2009. június 18., csütörtök

Cukkini krémleves

Ez egy igazi nyári leves, ami talán még hidegen is finom, nem csak melegen! Elkészítése nagyon egyszerű, azért leírom, hátha valakinek ötletet adok vele :-)



Cukkini krémleves

Hozzávalók:
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 közepes cukkini
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 tubus zöldfűszeres krémsajt
  • 1 dl tej/tejszín
  • 1 csapott ek. ételkeményítő
  • só, bors


A vöröshagymát, a cukkinit a reszelő durva fokán lereszeljük, kevés olajon párolni kezdjük. Ha kicsit összeesett, felöntjük vízzel, puhára főzzük. Botmixerrel pépesre zúzzuk.

A keményítőt simára keverjük a tejjel/tejszínnel, belekavarjuk a krémsajtot, a leveshez csorgatjuk. A fokhagymát hozzázúzzuk. Sóval, borssal ízesítjük, kiforraljuk.

Tetszés szerinti levesbetéttel vagy csak a'la natúr tálaljuk.

9 megjegyzés:

  1. Cukkiniből én főzelékben "utazom", de ezt is ki kell próbálnom!!!
    Zsófi kedvence-esetleg ha neki küldenél.....

    VálaszTörlés
  2. Zsófinak bármikor :-)

    Én meg főzeléket nem csináltam még sosem cukkiniből!

    VálaszTörlés
  3. Levest még nem ettem cukkiniből, de azokat az izéket szeretem a tetején!:DD

    VálaszTörlés
  4. Én sem ettem még ilyet, de kifogom próbálni, nagyon jól hangzik :)

    VálaszTörlés
  5. Nagyon szeretem a cukkinit én is. Ez a leves szuper. Én is ki fogom próbálni, sajtot eddig nem tettem bele, de remek ötlet. Apró kérdés: ha úgy is mixeled, akkor minek lereszelni? Apróra vágva nem elég? Időt spórolnál.

    VálaszTörlés
  6. Szepyke, azokat én is :-)) Hivatalos nevük rántott borsó, mi csak levesgyöngynek hívjuk.

    Lúdanyó, fini! Igen!

    Wise Lady, nekem hamarabb megy a reszelés, mint a darabolás :-) Így meg aztán tényleg villámgyorsan megpárolódik.

    VálaszTörlés
  7. Szuper Chef Viki :-), nagyon guszta a levesed :) A kiskertben meg nő már a cukkini, tegnap is szedtünk 6 darabot Manóval.
    Főzeléknek is finom, tejszínnel vagy krémsajttal, és én egyéb zöldséget (murok, petr) is szoktam párolni vele.

    VálaszTörlés
  8. Garffyka, látom Te is tudod, mi a jó :-) Mehetünk szüretelni?

    VálaszTörlés
  9. én WiseLady receptje alapján házi krémsajtot tennék bele. hány dkg egy tubus krémsajt? köszönöm
    Liliana

    VálaszTörlés