2009. február 3., kedd

Tarja gazdagon

Nagyon szép tarja volt a hentesnél, muszáj volt belőle venni. Ez egy minek nevezzelek étel, tartalmas, kiadós, viszonylag hamar el is készül.



Tarja gazdagon



Hozzávalók:

  • 4 szelet tarja
  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 2-3 db paprika
  • 4 tojás
  • 2 dl tejföl
  • kevés olaj
  • só, bors


A tarjaszeleteket enyhén kiütögetjük, sózzuk, borsozzuk, kicsit félretesszük pihenni.

A hagymát félbe majd félfőre vágjuk, kevés olajon megpároljuk, félidőben hozzáadjuk a karikára vágott paprikát, üvegesre puhítjuk. Sóval, borssal ízesítjük. 4 tojást felverünk, a hagymás paprikához öntjük, megsütjük - tulajdonképpen egy hagymás-paprikás rántottát készítünk.

A tarjaszeleteket kevéske forró olajon, oldalanként 3 percig sütjük, tűzálló tálba helyezzük, majd igazságosan szétosztva ráhalmozzuk a paprikás tojást. A tetejét bevonjuk tejföllel, majd sütőbe dugjuk, s alaposan átforrósítjuk. Opcionálisan némi reszelt sajttal a tetején tovább fokozható az élvezet.


Petrezselymes burgonyával tálaltam.



4 megjegyzés:

  1. Tálalom? nem találom!!!

    Ennék belőle:-)

    VálaszTörlés
  2. Ha lesz MP, úgy látom, valamennyiünk degeszre tömött hűtőtáskával fog érkezni, benne a sok-sok kóstoló a postolt étkekből :-D

    VálaszTörlés
  3. Viki, HA nem, LESZ MP4! és MP5 és MPxx is :-)
    És igen, ebből a finomságból is kérünk majd kóstolót :-)

    VálaszTörlés
  4. Okés, lassan lapozgathatjuk a naptárainkat, és rábökünk egy időpontra :-)

    VálaszTörlés