2009. november 27., péntek

VKF!XXX/1. - Narancsos karamellszirup

Kávéba. Teába. Capuccinoba. Hidegen vagy melegen. Markáns karamellízű, s utóízként marad a szánkban a narancs üdesége, valamint az ízlésünk szerint beletett fűszerek aromája.

Ajándék, mellyel igazán élvezet egy közös kávézás vagy teázás!





Narancsos karamellszirup

Hozzávalók:
  • 50 dkg cukor
  • 5 dl 100%-os narancslé
  • tetszés szerint fahéj, szegfűszeg...


A cukrot alacsony lángon, szép türelmesen karamellé olvasztjuk. Ne legyen túl sötét, mert keserű lesz!

Hozzáadjuk a narancslét. Sistereg, köpköd, mocorog, és az eddig folyékony karamellünk összeugrik egy kőkemény labdává. Ijesztő!

Semmi pánik, szépen felmelegszik a narancslé, beleolvad a karamellgolyó. Ha felolvadt, beledobjuk a fűszer(eke)t, s kevergetve lassú forrásban tartjuk addig, míg érezhetően sűrűsödik, sziruposodik.

Kihalásszuk belőle a fűszert, lehűtjük a szirupot, majd csinos üvegekbe töltjük. Feldíszítjük, és szeretettel elajándékozzuk :-)


Ötlet: Nők Lapja Konyha 2009/11

17 megjegyzés:

  1. Yes!
    Hu ........ de jó!!!
    :)))

    A pontozott rész tetszés szerint behelyettesíthető!:)

    Ez nagyon jó Viki!

    VálaszTörlés
  2. Nagyon illatos lehet.Szép ez az üveg.

    VálaszTörlés
  3. Szepy, behelyettesítettem! :-DDD


    Belly, az. Illatos! Utána a szádban az íze...

    VálaszTörlés
  4. Boldog lehet, aki ilyet kap töled ajándékba! :)

    VálaszTörlés
  5. Hűű, ez nagyon tetszik!! De jó annak, aki kapja! Nagyon szuper! :))

    VálaszTörlés
  6. Én is kinéztem-de még nem csináltam meg...Azért elképzelem az ízét, hmmmmmmm-isteni!!!

    VálaszTörlés
  7. Kave, tea, capuccino... Kerek!

    VálaszTörlés
  8. Ancsika, boldog volt :-)


    Yasmine, köszönöm! :-)


    Trin, tessék nekilátni, ha kinézted! Az első gondolat a jó! :-))


    Edit, légy a vendégem!


    Felrántom a leplet: főnököm kapta - névnapjára :-)

    VálaszTörlés
  9. Fincsi-fincsi..Néztem én is,de gondolom nem újdonság::-)))Ha viszek hozzá narancsos-csokis sütit,kaphatok?:-))

    VálaszTörlés
  10. Andi, ütős párost fogunk alkotni :-))

    Hozzad csak azt a sütit egész bátran!

    VálaszTörlés
  11. Ezt én is kinéztem magamnak! :)
    De ilyet kap majd az öcsém barátnője, így nem kerülhet fel a blogra! (most még ;) )

    VálaszTörlés
  12. Ha decinként adjátok hozzá a narancslevet, akkor nem ugrik össze! :)
    Nálunk ez megy az ovó néniknek ajándékba "kubus" üvegecskékbe. :)

    VálaszTörlés
  13. Ezt máris a szívembe zártam. Egyszerű, de nagyszerű.

    VálaszTörlés
  14. ebből az adagból milyen mennyiség lesz? 1 liter?

    VálaszTörlés
  15. Juj, de tetszik ez. Ilyet valaki kapni fog nálunk.... Talán én?...:)

    VálaszTörlés