2010. augusztus 7., szombat

Csokis csigák







Régen nem sütöttem - legalábbis süteményt. Húha, ez nem helyes! Így aztán engedtem a belső nyomásnak, és hétköznap ide vagy oda - nekiálltam.

Kelt tésztát kívántam, amit először frissiben eltépkedünk, de aztán a maradék másnap is jó lesz tízóraira.

Kakaós csiga helyett csokis csigák bukkantak elő a sütőből :-) Akkor volt a legtutibb, amikor még langyosan olvadozott benne a csokoládé...





Csokis csigák


Hozzávalók:


  • 3 dl langyos tej
  • 1 tojás + 1 tojás sárgája
  • 10 dkg puha vaj
  • 55 dkg liszt
  • 5 dkg cukor
  • 1 tasak szárított élesztő/2,5 dkg friss élesztő
  • 1 csipet só

Töltelék:

  • 10 dkg puha vaj
  • 20 dkg csokoládé


A tészta hozzávalóit felsorolás sorrendjében kenyérsütő gép üstjébe pakoljuk, dagaszt-keleszt.

A megkelt tésztát átgyúrjuk, lisztezett munkalapon téglalap alakúra nyújtjuk. Felületét lekenjük a puha vajjal, meghintjük a pici kockákra vágott csokoládéval.

Feltekerjük, mint egy beiglit, majd éles késsel 2 cm széles csigákra vágjuk.

Sütőpapírral borított tepsire ültetjük a csigákat, 20 percig kelni hagyjuk.




Tetejüket lekenjük a maradék tojásfehérjével, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt aranyszínűre sütjük.




Ötlet: Stahl Judit

12 megjegyzés:

  1. Nagyon guszták. Még nem reggeliztem, így most szívesen bevállalnék egyet :)

    VálaszTörlés
  2. En is kerek!!! Raadasul csokis!!!!!!! Nem csodalkozom, miert??

    VálaszTörlés
  3. Micsida csigák! És az első kép nagyon hangulatos, ha jól sejtem békebeli, reggeli napfény csillog rajta!

    VálaszTörlés
  4. Micsoda ... csak nem tudok gépelni. :)

    VálaszTörlés
  5. Bianka, még tej is van odakészítve a bocis bögrében :-)))


    Edit, gyere!!!


    Melinda, aha :-) Reggeli napfény a teraszon :-) Köszi!

    VálaszTörlés
  6. Ezt nagyon hamar fogom le fogom koppintani!:-))

    VálaszTörlés
  7. Én is kérnék szépen, egy, olyan, jóóóó csokisat!!! :)

    VálaszTörlés
  8. C(V)sokiss! Bele az új tatyóba!!

    VálaszTörlés
  9. Sziasztok!
    Valaki segítsen nekem. Ajándékba kaptam régen Tupperware nyújtólapot, és "sodrófát". Ahhoz, hogy a konyhapulton ne csússzon el, és hogy pl. a kakaós csiga vágásánál ne sértsem meg, kérek ötleteket. Egyszerűbben fogalmazva, csak áll a szekrényben és nem tudom használni, pedig nagyon szeretném.

    VálaszTörlés
  10. A lehető legjobb választás. :)
    Jaj, tuti szépek lettek! :)
    Én kérek szépen kettőt, hideg tejjel.

    VálaszTörlés
  11. Andi, okézsoké!


    Csibe, ez csak természetes! Sok-sok csokival!


    Max, oda bizony! A másikat meg kézben tartva, elmajszolva :-)


    Kedves Névtelen! A nyújtólap alá tegyél konyharuhát vagy terítőt, hogy ne csúszkáljon. Vágni meg bátran lehet rajta, mert strapabíró darab! Az enyém egész pontosan 11 éves, és csak karcolások vannak rajta, pedig sűrűn használom! Elő azt a lapot, nem lesz baja!


    Rainy, köszi :-)) És milyen finik! Akkor két csiga rendel, bocis bögrés hideg tejjel :-)

    VálaszTörlés
  12. Hogyhogy ezt eddig én nem vettem észre??? Nagyon bejövős, mentettem!

    VálaszTörlés