2010. december 16., csütörtök

Csokoládés morzsasüti deluxe




"Kanalas orvosság" a téli szürkeség ellen. Ha nem süt a Nap, ettől tuti felderül az arcunk. Kitűnő kényeztetés, ha kezdjük felélni az energiatartalékokat a mindennapok rohanásában.

Szinte a semmiből valami, de ez a valami... Talán egyszer sütöttem ennek előtte morzsasütit, valahogy akkor nem kattantam rá. 

Aztán jött ez a verzió: alul puha almakockák, felette csokoládés, kandírozott narancshéjas, ropogós morzsalékos kéreg. Ellenállhatatlanul finom. A munka vele meg szinte említésre sem méltó.

Ki ne hagyjátok :-)





Csokoládés morzsasüti deluxe


Hozzávalók 2 személyre:

  • 1 alma
  • 1 ek. vaj + a tálkák kikenéséhez

A morzsához:

  • 5 dkg vaj
  • 3 dkg cukor
  • 3 dkg liszt
  • 1 dkg cukrozatlan kakaópor
  • 1 ek. kandírozott narancshéj
  • 3-4 kocka étcsokoládé (nálam Tibi ét)


Az almát meghámozzuk, falatnyi kockákra vágjuk és evőkanálnyi vajon picit megfuttatjuk, épp csak a nyersességét veszítse el.

A hideg vajat, a cukrot, lisztet, kakaóport késes betétű robotgépbe szórjuk, pár pillanat alatt morzsásra pörgetjük. Késes betétű hiányában hideg ujjakkal villámgyorsan összemorzsoljuk, de ne álljon össze!

A narancshéjat finomabbra, a csokikockákat éles késsel durvább darabokra vágjuk. Hozzákeverjük a lisztes-cukros morzsához.

2 üvegtálat/szufléformát kikenünk vajjal, belehalmozzuk az előpárolt almakockákat. Ráhalmozzuk a csokis-narancsos morzsát, és előmelegített sütőben, 180 fokon 20 percig sütjük. A tetejének ropogósra kell sülnie.

A formában hagyjuk hűlni 10 percig (tűzforró a belseje), utána elégedetten elkanalazzuk. 

Lágy alma és ropogós csokis kéreg egy falatban... Egyből kisüt a nap!



Ihlet: Larousse - Csupa csoki



8 megjegyzés:

  1. Én a nyáron kattantam rá a morzsasütire, úgyhogy jöhet ez a verzió is :)

    VálaszTörlés
  2. Jé, megint könyv ihlette!
    Igen, most már biztos, hogy csokiba kell önteni téged.:P

    VálaszTörlés
  3. Remek! Havonta kétszer biztosan szoktam almás morzsás sütit készíteni. Most, hogy rátaláltam a te kissé megbolondított változatodra talán mégsem unom meg. Hálás köszönet érte.

    Ági

    VálaszTörlés
  4. Viki ez nagyon finom lehet!

    VálaszTörlés
  5. Jelentkezem! Kérek szépen!

    VálaszTörlés
  6. Na ez aztán pofás! Így kari előtt meg kész öngyilkosság.:)

    VálaszTörlés