a liszt. Ez nagyon finom lehet!:-)) Arról a lekvárról lemaradtam, el kell készítsem!

    VálaszTörlés
  7. Érdekes. Csokis. Nem értem miért. Te szereted a csokit? Persze, hiszen láttam már mit tudsz művelni egy tábla...

    VálaszTörlés
  8. Jaj nekem, ez istenien néz ki!

    VálaszTörlés
  9. Edit - köszi :-)


    Karulino, juj! Csukd be a szemedet :-)))


    Yasmine, ahogy mondod... Nem lehet vele leállni...


    Gizike, jöhetsz, mert van mééééééééég!!! Láttam a merényletedet ám!!


    Andi, a lekvárt ki ne hagyd! Csuda finom!


    Max, ugyi :-DDD Szerintem sem feltűnő, hogy barátok vagyunk a csokival :-))


    Csibe, köszi :-) Fiiiiiiiiinom!

    VálaszTörlés
  10. Nagyon tetszik nekem. Biztos elkészítem.:))

    VálaszTörlés
  11. Mónika - sztem ízleni fog :-)))

    VálaszTörlés
  12. Annyira gyönyörűek a képek...csorog a nyálam....

    VálaszTörlés
  13. Titkon reméltem, hogy hátha a svéd fajta lesz, az az IKEA-s, mert azt (is) imádom. De már nem baj, hogy nem az, mert ez nagyon jól hangzik!:)

    Csokoládéból sooooooooha nem elég!:)

    VálaszTörlés
  14. Andi - köszönöm :-)


    Szepy, Ikeát még kívülről sem láttam sose... piruló smiley...
    Utánanézek :-)) Addig jó lesz ez is, hidd el nekem, mert issssssssszonyat finom lett!

    VálaszTörlés
  15. Hú, micsoda finomságról maradtam le a hétvégén.... :(

    VálaszTörlés
  16. Felhőlány :-))) Mese nincs: meg kell süsd magatoknak :-)))

    VálaszTörlés
  17. Ha becsukom a szemem, érzem az illatát! Ha befogom az orrom, nem kapok levegőt. Ha nyitott szájjal fogom nyammogni, annak jó vége nem lesz, magyar ember ilyet nem tesz! :)

    VálaszTörlés
  18. Ez a torta beváltotta a hozzá fűzött reményeket - nagyon finom lett! Éppen ezért egymás után kétszer is megsütöttem...

    VálaszTörlés
  19. Zsuzsa :-) Ennek őszintén örülök, egészségetekre!

    VálaszTörlés