2010. január 26., kedd

Kapros-juhtúrós csöröge

Mi az, aminek "1 volt" a mértékegysége? Igen! Ez a szüzesség!

Elvesztettem csöröge-sütő szüzességemet! Lilahangya csörögéje egyetlen szempillantással meggyőzött róla, hogy néha-néha hozzá kell fogni a bő zsiradékban sütéshez!

Nem akarom sokat ragozni: vadállat finom... Sós juhtúró, kapor, s fokhagymás tejfölbe mártogattuk. Vacsorára ettük még szombaton - rettenetes megelégedéssel!





Kapros-juhtúrós csöröge




Hozzávalók:

  • 3 tojás sárgája
  • 35 dkg liszt
  • 5 dkg vaj
  • 15 dkg juhtúró
  • 1 tk cukor
  • 1 ek kapor (most szárított)
  • fél tk só
  • tej, amennyit felvesz
  • sütéshez olaj
  • tálaláshoz tejföl, fokhagyma

A hozzávalókat alaposan összegyúrjuk. Nekem nem állt össze, ezért némi tejet adtam hozzá.

Pihentetjük 1 órácskát, majd 2 mm vastag téglalappá nyújtjuk, melyet aztán éles késsel vagy derelyemetszővel kb. 15 cm széles csíkokra vágjuk.

Mire rájöttem a formázásra... Sosem sütöttem még, mint mondtam :-)

A csíkokból rombuszokat vágtam, közepüket éles késsel bevágtam. Mint egy Renault embléma :-) Egyik csücskét átfordítottam a vágáson, így keletkezett a képen látható alakzat.

Olajat forrósítunk, és percek alatt aranyszínűre sütjük a csörögéket. Törlőpapírra szedjük, lecsepegtetjük.




Sós-fokhagymás tejfölbe mártogatva egy kis darabka mennyország, amondó vagyok!


25 megjegyzés:

  1. Nagyon guszta! Akkor ebben nincs élesztő?

    VálaszTörlés
  2. Joli, nincs :-) Más, mint egy édes-lekváros változat, de nagyon-nagyon finom!

    VálaszTörlés
  3. A kapor miatt csak integetek!:))))))

    VálaszTörlés
  4. Hűha, még sosem hallottam sós, pláne túrós csörögéről! Amúgy az effajta szüzességemet én is e hónap elején veszítettem el, még sosem csináltam csörögét addig. De hagyományosat, édeset. Nem is jár ebbe semmiféle élesztő vagy más növesztőszer. Az édesbe sem. Nem fánktészta!
    És ugyanígy formáztam én is, mindig is így, rombuszosan daraboltuk, hogy hegyesek legyenek a végei, ha egyenesek engem "zavar".:D
    Ki fogom próbálni hamarosan!:)

    VálaszTörlés
  5. Ezt én is kinéztem, de Szepykének is üzenve, én nem fogok bele kaprot tenni, a juhtúrósba nekem nem kívánkozik...

    VálaszTörlés
  6. Szepy, hagyd ki belőle, oszt pótold ki fokhagymával!

    Kata, ahogy te is :-) De nem volt tolakodóan kapor íze, csak egy mellékszál volt, de nagyon kellemesen!

    VálaszTörlés
  7. Sedith, eleddig még én sem :-))) Így van, ez nem fánktészta, nem hiányzott belőle semmi térfogatnövelő!

    De mire kisakkoztam a formázást :-))) Lettek amorf ördögök, amiket valamiért nem örökítettem meg :-DDD

    VálaszTörlés
  8. Nem vonz a csoroge, de ez a valtozat mintha csalogat! :D

    VálaszTörlés
  9. Edit, valamiért én sem vagyok oda a fánkokért. Évente 1-2 darab oszt csá :-) Hozzá se fogok sütni, mert az csak frissen jó, 5 db-ot meg nem tudok sütni.

    Ez bezzeg elfogyott! :-DD

    VálaszTörlés
  10. Én még nem sütöttem :-) Nagyon jól néz ki!!!!

    VálaszTörlés
  11. Andi :-) Csöröge-szűz vagy :-DDD Ámen!

    VálaszTörlés
  12. Én imádom a csörögét, de sósat még soha nem ettem! :)
    Tetszik!!! :)

    VálaszTörlés
  13. FlatCat - tedd a magadévá! Imádni fogjátok!

    VálaszTörlés
  14. Küldöm a kaporimádót hozzád!:-)) Vagy lehet,hogy nekiállok?:-))Nagyon csinoskák,gratula!:-))

    VálaszTörlés
  15. Andi, potyára jönne :-))) Szerintem állj neki, legfeljebb újra megkéri a kezedet :-DDD

    VálaszTörlés
  16. Honnan tudtad,hogy ő a kaporimádó????

    VálaszTörlés
  17. Nem gondoltam még bele, hogy a csörögét sósan is lehet fogyasztani, de kíváncsivá tett.

    VálaszTörlés
  18. tyűű csak nyeldeklek:))))a juhtúrót meg kaprot is imádom, így csörögében meg!!!hát nagyon megkóstolnám;)

    VálaszTörlés
  19. Andi :-) Ha küldöd, Te nem lehetsz, így férjre tippeltem :-))) Töltsek egy lottószelvényt, azt mondod? :-)))

    VálaszTörlés
  20. Karulino, nagyon izgalmas! Szerintem nektek is bejönne az ízvilága!

    VálaszTörlés
  21. Í.Sz, elő a műanyag tálat :-))) Aaaaaaaaaaannyira finom volt, frissen, melegen... Olyan magát etető :-)

    VálaszTörlés
  22. Húúúú... ez a sós változat engem is jobban lázba hozott mint az édes.... )) Nem mintha azt nem szeretném, de a juhtúró és a kapor együtt! (Nekem) tökéletes! ...és én is "szűz" vagyok... :)

    VálaszTörlés
  23. Felhőlány :-))) Hajítsd oda azt a szüzességet :-DDD Imádni fogod, tuti biztos!

    VálaszTörlés
  24. Megcsináltam, kicsit furcsán nézett rám a családom,(eddig csak édeset készítettem) mikor eléjük raktam, viszont elfogyott, mind egy szálig. Köszike.

    VálaszTörlés
  25. Joli!!! Jaaaaaaaaaj de nagyon örülök neki!!!

    Fülig érő szájú smiley :-)

    VálaszTörlés