2010. augusztus 12., csütörtök

Olajos kiflik





Így dőlnek meg sok-sok éves hiedelmek :-)

Erről a receptről azt hittem, egy régi családi darab. Rágugliztam. 0,31 másodperc alatt 40.600 találatot adott fel. Ez többeknél családi recept lehet :-DDD

Népszerűségét nem is csodálom - eszement finom! Már-már a semmiből valami. Szuper könnyű a tésztája. Nem ragad. Nem szakad. Puha, foszlós. Akár töltetlenül, akár tetszőleges töltelékkel ízesítve beszélgetős-iszogatós bulik egyik sztárja lesz!

Nálunk most igen jól fogyott :-)





Olajos kiflik


Hozzávalók 32 db-hoz:



  • 1 dl olaj
  • 2,5 dl tej
  • 50 dkg liszt
  • 1 tk. cukor
  • 1 csapott ek. só (azért óvatosan!)
  • 2,5 dkg friss élesztő


Töltelék most:

  • hajszálvékonyra szeletelt szalámi
  • tetejére 1 tojás + szezámmag


A tészta hozzávalóit felsorolás sorrendjében kenyérsütő gép üstjébe pakoljuk, dagasztjuk-kelesztjük.

A megkelt tésztát munkalapra borítjuk (nem szükséges lisztezni, nem fog tapadni!), és négy egyenlő részre vágjuk.

Egyesével körlappá nyújtjuk őket, és nyolc egyenlő háromszögre vágjuk. A háromszögek szélesebbik végére szalámiszeleteket teszünk, majd kifliszerűen feltekerjük.





Sütőpapírral borított tepsire sorakoztatjuk őket, 15 percig kelni hagyjuk. Lekenjük a kifliket felvert tojással, meghintjük szezámmaggal, és 180 fokos sütőben kb. 15-20 perc alatt készre sütjük.


Készítsünk kézközelbe jéghideg sört vagy egy pohár finom bort!


18 megjegyzés:

  1. Nagyon guszta! Nem csodálom, hogy családi kedvenc :)

    VálaszTörlés
  2. Gyorsan el is mentem. 10 év múlva ez is családi receptünk lesz :)))))) Nagyon-nagyon guszta

    VálaszTörlés
  3. Nálunk is nagy kedvenc ez a kifli. Hamarosan sorra is kerül megint, ha már így eszembe juttattad. :))

    VálaszTörlés
  4. Cs.T - elronthatatlan, isteni finom!


    Ami, az ám :-) Csak úgy eteti magát!


    Bianka, oké :-DDD Jó ötlet!


    Macus, örülök neki :-)

    VálaszTörlés
  5. Nálunk töltetlenül, köménymaggal megszórva szerepelt a nagyi féle repertoárban. Sajnos, mióta nincs nagyim, ilyen kifli sem készült, elfelejtődött. Most majd megpróbálom én is kivitelezni, köszi a receptet.
    Sörkorcsolyának nem is kell ennél szuperebb!:)

    VálaszTörlés
  6. Poppy :-) Hátha meg tudod vele idézni kicsit nagyid ízvilágát!

    Ugye? Nyáron is lehet ám korcsolyázni :-DD

    VálaszTörlés
  7. Jöttem reménykedni, hátha maradt belőle. ;-))

    VálaszTörlés
  8. Ó a jó öreg sörkifli, nálunk ezen a néven szerepel a családi recepttárban:) Tényleg ezerféle módon készíthető, én szoktam édesen is, mák, dió, vagy túrótöltelékkel.

    VálaszTörlés
  9. Liz, maradt 3 db - de délelőtt nyoma veszett :-)


    Moha, tényleg? És milyen jó ötlet az édes töltelékes verzió!


    Andi, köszi :-)

    VálaszTörlés
  10. Nagyon guszta kiflikék!! Most jó nagyokat nyelek, és érzem az illatát.(lehet a szomszéd süt éppen valamit:))))
    Viszem a receptet, köszönet érte.:)

    VálaszTörlés
  11. Nagyon finom kifli, nálunk vendégváró vajas kifliként szerepel. Édesen még én sem sütöttem, de már tervbe van...

    VálaszTörlés
  12. Ez nálam is a repertoár része, időnként előszedem és mindenféle töltetlékkel készítgetem, nagyon szépek lettek a tiéid!!!!

    VálaszTörlés
  13. Hhh, fini téliszalámival ez nagyon durva lehet.
    Persze, megint lemaradtam! Sör legalább maradt még? :)

    VálaszTörlés
  14. Illéskrisznél láttam, eljöttem ide is, és elkészítettem!
    Köszönöm a receptet! Nagyon finom! :)
    http://farcialkot.blogspot.com/2012/02/meglatni-es-megszeretni-illeskrisznel.html

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Kedves Farci, nagyon örülök, hogy ízlett :-))

      Törlés