2009. július 27., hétfő

Tonhalas-rizses töltött cukkini

Tisztán emlékszem az elképedésemre, amikor Trinity barátnőmnél megláttam a VKF-re hozott meleg előételét. Azt, amihez előző nap én is mindent bevásároltam :-)) De legalább be tudott róla számolni, hogy mennyire egyszerű, mennyire finom, okvetlenül készítsem el én is :-)

Megerősítem a véleményét: nagyon finom! Villámgyorsan összedobható, utána már csak sütni kell. Könnyed nyári ebéd vagy vacsora. A lassan szokásossá váló esti úszásunk után igen-igen jólesett!


Tonhalas-rizses töltött cukkini

Hozzávalók:

  • 2 karcsú cukkini
  • 1 kis doboz tonhalkonzerv (140 gr)
  • 2 maréknyi főtt rizs (nyersen 1 maréknyi)
  • 5 dkg reszelt sajt
  • 1 fej lilahagyma
  • só, bors
  • néhány szem apróbb szemű paradicsom

A rizst megfőzzük, kihűtjük. Hozzáadjuk a lecsepegtetett tonhalkonzervet, az apróra vágott lilahagymát, a reszelt sajtot, sózzuk, borsozzuk.

A cukkiniket megmossuk, hosszában kettévágjuk, magját kanállal kivájjuk. Az üregbe töltjük a halas-rizses tölteléket.

A paradicsomokat karcsú gerezdekre vágjuk, s "arccal lefelé" belenyomkodjuk a rizses masszába - díszítésként. 20-25 perc alatt sütőben készre sütjük, a cukkini zsengeségétől függ elsősorban.

8 megjegyzés:

  1. Jaj, nem szeretem a halat. :)

    VálaszTörlés
  2. HEHE!Én is ugyanezt éreztem,tudod mikor:-D.Nagyon jól néz ki,pofás darab.
    Szepyke!
    Te mit szeretsz?:-)

    VálaszTörlés
  3. Szepyke, lesz megint süti, jó? Hogy állsz a mákkal?

    Belly, emlékszem!!! :-))) Tátott száj effektus :-))

    VálaszTörlés
  4. Viki, jó ötlet a lilahagyma!!!Illik hozzá!
    Szép is lett nagyon!

    VálaszTörlés
  5. Máááááááááák?
    Nah, az jöhet!:DDD

    Belly, elég kevés dolgot, magam sem értem, de ez van...:(

    VálaszTörlés
  6. jónak tűnik!:)) úgy is tele vagyok cukkinivel, kipróbálom...:)

    chef viki, nézz be hozzám!

    VálaszTörlés
  7. Trin, fini is volt!

    Szepy, gyere holnap :-) Remélem tetszeni fog!!

    VálaszTörlés
  8. A szokásos mezei tökkel fogom kipróbálni,a tonhalas makarónit ismered?

    VálaszTörlés