2009. november 4., szerda

Kapros túrós tésztával rakott csirkemáj

Adott otthon egy csomag kockatészta és egy adag fagyasztott csirkemáj. És kevés főzési idő :-)

A Mindmegettén leltem rá erre a receptre, nagyon megtetszett. Kapros túrós tészta - remek. Sok-sok hagymával készült csirkemáj - remek. Kettő együtt - szuper jó!

Ügyes szervezéssel pedig tényleg hamar összerakható. Míg forr a víz és fő a tészta, addig megpárolódik a hagyma és a máj, hipp-hopp rétegekre rakni és összesütni.




Kapros túrós tésztával rakott csirkemáj

Hozzávalók:

  • 50 dkg kockatészta
  • 50 dkg csirkemáj (szív nélkül!)
  • 3-4 fej vöröshagyma
  • 25 dkg túró
  • opcionálisan 10 dkg juhtúró (elhagyható)
  • 1 nagy doboz tejföl
  • só, bors, szárított kapor


Felteszünk vizet forrni, ha forr, megsózzuk, pici olajat bele, és kifőzzük a tésztát. Leszűrjük, összekeverjük a túróval, juhtúróval. Sózzuk, s kaporral fűszerezzük - ízlésünk szerint.

Míg a víz felforr s kifő a tészta, elkészítjük a májragut.

A vöröshagymát félbe, majd félfőre vágjuk. Kicsi olajon párolni kezdjük, egészen puhára, üvegesre. A májat megmossuk, nagyságtól függően 2-3 darabra vágjuk. Rádobjuk a puha hagymára, s kevergetve néhány perc alatt készre főzzük/pároljuk. Sózzuk, borsozzuk - csak bátran!

Egy tűzálló tálba simítjuk a kapros túrós tészta egyik felét, ráhalmozzuk a hagymás májat, végül beborítjuk a tészta másik felével. Vastagon megkenjük tejföllel, és sütőben kb. 20-25 perc alatt összesütjük.

17 megjegyzés:

  1. Végem van. Ez megint egy olyan étel, aminek minden hozzávalóját imádom, de csak ritkán ehetem, mert a többiek (az elvetemültek :-D) nem rajonganak érte. De hát csak megoldom valahogy;-) Köszi a jó receptet!

    VálaszTörlés
  2. Megint fincsit sütöttél!! Mindent szeretek benne. Fantasztikusan finom lehet... :-))

    VálaszTörlés
  3. Ani, cselezd ki őket :-)) Családnak egy fazék túrós tészta, elveszel belőle egy adagot, sütsz hozzá pár darabka májat és tessék :-) Még irigyelni is fogják :-DD

    VálaszTörlés
  4. Edit :-) A kapros-ordás palacsinta után barátkoztunk össze. A kapor és én :-)

    VálaszTörlés
  5. Yasmine, én is így voltam vele: alkatrészek külön-külön szuper jók, együtt miért ne?

    És tényleg :-) Működik!

    VálaszTörlés
  6. Hát, ez már megint egy szuper recept! Köszönjük! :-)

    VálaszTörlés
  7. Hűha! Ez aztán nem semmi! Kérek szépen belőle!!!! :) Mondjuk, mosogatásért cserébe? :)

    VálaszTörlés
  8. Noncsi, remélem ízleni fog!!

    VálaszTörlés
  9. Garffykám, elmosogatok én utánad :-) Micsoda ajánlat :-DD

    VálaszTörlés
  10. Nagyon guszta, szuper ötleteid vannak!! Receptet vittem, és a jövő héten ki is próbálom. Köszike!

    VálaszTörlés
  11. Gizike, én köszönöm, ha kipróbálod :-)

    Aranyos vagy :-) Hát én hányszor tátottam már a számat Nálad :-))

    VálaszTörlés
  12. Szuper ötlet:D Holnap ez lesz az ebéd:D...bár kockatészta nincs, de azt hiszem szarvacska is megteszi;)

    VálaszTörlés
  13. No, asszem ez lesz a kettes számú májas kedvencem, az első a fűszeres mustárban sülted... :-))! És igen, gyereknehezítéssel is alig egy óra!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Az a mustáros télleg nagyon finom! Örülök, hogy ízlett :-) És hogy ilyen flottul ment a másfél éveske mellett :-)))

      Törlés