2009. november 7., szombat

Sonkás túrófelfújt

Valami finomat ennék vacsorára! - sóhajtott Zuram. Bárcsak minden kívánsága így teljesülne :-))

Mondjam azt, percek alatt összetákolható fogás, utána már csak sütni kell. Sonka ide vagy oda, légiesen könnyed felfújt - ami természetesen sütőből kiszedve jó felfújthoz méltóan, mintaszerűen összeesett :-) Élvezeti értékéből azonban mit sem vont le, kapros-fokhagymás tejfölbe mártogatva a falatokat rendes pusztítást végeztünk.

Könnyed, üde fehérborral leöblítve kerek a világ :-)



Sonkás túrófelfújt

Hozzávalók:


  • 25 dkg túró
  • 4 tojás
  • 1 kis doboz tejföl
  • 5 dkg liszt
  • 1 tk. sütőpor
  • 20 dkg sonka
  • 1 dl olaj
  • opcionálisan 10 dkg savanyú uborka
  • pici zsemlemorzsa

Tálaláshoz:
  • tejföl
  • 1-2 gerezd fokhagyma
  • kapor

A tojásokat kettéválasztjuk. A sárgáját összekeverjük a kis pohárnyi tejföllel, az olajjal. Hozzáadjuk a túrót, a felkockázott sonkát és savanyú uborkát, majd a sütőporral elkevert lisztet.

A tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd apránként a túrós masszához keverjük vigyázva, hogy össze ne törjön.

Egy tűzálló tálat/tortaformát kivajazunk, alját behintjük zsemlemorzsával, és belesimítjuk a felfújt "tésztáját".

Előmelegített sütőben 25-30 perc alatt készre sütjük. Közben összekeverünk igény szerinti tejfölt zúzott fokhagymával és kaporral, majd a langyosra hűlt felfújt mellé kínáljuk.



16 megjegyzés:

  1. Képzeld,sonkás kockát készítek így,csak annyi a különbség,hogy főtt kockatésztát is rakok hozzá.
    Nagyon szép lett!

    VálaszTörlés
  2. Nekem is nagyon tetszik!! Azénzuram is szokott így sóhajtozni... És akkor én is főzök valami finomat. Asszonysors... :DDD

    VálaszTörlés
  3. Kapor?
    Viki es a kapor?
    Hmmm... ordaspalacsinta.

    VálaszTörlés
  4. Andi, micsoda találmány! Remek fogás lehet! Nyam :-)


    Ancsika, okés :-)


    Yasmine, micsoda sanyarú sorsunk van :-DDD


    Edit :-) Megmondtam. A kaporhoz fel kell nőni :-)

    VálaszTörlés
  5. A kaprot megintcsak hogy nem lehet szeretni??? Finom nagyon!! 4 személyes adag, ugye??

    VálaszTörlés
  6. Mondom én, Viki.. És milyen nehezünkre esik sütni-főzni, igaz? Utána meg bezsebelni az elégedett hümmögés-nyammogás-cuppogásokat. Olyan nehéz!! :DDD

    VálaszTörlés
  7. Ez nagyon fini lehet.KöBö is szokott sóhajtozni,aztán vagy kap vagy nem,valami finomat:-).Általában igen:-)

    VálaszTörlés
  8. Trin, ha azt mondom, hogy menzai tökfőzelék? Aminek a szagától is öklendeztem? Gyerekkori trauma :-)) Az adag 3 személyes :-) Háromnegyedét azon frissiben, a maradék egynegyed másnap tízórai Zuramnak.

    VálaszTörlés
  9. Yasmine :-DD Nagy duzzogva, szájhúzogatva :-)))

    Nagyon-nagyon nehéz sorsunk van :-DD

    VálaszTörlés
  10. Belly :-) Rögtön gondoltam én, hogy Yasmine-hoz és hozzám hasonlítasz! Általában igen :-)

    Ízlene nektek, biztos!

    VálaszTörlés
  11. Húha! Igazi kedvemre való fogás!

    VálaszTörlés
  12. Napmátka :-) Ennek igazán örülök!

    VálaszTörlés
  13. Nem szeretem a kaprot (sem), a többi viszont tetszik!:))))

    VálaszTörlés
  14. Ez nagyon klassz! Már megint! :-) Kipróbálom én is!

    VálaszTörlés
  15. Viki, egy szeletkét kívánhatok én is? :) Nagyon jól néz ki, egyben is, szeletben is.

    VálaszTörlés