2009. április 27., hétfő

Körtés-mézes muffin

Vannak fellángolásaim, és gyümölcsöt veszek. Igen, fellángolások. Mert a gyümölcs egészséges, finom, és minden nap egy alma az orvost távol tartja. Lelkesen megveszem, kiteszem az asztalra egy tálba - és ott marad... Nem tudom, mi hogy vagyunk kódolva, egyszerűen alig eszünk gyümölcsöt :-o Elkezdeni nehéz, mindig azt mondom. Ha már beleharapunk egy almába például, megesszük az egészet - de az esetek többségében bele sem harapunk, csak nézzük...



Így járt most is néhány darab körte, amik nagyon szépek voltak, mikor megvettük, aztán nézegetés közben viszonylag gyors romlásnak indultak szobahőmérsékleten! Hűha, ennek fele sem tréfa, s ijedtemben gyorsan süteményt sütöttem belőle :-) Előkaptam Muffinok c. gyönyörűséges könyvemet, körte címszóval három süti is szerepelt, ő az egyik. Így persze rögtön elfogyott a körte :-D A jelleget adó anyagból már nem tudtam mellé dekort tenni, mert elhasználtam, viszont van benne bőven reszelt citromhéj is! Finom lett!



Körtés-mézes muffin

Hozzávalók 12 darabhoz:
  • 20 dkg liszt
  • 1 dl méz
  • 15 dkg margarin
  • 2-3 közepes körte
  • 1 citrom
  • 2 dl tejföl
  • 2 tojás
  • 1 cs. sütőpor
  • csipet só

A lisztet, sót, sütőport összekeverjük, a citrom héját lereszeljük.

A margarint egy másik tálban kikeverjük a mézzel, hozzáadjuk a tojásokat és a tejfölt.

A körtéket megmossuk (ha kell, meghámozzuk) és a reszelő durva fokán a folyékony alapanyagokhoz reszeljük, hozzáadjuk a citromhéjat is. 2-3 adagban hozzáadagoljuk a száraz hozzávalókat.

A tésztát a kivajazott formába kanalazzuk (vagy kibéleljük kapszlival) és 15-20 perc alatt 190 fokra előmelegített sütőben készre sütjük.

A formában hagyjuk hűlni 5 percig.






6 megjegyzés:

  1. Ejnye-bejnye: gyümölcsöt pedig enni kell!( Mondogatom magamnak én is-pedig szeretem, de valahogy elfeledkezem róla...)
    A muffinba bezzeg lecsúszik:D Csak úgy már nincs benne vitamin, szóval felét nyersen tessék megenni!

    VálaszTörlés
  2. Nekem sem jutna eszembe... Na majd nyáron, ha jön a dinnye, a barack, a bogyósok! Azok csúsznak, még ugyan!

    VálaszTörlés
  3. Gyümölcsben a vitamin - mondta Józsibá és lehajtott egy fél cseresznyét :-)
    Hiába néztem körül a spájszban, nem árválkodik körte, pedig ijedtemben én is megsütöttem volna, finom lehet :-)

    VálaszTörlés
  4. Jaj hogy ez nem jutott eszembe :-DDD

    Szerintem almával is működőképes! Alma biztos van :-)

    VálaszTörlés
  5. Bár mi reggelente gyümölccsel kezdünk, azért ebbe a muffinba biztos félretennék. Remek ez a körte-méz párosítás!

    VálaszTörlés
  6. Lehet nekünk is ez volna az üdvözítő megoldás... És majd csak 10 körül enni szilárdabbat. Egy próbát megérne!

    VálaszTörlés