2009. október 22., csütörtök

Francia almatorta

Dóritól kaptunk egy remek almás receptgyűjteményt a közelmúltban. Jobbnál jobb almás süteményekkel!

Végigpörgetve a lapokat, megakadt a szemem ezen a tortán... Összes hozzáfűzött reményemet beváltotta: házias ízű, fantasztikus illatú, igazi uzsonnának való sütemény. Hangulata van :-)




Francia almatorta

Hozzávalók:

  • 7,5 dkg puha vaj
  • 15 dkg cukor
  • 2 cs. vaníliás cukor
  • csipet só
  • 4 tojás
  • 10 dkg liszt
  • 5 dkg étkezési keményítő
  • 1 tk. sütőpor
  • őrölt fahéj
  • 75 dkg savanykás alma
  • 1,5 dl tejföl
  • 1 ek. porcukor

A puha vajat kikeverjük 10 dkg cukorral, 1 cs. vaníliás cukorral, csipet sóval. Egyesével hozzáadunk 2 egész tojást, majd apránként a liszt-keményítő-sütőpor keverékét. Egyneművé kavarjuk, egy kenhető, lágy masszát kapunk.

Sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformába kenjük. Tetejét megrakjuk meghámozott, cikkekre vágott almával, s 180 fokra melegített sütőben 30-35 percig sütjük.

A tejfölt összekeverjük a maradék 5 dkg cukorral, 1 cs. vaníliás cukorral, 2 tojással és kevés fahéjjal.

A félig sült süteményt meghintjük fahéjjal. Ráöntjük a tejfölös keveréket, és további 25 percig sütjük.

A már kihűlt torta meghinthető porcukorral!



10 megjegyzés:

  1. Hű, azok az almás receptek bizony nagyon jók!
    Ajánlom, próbáld ki egyszer a Dóri tortát is, ez is almás, meg dió és csoki :), ez az, amit Dóri maga kevert-kavart ki.
    Ja, ebből a franciából - már csak a nemzetközi baráti kapcsolattartás miatt is :) - kérek szépen egy szeletet.

    VálaszTörlés
  2. Most én is hamar jöttem, így remélem jut nekem is! :)

    VálaszTörlés
  3. De szépségesszép! Amolyan "otthon" kinézete van tényleg!

    VálaszTörlés
  4. Ah, már megint csak integetek!:)))))

    Gondolom, hogy nem is vártál mást...:(
    De gyönyörű egyébként!:)

    VálaszTörlés
  5. sziasztok! Megtudná nekem mondani valaki,h. az 1 mk. szódabikarbóna, vagy sütőpor hány gramm? vagy teáskanál? tönn receptben is láttam . Köszi, Maryann

    VálaszTörlés
  6. Én is jöttem tányérral-villával:))
    Te is almás-én is almás:DDD Nem hiszem el!!!:DD

    VálaszTörlés
  7. ok. tudom.. rájöttem.. szőke voltam :)))))))))) M.

    VálaszTörlés
  8. hahóóóóóóóóóó
    Viki, hol vagy?

    VálaszTörlés
  9. Garffykám, ez a torta mennyei volt! Apósom csak úgy ette :-))


    Zsuci :-) Ez mennyire jó szó! Otthon,igen!


    Szepy, én ezt nem hiszem el! Alma sem??? Megőrülök!


    Maryann, nem grammozunk :-) Kanállal mérünk, szemre :-))


    Belly, és fiiiiiiiiinom is!


    Trin :-)))



    Szepy, most már tudod :-))

    VálaszTörlés