2010. december 29., szerda

Narancsos-csokis pite



"Süssél valami egyszerű csokis süteményt" - kérte Zuram karácsonykor. Lehet-e ilyen kérésnek ellenállni? :-)

Így esett meg az a szentségtörés, hogy se beigli, se zserbó, se aprósütemények, semmi a világon, ami hagyományos kelléke a karácsonynak, ellenben volt egy pofonegyszerű, nagyon csokis és nagyon narancsos sütink.

Jelzem, kétszemélyes háztartásunkban doszt elég is volt.





Narancsos-csokis pite

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 20 dkg liszt
  • 10 dkg vaj
  • 5 dkg porcukor
  • csipet só
  • 1 tojás sárgája
  • fél narancs reszelt héja
  • 3-5 ek. jéghideg víz

A csokikrémhez:

  • 20 dkg étcsokoládé
  • 2 dl tejszín
  • 1 tojás
  • fél narancs reszelt héja
  • 2 ek. kandírozott narancshéj


A tészta hozzávalóit villámsebesen összegyúrjuk. Én úgy szoktam, hogy a hideg vajat késes betétű robotgépbe kockázom, rászórok 2 evőkanálnyi lisztet, pár pillanat alatt morzsásra pörgetem. Utána tényleg két perc összegyúrni a tésztát.

30 percre hűtőbe tesszük.

Közben elkészítjük a csokikrémet. A tejszínt felforraljuk. Beletördeljük a csokoládét, hozzáadjuk a reszelt narancshéjat, és a felaprózott kandírozott narancshéjat. Langyosra hűtjük, majd ovális habverővel beledolgozzuk a tojást is.

Egy piteformát kikenünk, kibéleljük a tésztával úgy, hogy pereme is legyen. Villával megszúrkáljuk, majd 180 fokra melegített sütőben 10 percig elősütjük.

Az elősütött tésztakéregbe öntjük a narancsos csokoládékrémet, és további 15 perc alatt készre sütjük.

Hagyjuk langyosra hűlni és csak utána szeleteljük.

A maradékot tároljuk hűtőben, de fogyasztás előtt fél órával érdemes kivenni, hogy lágyuljon a krém, és intenzíven érződjön minden íz!





14 megjegyzés:

  1. nyami! :) narancs+csoki, imáááááááádom!

    VálaszTörlés
  2. Jaaaajjjj, végem van, ez isteni finom!!!!!! Megfogadtam, hogy idén már nem sütök, hát tessék, lehet ennek a tortának ellenállni!!!! NEEEEEEM!!!!
    Most éppen erre van szükségem, mert olyan fejfájásom van alig látok, hátha ettől elmúlik.:))))

    VálaszTörlés
  3. Ami, nekem is rettenetes gyengém :-)


    Gizike, tényleg isteni :-) Főleg frissen-langyosan!
    Szerintem terápiás hatású is, remélem elmúlik a fejgörcsöd!

    VálaszTörlés
  4. Jajj de jó! Csupa-csupa csoki, nyamm!

    VálaszTörlés
  5. Viki,ez isteni finom lehet,nagyon guszta,és tényleg ez a narancsos csoki egyveleg,nyammmi:-),Ja elkészítettem a mogyoró krém likőrödet,nagyon finom,már alig van belőle,pedig szilveszterre készítettem:-)

    VálaszTörlés
  6. Viki: maradt véletlenül? ha igen, kérnék egy vékonyka szeletet. Oldalborda nem szeresse a csupacsokisat, jányok meg nem igazán bírják.

    VálaszTörlés
  7. Én is kéreeeek széééépeeen! Imádom a csokit és a narancsot! :-DDD

    VálaszTörlés
  8. Pörgettem a gasztro.blog.hu-n a recepteket és megakadt a szemem a fényképen, nem láttam ki készítette, de egyből Chef Viki jutott eszembe. Ez annyira csokis és narancsos és finom, hogy csak Te készíthetted :))

    VálaszTörlés
  9. Nagyon jól néz ki, finom lehetett. Néha nem árt újítani egy kicsit:-))))

    VálaszTörlés
  10. Eri, csoki és narancs, mint Nálad :-)


    Ditta, ütős páros :-) Jaj az a likőr! Keverhetsz másikat szilveszterre szerintem ;-))


    4Gyerek, jáj de sanyarú a sorsod!!! Megy a szelet!


    Mézi :-) Akkor ez nagyon bejövős lenne :-)


    ManóAnyó :-) Védjegyemmé vált a csoki és a csokis süti :-) Gyorsan tegyél egy lottót!


    Anikó, így van :-) A változatosság gyönyörködtet! Zserbót meg ettünk vendégségben :-)


    Mónika, nagyon! De tényleg :-)

    VálaszTörlés
  11. Ahh, ez aztán nagyon-nagyon!:)

    VálaszTörlés
  12. Kedves Chef Viki! Nagyon tetszenek a receptjeid, szépek a sütik. Viszont lehetne olyat kérni, hogy a süteményeket ne csak felülről, hanem oldalról is lefotózd? Oldalról jobban látszik, hogy van összeállítva :) További sikeres blogolást és pompás recepteket kívánok: Nagy Kata

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm Kata :-)

      És persze, természetesen :-) Köszönöm az észrevételt!

      Törlés